Freidoras de Gas para Hostelería

Cuando de freidoras de gas se trata el mercado ofrece una variedad de alternativas que te permite elegir la más conveniente para tu cocina. No obstante, las freidoras industriales de gas resultan una de las preferidas por los chefs y cocineros.

¿La razón? Muchas, entre las cuales destacan la rapidez y practicidad en la cocción. En el caso de las freidoras a gas, en comparación con aquellas que trabajan de forma eléctrica, son las que pueden ayudartetener un mejor rendimiento en la cocina, ahorrándote a ti y al personal, mucho esfuerzo, tiempo, energía y, sobre todo, dinero, al momento de preparar muchos de tus platillos

No olvides que las frituras son parte de las preparaciones más solicitadas por todos, gracias a la textura y sabor que adquieren los alimentos tras haber pasado por una freidora.

Visto estratégicamente, una freidora de gas para hostelería es el accesorio perfecto para preparar grandes cantidades de alimentos fritos, en el menor tiempo posible, para poder atender a una elevada demanda de los clientes.

Una freidora a gas para hostelería ofrece muchas ventajas dentro de cualquier negocio hostelero. A continuación, te presentamos algunas de estas ventajas de comprar este tipo de equipos en Fibraclim:

Mejor manejo del volumen de servicio

Una de las ventajas de las freidoras de gas para hostelería es que, gracias a sus dimensiones y potencia, puede manejar una gran demanda de productos en tu servicio. Los diferentes tamaños de las cubas te permitirán tener varias piezas cocinándose sin que esto desmejore la calidad de la fritura o haga que baje la temperatura del aceite.

Este hecho se ha convertido en uno de los grandes beneficios para los cocineros. Esto se debe a que te permite hacer cocciones intensas de gran volumen de alimentos, sin sacrificar la calidad y en muy poco tiempo.

Una excelente muestra de esto sería la unidad de freidoras a gas STAND ALONE PROFESIONALES MBM. Las dimensiones de cuba y su presentación de 1 o 2 cestas, la convierten en el modelo perfecto: cuenta con: 750x750x1100 mm de medidas para aprovechar al máximo su capacidad.

Temperaturas ideales para frituras perfectas

Siguiendo con los muchos beneficios de las freidoras industriales de gas, estas tienen una gran facilidad para alcanzar la temperatura deseada en un corto período de tiempo.

El tiempo en cocina vale oro y más en la hora punta del servicio. Al usar una freidora a gas podemos alcanzar en breve la temperatura ideal para cada alimento. Estose debe a que su termostato nos ayuda a controlar la misma.

Recuerda que mientras más alimentos vamos introduciendo en el aceite, la temperatura de este puede verse reducida. Por ello, contar con un modelo como el de la línea SMART 650 MBM, que cuenta con un excelente termostato, te ayudará a controlarla perfectamente.

¿Qué es lo que se busca con todo ese cuidado? Pues alcanzar una cocción adecuada, que permita una textura crujiente por fuera, pero tierna y totalmente cocinada por dentro. Así tus comensales podrán disfrutar con mucho placer cada bocado.

Ahorro de tiempo y esfuerzo

Otro de los grandes beneficios de las freidoras de gas para hostelería está relacionado con el ahorro de tiempo. Por una parte, una fritura adecuada, con la temperatura y cantidad de espacio necesario, permite tener un producto listo de forma rápida y en las mejores condiciones de servicio.

En relación con el servicio, el poder hacer frituras de forma continua, sin desmejorar la calidad del producto, significa sacar más pedidos en menos tiempo. Sin duda, esto es algo que todos los clientes agradecerán, ya que no hay nada más delicioso que disfrutar de un producto recién sacado de la freidora.

Como ves, las freidoras industriales de gas son una excelente inversión. Solo es necesario hacer un buen uso de ellas, tener las medidas de seguridad adecuadas y estarás disfrutando del éxito de tu cocina desde el primer momento en que la pongas a funcionar.

En Fibraclim contamos con equipos de fantástica calidad, diseñados en acero inoxidable y con una potencia más que adecuada, incluyendo también las versiones de calentamiento eléctrico. Pero ¿Cómo saber si estás seleccionando la freidora industrial que cubre tus necesidades? Veamos algunos consejos para ello.

¿Necesitas elegir un modelo de freidora de gas para hostelería, pero no saber cuál será mejor para ti? La elección de tu freidora depende muchísimo del uso que pretendes darle y las necesidades de tu negocio.

No es lo mismo hacer una fritura de pollo que una de churros. Las primeras requieren una cuba profunda para una cocción de piezas voluminosas, los segundos, contrariamente, son ligeros y en apenas segundos están listos. Así, para poder elegir el mejor modelo, debes tener claro qué alimentos vas a cocinar con esta:

Así que necesitas definir los productos que piensas usar para elegir el equipo que te ayude a hacerlo de la mejor manera.

Dimensiones y cantidad de cubas

Dos de las características que debes seleccionar, cuando eliges las freidoras de gas para hostelería de tu local, es el tamaño del equipo y la cantidad de cubas. Las dimensiones de tu equipo irán en relación con el espacio con el que cuentas en tu cocina.

Recuerda, no es lo mismo una cocina de un hotel o un restaurante a las de un Food Truck. Por ello, debes tener presente que, para esos sitios más pequeños, modelos como el PEKÍN GF-181 de 320x630x645 mm.

La cantidad de cubas te permite duplicar el trabajo. En Fibraclim, algunos de los modelos de nuestra línea de freidoras a gas vienen en presentaciones de 1 o 2 cubas, así que tendrás la opción de seleccionar el que más te convenga.

Tipo de servicio

Siguiendo en esta línea, la demanda de servicio que tendrá tu local también tendrá que ver en la selección de tu nuevo equipo. Para un alto volumen de comandas que incluyan frituras, debes elegir modelos que pueda cubrir, comodante este requerimiento.

Un ejemplo excelente de esto es el modelo PEKÍN GF-182. Doble cuba de dimensiones 640x630x645 mm y unas medidas de cesta de 230x270x130 mm. Perfectas para las cocinas que requieren un equipo que dé altos rendimientos.

Los modelos de freidoras de nuestro catálogo cuentan con magníficas características que te permitirán hacer una elección inteligente de tu nueva unidad. Algunos de los aspectos que debes considerar al hacer la compra de tu freidora son:

Cuenta con sistema de vaciado de la cuba adecuado y sencillo

Este es uno de los aspectos que siempre debes tener presente al elegir tus freidoras industriales de gas para hostelería o restauración. No hay nada mejor que facilitar tu tarea de limpieza al momento de hacer un mantenimiento del equipo.

Además, recordemos que la sustitución de aceite garantiza alimentos más saludables y con mejores presentaciones. Sumado a que, el cambio regular de aceite, con el vaciado de cuba, permite que conserves tu equipo por mucho más tiempo.

Limpieza sencilla y rápida

Si algo tienen las freidoras industriales a gas de Fibraclim es que su mantenimiento es muy simple. Una vez vaciada la cuba, puedes hacer un repaso, con productos simples de limpieza, en todas las superficies para eliminar salpicaduras y otros elementos.

Esto no solo te ayudará en tu proceso diario de mantener la cocina en orden, sino que le dará un mayor tiempo de vida a tu equipo.

Presencia de sensor con alarma de apagado

Un elemento que debes considerar al elegir tu freidora a gas es un sensor de apagado. Esta es una excelente manera de invertir tu tiempo y atención mientras se realizan las frituras. Estos sistemas te permiten saber, de forma auditiva, cuando pasa algo con el equipo, ya sea que se recaliente o cuando se apaga.

¿Un ejemplo de estos eficientes sensores? Lo tienes en el modelo de la línea Pekín GF-181Climahostelería. Revisa sus características y descubre por qué estas freidoras industriales de gas resultan ideales para tu negocio.

Evita que tus alimentos se quemen o, contrariamente, se empapen en aceite al detenerse la unidad. Elige nuestras freidoras con sistema de alarma de apagado y haz una práctica de cocina más tranquila y segura.

Conocimiento de la temperatura máxima de la freidora

Las freidoras de Fibraclim, como el modelo de 1 cuba de 14 litros potencia 13KWELFRG74A START LINE, poseen un termostato que te permite regular la temperatura del aceite dentro de los niveles de seguridad y eficiencia que necesitas.

Si algo favorece contar con este sistema de máxima temperatura es que puedes elegir, de manera profesional, el tipo de cocción de tu alimento. De esta forma, ya sea que hagas frituras profundas por más tiempo como las de un pollo o de productos más delicados como masas fritas, tu aceite estará justo a la temperatura adecuada, con los resultados que tú y tus clientes esperan.

Puede incluir unas zonas frías para descartar impurezas o restos de aceite

Elegir una adecuada freidora profesional también pasa por tener presente los elementos que hacen de esta la más cómoda para ti. Las zonas frías se caracterizan por ser espacios donde puedes dejar que gotee los restos de aceite y bajé un poco la temperatura del alimento antes de su servicio.

Ten en cuenta esto como otro aspecto a valorar al momento de invertir en tus freidoras industriales de gas Fibraclim. Seguro que, en tu proceso de cocción, este será un aliado invaluable al momento de servir cada comanda.

Todos estos aspectos los deberás tener en cuenta para encontrar tu freidora ideal. Muchas de las unidades que encontrarás en Fibraclim cuentan con estas especificaciones. Si escoges un modelo que cuente con todo esto, tu elección será la más eficaz.

¡Recuerda que, si te ha quedado alguna duda o necesitas más información sobre nuestras freidoras, puedes contactarnos y te ayudaremos encantados!

Hay muchas razones para apostar por FibraClim como tu proveedor número uno en materia de equipos de cocina industriales para hostelería y empresas de restauración. Entre estas destacamos:

Atención personalizada

Solo en Fibraclim consigues a los expertos que te ayudarán, de manera personal y específica, a seleccionar lo que tu negocio requiere. Adaptado a tus necesidades y presupuesto.

Conversa con nuestros asesores y descubre lo más adecuado para tu restaurante o local de hostelería en relación con las freidoras industriales o cualquier otro equipo de nuestro stock.

Seguridad en la compra

Si algo consigues en nuestro sitio web es seguridad en todo sentido. Tanto de tus datos, como de tus compras. Te ofrecemos garantía no solo en cada producto sino en el proceso de compra de los mismos.

Envío rápido y a tiempo

Otro de los beneficios al comprar en Fibraclim es la rapidez del envío, una vez realizada la compra. Estamos atentos a cubrir el menor tiempo entre tu clic de compra y la entrega a tu local o dónde lo indiques. Eficiencia en todo sentido.

Servicio técnico siempre disponible

Otro aspecto a tener en cuenta cuando compras los equipos profesionales de Fibraclim, es que contamos con un personal técnico especializado para atender tus dudas y problemas. Siempre podrás contar con nosotros para solucionar cualquier problema en lo que se refiere al funcionamiento de nuestros equipos.

En Fibraclim somos tu aliado incondicional. Llevemos juntos tu negocio de restauración, hostelería y demás de servicio de comida, al éxito seguro. Descubre algunos de nuestros equipos disponibles en materia de cocción y frituras:

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¡Igualmente, si tienes alguna duda o necesitas conocer más sobre alguna de nuestras freidoras industriales a gas, contacta con nosotros y te ayudaremos encantados!.