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En Fibraclim nos encargamos de abastecer e instalar a cualquier negocio hostelero con las máquinas necesarias para su puesta en marcha. Disponemos, así, de un amplio catálogo de maquinaria para carnicería, perfecto para que comienzas a levantar tu local venta y distribución de carnes.
Es por esto por lo que, en este artículo, te presentamos una serie de equipos especialmente diseñados y escogidos para asegurar la calidad en la preparación, procesamiento y conservación de las carnes.
OfertaSierra profesional compuesta de materiales de calidad, duraderos, eficaz y de alto rendimiento. Procesa huesos, alimentos frescos o congelados sin esfuerzos.
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OfertaEmbutidora 7 litros de 740 x255 x265h mm TH-7L Embutidora 7 litros de 740 x255 x265h mm TH-7L
Embutidora manual profesional compuesta de materiales de calidad para facilitar la preparación de embutidos.
OfertaEmbutidoras 7 litros de 300 x340 x830h mm TV-7L Embutidoras 7 litros de 300 x340 x830h mm TV-7L
Embutidora manual vertical profesional compuesta de materiales de calidad para facilitar la preparación de embutidos.
OfertaEmbutidoras 15 litros de 305 x365 x725h mm TV-15L Embutidoras 15 litros de 305 x365 x725h mm TV-15L
Embutidora manual vertical profesional compuesta de materiales de calidad para facilitar la preparación de embutidos.
OfertaTajo de Troceo Acero Inoxidable Tajo de Troceo Acero Inoxidable
Tajo de troceo profesional de Acero Inoxidable y fabricación Europea, perfecto para establecimientos profesionales. Disponible en diferentes medidas.
OfertaCuchillo de Kebab de alta calidad. Con cuchilla de 100 mm y espesor de corte de 0 a 8 mm.
OfertaVitrina refrigerada de fabricación española con materiales de calidad. Compacta, moderna, de fácil uso y mantenimiento, ideal para establecimientos que quieren mostrar sus productos, conservándolos al mismo tiempo.
OfertaVitrina refrigerada de fabricación española con materiales de calidad. Compacta, moderna, de fácil uso y mantenimiento, ideal para establecimientos que quieren mostrar sus productos, conservándolos al mismo tiempo.
OfertaVitrina refrigerada fabricada con materiales de calidad. Compacta, moderna, de fácil uso y mantenimiento, ideal para establecimientos que quieren mostrar sus productos, conservándolos al mismo tiempo.
OfertaMesa de Trabajo fabricada en acero inoxidable para uso en cocinas industriales, carnicerías, supermercados, etc... Disponibles en diferentes medidas.
OfertaMesa de Trabajo fabricada en acero inoxidable equipada con 1 estante inferior. Especialmente diseñada para uso en cocinas industriales, carnicerías, supermercados, etc... Disponibles en diferentes medidas.
OfertaMesa de Trabajo fabricada en acero inoxidable equipada con 2 estantes inferiores. Especialmente diseñada para uso en cocinas industriales, carnicerías, supermercados, etc... Disponibles en diferentes medidas.
OfertaMesa de Trabajo fabricada en acero inoxidable equipada con 1 estante inferior. Especialmente diseñada para uso en cocinas industriales, carnicerías, supermercados, etc... Disponibles en diferentes medidas.
OfertaMesa de Trabajo fabricada en acero inoxidable equipada con 1 estante inferior. Especialmente diseñada para uso en cocinas industriales, carnicerías, supermercados, etc... Disponibles en diferentes medidas.
OfertaMesa de Trabajo fabricada en acero inoxidable, diseñada para uso en cocinas industriales, carnicerías, supermercados, etc... Disponibles en diferentes medidas.
OfertaMesa de Trabajo fabricada en acero inoxidable, diseñada para uso en cocinas industriales, carnicerías, supermercados, etc... Disponibles en diferentes medidas y diseños.
OfertaMesa de Trabajo fabricada en acero inoxidable, diseñada para uso en cocinas industriales, carnicerías, supermercados, etc... Disponibles en diferentes medidas y diseños.
OfertaMesa de Trabajo fabricada en acero inoxidable, diseñada para uso en cocinas industriales, carnicerías, supermercados, etc... Disponibles en diferentes medidas y diseños.
OfertaMesa de Trabajo fabricada en acero inoxidable, diseñada para uso en cocinas industriales, carnicerías, supermercados, etc... Disponibles en diferentes medidas y diseños.
OfertaDestaca frente a otras picadoras del mercado en que todas las piezas que entran en contacto con los alimentos están fabricadas en acero inoxidable de la mejor calidad. Esto no solo permite una limpieza muy sencilla, sino también contribuye a que la picadora de carne tenga una larga vida.
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OfertaEsta envasadora al vacío es ideal para cualquier tipo de alimento gracias a los diferentes programas de aspiración. Equipada con una potente bomba de aspiración de 35 litros por minuto, muy superior al resto de envasadoras de similares características del mercado.
OfertaEnvasadora al vacío semiautomática diseñada para distribución minorista. Equipado con una estructura externa en acero inoxidable que le confiere gran durabilidad y un panel de control semiautomático, diseñado para garantizar una extrema facilidad de uso.
OfertaUna cortadora de embutidos es un equipo que no puede faltar en tu charcutería, carnicería o restaurante. Si quieres ofrecer calidad en los cortes y presentaciones más prolijas, la Cortadora de Embutidos MS-250 que encontrarás en Fibraclim será tu aliado en todo momento.
OfertaSi buscas un equipo de corte, que pueda realmente seguir el ritmo que exige tu negocio, la Cortadora de Embutidos MS-300 que tenemos en Fibraclim es justo lo que necesitas. Sin duda, esta es la maquinaria de hostelería perfecta para conseguir el corte perfecto de cualquier tipo de alimentos en restaurantes, charcuterías u hostelerías.
OfertaMesa Mural Acero Inoxidable AISI 304 Con Estante Mesa Mural Acero Inoxidable AISI 304 Con Estante
Mesa de Trabajo fabricación nacional en acero inoxidable, diseñada para uso en cocinas industriales, carnicerías, supermercados, etc... Disponibles en diferentes medidas.
OfertaMesa de Trabajo central de fabricación nacional en acero inoxidable, diseñada para uso en cocinas industriales, carnicerías, supermercados, etc... Disponibles en diferentes medidas.
OfertaMesa baja de Trabajo central de fabricación nacional en acero inoxidable, diseñada para uso en cocinas industriales, carnicerías, supermercados, etc... Disponibles en diferentes medidas.
A veces, no es necesario que adquieras los productos más caros del mercado, sino los que mejor se adapten a tu local y a tus necesidades. A continuación, te indicamos la maquinaria para carnicería que necesitaría cualquier local de venta de carne:
Es bastante útil contar con esta máquina en tu carnicería, ya que es muy rápida y hace los cortes de carne y hueso de forma perfecta en contraste con un cuchillo.
De este tipo de máquina existen modelos colgantes y de sobremesa; no obstante, la más recomendable es la balanza de sobremesa.
Maquinaria de carnicería imprescindible si deseas evitar lesiones tanto de brazo como de muñeca. Para ello, también es fundamental que selecciones una de tajo grueso con el fin de que no haya rebotes en el momento en el que golpees contra él.
Perfecta para poder picar la carne justo en frente de los clientes. Si eliges alguna que produzca unos 150-200 kg/hora, contarás con la velocidad suficiente para elaborar entre 500 y 1000 gramos sin necesidad de que la persona se mantenga en espera durante demasiado tiempo.
Las envasadoras son bastante convenientes para aquellas personas que planean adquirir carne para almacenarla por períodos largos de tiempo.
Esta maquinaria de carnicería es considerada, por muchos, la parte más importante de este tipo de negocio debido a que en ella se conserva la carne en condiciones óptimas hasta el momento de su venta.
Ahora que conoces las máquinas básicas que se requieren en una carnicería, procedemos a indicarte cuáles son el resto de materiales y mobiliario de hostelería que tampoco deben faltar en este tipo de negocio:
- Vitrinas y armario de maduración de carnes:Funciona para la maduración y exposición de carne, e incluye un sistema de refrigeración ventilado con control de humedad y temperatura.
- Estantes y ganchos
- Mesa para el despiece
- Fregadero
- Mobiliario auxiliar (muebles de acero inoxidable que permiten almacenamiento).
En caso de que el local sea con obrador, es de gran importancia que, además de la maquinaria para carnicería que te hemos expuesto anteriormente, también adquieras y cuentes con estas otras:
Amasadora
- Cutter
- Embutidora
- Envasadora al vacío
- Fileteadora de carne
- Grapadora embutidos
- Prensa hamburguesas
- Retractiladora o termoselladora
Si estás interesado en algunas de estas máquinas o herramientas para tu carnicería, no dudes en visitar nuestra tienda online y ponerte en contacto con nosotros para cualquier tipo de problema que pueda surgirte. ¡Adelante!
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