Barbacoa a gas de piedra volcánica con parrilla pavonada regulable en 3 alturas con medidas 370X600X260h mm 35BAR

• Barbacoa a gas con parrilla acanalada con acabado pavonado. Dotación de piedra volcánica.
• Parrilla especial para pescado en acero pavonado o inoxidable.
• Quemadores tubulares de acero inoxidable de gran poder calorífico con termopar de seguridad.
• Barbacoa a gas profesional con grasera frontal de gran capacidad y fácilmente extraible fabricada en acero pavonado.
• Pies regulables de gran robustez.
• Parrilla regulable en 3 alturas con mandos de baquelita ajustables en anclajes.
• Mandos de baquelita cromada de gran calidad con marcador de máximo/mínimo.
• Toma de gas por la parte trasera que facilita la instalación en sitios donde el aprovechamiento del espacio es esencial. De serie se suministran predispuestas para gas propano – butano y se proporcionan inyectores para cambios a gas natural.

• Válvulas: 1
• Quemadores: 2
• Potencia: 7,2 kw
• Superficie Útil: 280x500 mm
• Dimensiones Exteriores: 350x600x260h mm
• Peso: 25 kg

¿Por qué resulta tan importante contar con este tipo de barbacoa industrial y cómo puede beneficiar a tu negocio? Veamos un poco más de ello repasando algunos beneficios de la misma.

Mejor calidad de cocción

Todo profesional de la cocina merece un equipo con el que ofrecer las mejores recetas en las cocciones ideales. Con la barbacoa industrial a gas de 35 BAR, el chef y los cocineros podrán controlar perfectamente cada alimento gracias a sus quemadores tubulares, que distribuyen de manera adecuada el calor.

Esto es gracias a las palancas que permiten separar la parrilla del calor (a 3 puntos de distancias) y así poder trabajar de manera más eficiente al cocinar alguna pieza de carne, así como verduras.

En adición a esto, su placa acanalada, con piedra volcánica, resulta la aliada perfecta para evitar que los alimentos se peguen y estropeen durante el cocinado. De esta forma se conseguirá una presentación ideal y una preparación adecuada.

Variedad para la presentación de nuevos platillos en tu menú

Si algo suma una barbacoa industrial a tu negocio de hostelería es la de ampliar la oferta gastronómica. Al contar con el modelo 35 BAR, podrás innovar en las preparaciones con las que ya cuentas o, mejor aún, abrir tu imaginación a nuevas recetas, que seguro te permitirán complacer más paladares.

Como un dato extra, los alimentos cocinados en barbacoa adquieren un sabor diferente y especial y, visualmente, resultan mucho más apetitosos. 

Práctica y compacta

La barbacoa industrial a gas 35 BAR es una unidad muy práctica, en cuanto a su uso, y muy fácil de ubicar. Esto es gracias a las dimensiones de apenas 350x600x260 mm y sus escasos 25 kg de peso, que hace que puedas moverla de un punto a otro sin ningún problema.

Además, si vas a trabajar al aire libre, esta barbacoa destaca por su gran presencia, sobre todo cuando está en plena cocción, llevando a cabo las mejores recetas de carne a la plancha.

Fácil de limpiar

A la hora de integrar este nuevo equipo en tu cocina, debes saber que este equipo ha sido diseñado con materiales de gran calidad que permiten su correcta limpieza. Asimismo, como los alimentos no se pegan, podrás tener disponible el equipo limpio en poco tiempo tras una larga jornada de trabajo.

Igualmente, queremos que sepáis que en Fibraclim contamos con una amplia variedad de material y equipamiento para hostelería. Este siempre ofrece la máxima calidad, para conseguir siempre las mejores recetas. Además, si tienes alguna duda sobre este u otro equipo de Fibraclim, o necesitas más información, contacta con nosotros y te ayudaremos encantados.