LAVAVASOS PARA HOSTELERÍA

Los lavavasos para hostelería, al igual que los lavavajillas, son maquinarias de uso profesional que cuentan con sistemas modernos, generalmente programables, los cuales permiten higienizar más de una docena de vasos en pocos segundos.

Sus características únicas hacen productos perfectos para bares y cualquier tipo de establecimiento gastronómico. Tienen múltiples ventajas, sin embargo, las más resaltantes son:

Limpieza profunda de los vasos

Uno de los puntos más resaltantes de los lavavasos para hostelería es que los chorros de agua pueden llegar a temperaturas que oscilan entre los 50 °C a 85 °C; dependiendo del modelo, ciclo o temperatura seleccionada. Esto garantiza la eliminación efectiva de todo tipo de gérmenes o microorganismos que puedan estar adheridos a los vasos.

Lavado rápido de vasos

Si instalas lavavasos para hostelería en tu cocina te darás cuenta de que los tiempos de limpieza de los vasos se reducirá a segundos. Por ejemplo, el modelo CH400ECO tarda aproximadamente 120 segundos al realizar un ciclo de lavado, dando una producción de 1000 a 1200 vasos limpios por hora.

Mantenimiento

Algo que sin duda amarás de la selección de lavavasos para hostelería que te ofrecemos, es que cuentan con tecnología que permite que su limpieza y mantenimiento se efectúe de forma eficiente, rápida y segura. En este sentido, los artículos del catálogo están diseñados con formas lineales y esquinas redondeadas que evitan la acumulación de grasa y suciedad.

Ahorro económico y energético

Efectuarás una inversión en un producto que está estructurado en acero inoxidable, lo que garantiza su resistencia al tiempo y al uso. Además de su diseño y materiales de alta calidad, la mayoría de los lavavasos para hostelería tienen sus sistemas asegurados por medios de protectores térmicos, extendiendo así su duración.

En nuestra selección encontrarás una gran cantidad de artículos que poseen sistemas de aislamiento de la caldera en fibra de vidrio. Esto significa que los lavavasos reducirán al mínimo las pérdidas de calor, evitando así que se desperdicie la energía consumida.

Ya hemos visto cómo los lavavasos son imprescindibles para agilizar las actividades de limpieza e higienización en las cocinas de los Pubs, restaurantes u hoteles. Pero ¿cuál es el modelo ideal para tu tipo de negocio y cómo puedes elegirlo?. Veamos algunas consideraciones que en Fibraclim siempre tenemos presentes cuando guiamos a nuestros clientes en su proceso de compra.

Capacidad de trabajo y producción

¿Cuál es el negocio qué tienes? ¿Un restaurante que tiene servicio todo el día o solo en un horario particular? O quizás, ¿Eres un hotel con diversos espacios de consumo como barras en la piscina y zonas para desayuno, comida y cena?

Ya sea tu local grande o pequeño, el volumen de vasos, copas y similares que uses diariamente durante toda tu jornada será lo que debas tener en cuenta para elegir. El modelo C53-64 MESFRED con capacidad de 30 cestas/hora puede ser perfecto para aquellas horas donde necesites sacar muchos vasos. Pero si tu rotación es inferior, puede que con invertir en un modelo del tipo KRUPPS C53-64 MESFRED sea suficiente para ti.

Lo ideal es elegir un modelo acorde a tu ritmo diario. Para aquellas empresas donde se produzcan momentos con una gran cantidad de comensales y clientes, contar con varias unidades de lavavasos industriales es lo más recomendado. Puedes contar con unidades más compactas y otras con mayor capacidad, para conseguir así la eficiencia en la limpieza de vasos.

Espacio para ubicar tu lavavasos para hostelería

El lugar donde vas a colocar tu máquina es también otro factor clave en el momento que vas a elegir tu lavavasos para hostelería. En Fibraclim contamos con modelos de diferentes tamaños, pero todos ellos con mucha potencia. Por norma general, los lavavasos industriales son modelos compactos que pueden ubicarse en áreas sin que entorpezcan el paso y otras labores.

Muchas de las unidades de nuestro stock están en el rango de los 430 x 480 x 655 mm como la AV-1200. Sin embargo, hay muchos más modelos más grandes que pueden servirte, como el X29E-B, cuyas dimensiones son de 470x535x710 mm.

En definitiva, cuando elijas tu nuevo lavavasos busca que este se coloque, cómodamente, en el área que dispongas para ello. Tanto en altura y anchura, así como en profundidad, tu unidad debe estar integrada en tu lugar de trabajo sin entorpecer o minimizar la ardua tarea y constante actividad de la cocina.

Si algo caracteriza a los lavavasos de Fibraclim es que todos son de una excelente calidad. Todos los modelos han sido diseñados para cubrir una gran demanda de limpieza de vasos. Pero, ¿cuáles son algunas de las características más destacadas de nuestros equipos? Repasemos algunas de las más relevantes:

Programador electromecánico

Todas las unidades de lavavasos para hostelería de Fibraclim son equipos que puedes programar perfectamente para que operen sin supervisión. Elige tu ciclo y solo espera que tu lavavasos haga su tarea de limpieza y descarga su cesta.

Accesorios para una mejor operatividad

Las unidades de lavavasos de Fibraclim cuentan con varias cestas para agilizar el proceso de limpieza. Por lo general vienen incluidas dos cestas de vasos en cada una de las máquinas.

Sistema de diagnóstico de mantenimiento

Esta es una particularidad de algunos modelos de lavavasos para hostelería de nuestro catálogo. Poseen un sistema diagnóstico que indica cuándo debe hacerse el mantenimiento. Esto facilita todas las labores que apuntan a aumentar su durabilidad. Además, podrás saber cuando se debe hacer el mantenimiento, para no entorpecer las labores de limpieza diarias.

Igualmente, los ciclos de auto-limpieza hacen la descarga del agua del tanque. Gracias a esto se evita la formación de los depósitos de cal que pudieran afectar el buen funcionamiento de la unidad.

Unidades robustas y duraderas

Algo que caracteriza a todas las unidades de lavavasos para hostelería es que son equipos muy resistentes. Por lo general, el trabajo de estos es constante, especialmente en aquellas horas donde se da una mayor exigencia y hay más clientes.

Tanto su diseño interior como el exterior está pensado para garantizar una larga vida útil. Sin embargo, es necesario cumplir los ciclos de mantenimiento de las mismas. Nuestra recomendación es que inviertas en tantas unidades como tu negocio necesite. Así podrás darle un uso consciente e inteligente a cada unidad para que pueda acompañarte durante muchos años.

Otras características de los equipos de lavavasos para hostelería de Fibraclim

Es importante que conozcas estos otros aspectos sobre nuestras unidades de lavavasos:

• Poseen una excelente potencia, tanto de lavado como para el proceso de aclarado.
• Las unidades poseen termostatos de seguridad.
• Diferencia entre la temperatura de lavado y aclarado para una perfecta higienización de los vasos, copas y tazas.
• Filtros de drenaje capaces de detener las impurezas más pequeñas.
• Magnífico panel frontal para operar las unidades.
• Algunos equipos tienen su dosificador de abrillantador, para darle un toque extra a la limpieza de tus vasos.

Normalmente, muchos establecimientos de hostelería usan lavavajillas y lavavasos para las mismas funciones. De hecho, algunos de los modelos de Fibraclim viene con una cesta de vajilla e incluso cubertería dentro de sus extras, como el modelo AV-2100B.

Sin embargo, algunas especificaciones técnicas hacen que los lavavajillas industriales cuenten con una mayor potencia de lavado. También pueden diferenciarse por ciclos más cortos e incluso un mayor número de brazos para lavado, teniendo uno inferior y otro superior.

Otras de las diferencias claras entre ambas unidades es la altura. Para los lavavasos se necesita una altura específica para que vasos/copas más largas puedan entrar en la cuba de limpieza. Una altura máxima de algunas unidades requiere que esta sea de entre 27 a 29 centímetros, perfecta para limpiar copas de cerveza o de vino de tallo largo.

En resumen, aunque lo recomendado es usar cada unidad para un objetivo diferente, los locales más pequeños pueden usar un lavavasos industrial como uno para platos. Esto se debe a que suponen la ocupación de un menor espacio dentro de la cocina.

Si aún no te has decidido por cuál de nuestros modelos elegir, no te preocupes. Nuestro personal experto estará encantando ayudarte a tomar tu decisión y hacer tu compra más sencilla.

Esta es una decisión importante para tu local y entendemos qué quieras tomarla correctamente. Por ello, en Fibraclim podemos ayudarte a elegir tu lavavasos o cualquier otro equipo para que cumpla perfectamente todas las necesidades de tu negocio.

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