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335,41 € – 387,68 €
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542,08 € El precio original era: 542,08 €.325,25 €El precio actual es: 325,25 €.
En este artículo, te presentamos una serie de equipos especialmente seleccionados para llevar a cabo un tratamiento de calidad en el procesamiento y conservación de carnes. Desde picadoras y amasadoras, hasta vitrinas de refrigeración; todo un grupo de equipos con el objetivo de cubrir las necesidades tanto de una pequeña carnicería como de grandes instalaciones.
En todo negocio de esta índole, dentro de la zona donde se despacha la carne y la marquetería, se hace uso de las siguientes maquinarias para charcutería:
Son utilizadas para picar y trocear la carne en este tipo de negocios. Hacen uso de otra herramienta que permite empujar hacia el centro el producto, que es donde están las cuchillas, sin exponer los dedos.
Las picadoras son maquinaria de charcutería común tanto en carnicerías como en fábricas de embutidos, construidas con el fin de elaborar diversos tipos de productos cárnicos, tales como hamburguesas, albóndigas o embutidos, o convirtiendo pedazos de carne fresca en carne picada.
El grado de picadode la carne lo determinarán los orificios de las placas. Con respecto al sistema de corte, existen dos tipos:
Se trata de la herramienta pequeña de corte más peligrosa en la maquinaria para charcutería. Esta requiere una gran destreza para su manejo, así como máxima precaución. Dicho instrumento es utilizado para cortar grandes piezas de carne, incluyendo la zona de hueso.
El cortafiambres es otra máquina es empleada para cortar en finas lonchas el jamón serrano, así como el queso, y cuenta con una rueda que hace posible ajustar el tamaño de corte. Si bien es fácil de manejar, se debe tener precaución y hacer uso de los topes de seguridad para evitar accidentes.
Se trata de maquinaria de charcutería creada con la funcionalidad de mezclar y condimentar los alimentos tanto con especias como con otros aditivos.
Las amasadoras son usadas especialmente en la industria cárnica. Estas proporcionan un rendimiento muy elevado, debido a que funcionan realizando un movimiento continuo que permite crear una masa homogénea y compacta.
Al trabajar con carne, es vital disponer de un equipo de refrigeración adecuado. Ninguna charcutería debe trabajar sin estos o sin un área acondicionada para la refrigeración. Existen refrigeradores de diversos diseños; sin embargo, lo más importante a tener en cuenta es su tamaño y capacidad de almacenamiento.
En este sentido, es de gran importancia el uso de vitrinas refrigeradoras, ya que te permiten conservar tu carne a la vez que se la muestras al público con la intención de presentarla y atraer a los clientes.
Si estás interesado en nuestra maquinaria de charcutería, no dudes en visitar nuestro catálogo y ponerte en contacto con nosotros. Todos nuestros productos se encuentran avalados por los mejores profesionales del sector.
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La satisfacción de nuestros clientes es nuestro mayor orgullo. Profesionales de toda España nos eligen por nuestra dedicación, calidad y atención al detalle. Nos encanta recibir comentarios positivos que refuerzan nuestro compromiso de ser líderes en el sector del equipamiento de hostelería.
Muy satisfecho con la compra hecha.
Me han enviado justo lo que necesitaba y de hecho han añadido un extra que se agradece mucho.
Agradecimientos y felicitaciones a todo el equipo FIBRACLIM en especial por la calidad en el servicio y atención al cliente que tienen que es excelente, muy atentos, pacientes y serviciales.
Extraordinaria experiencia.
Tras recibir un aparato a falta de algunos componentes, me pongo en contacto con @logistica, que rápidamente y tras realizar las comprobaciones oportunas y con conocimiento de @pedidos, en el mismo día dan solución al problema.
El trato a sido cordial y la gestión del problema rápida y eficaz
Adquirí una plancha eléctrica, sencilla y funcional.
Parece que cuando el producto gusta nadie se acuerda pero cuando hay un error todos a criticar!!!
Gracias por la entrega tan rápida!!
Furancho duas cepas en acción 🔝🔝🔝
Antes de nada decir que soy una persona bastante reacia y desconfiada a comprar por internet… a pesar de todo me transmitieron desde el primer momento mucha atención y confianza por lo que hice un pedido tardaron muy poquito en entregármelo, todo llego correctamente y estoy muy contento son muy atentos competentes y te aconsejan con honestidad buscando siempre el beneficio del cliente más que el de ellos.
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