Batidora Industrial

Cada componente tiene una particularidad que lo distingue de otros productos, por lo tanto, las batidoras industriales se caracterizan por:

Bloque motor

El bloque motor, es de forma ergonómica. Esto permite que se pueda utilizar la batidora con el ángulo de inclinación correcto.

Velocidad

La velocidad fija está diseñada para todo tipo de trituraciones. Y la velocidad variable está capacitada para preparaciones más complejas.

Brazo triturador

El brazo triturador de las batidoras industriales le permite al usuario preparar sopas, potajes, salsas, compotas y purés de verduras, entre otros platos. Además, responde favorablemente a las máximas exigencias en restaurantes y asegura una buena producción en cuanto a calidad, higiene y seguridad.

Generalmente, esta batidora eléctrica posee una cuchilla y campana desmontable. Esto permite que se facilite el mantenimiento y la limpieza del mismo.

Brazo batidor

El brazo batidor es esencial para usarlo en mayonesa, nata, mousse de chocolate y huevos a punto de nieve, entre otros.

Accesorios

Las batidoras industriales disponen de un conjunto de accesorios para un mejor rendimiento del producto. Por ejemplo, algunos vienen incluidos con soportes para ser fijados en la pared, acompañado de sus accesorios. Otros en cambio, permiten inclinar el dispositivo para dejarlo laborando de forma autónoma y no como una batidora manual.

Una batidora industrial, a veces llamada amasadora, dispone de un motor eléctrico que hace girar el eje conectado a los engranajes. Estos se conectan a unas varillas de metal y, al girar, provocan el movimiento de batido que hace que se mezclen los ingredientes. Existen 3 tipos distintos de batidoras industriales:

• Batidora de varilla. Esta lleva consigo una varilla vertical para batir y mezclar los alimentos.
• Batidora de vaso. La cual posee un contenedor y por lo general, tienen las cuchillas que realizan el batido en su fondo.

• Batidoras amasadoras. Estos modelos de batidoras industriales son similares a la de varilla, sin embargo, la diferencia se encuentra en que estas tienen el uso específico de ser usadas para formar masas que se usarán en panadería o bollería.

Te dejamos aquí las preguntas frecuentes sobre las batidoras industriales:

¿Cómo hacer una limpieza adecuada de mis batidoras industriales?

El primer consejo al hacer la limpieza de una batidora industrial es mantener el equipo apagado y desconectado de la corriente eléctrica. Seguidamente, debe separarse el brazo batidor del grupo motor y proceder al aseo de la pieza.

Se aconseja hacer este mantenimiento de forma manual, ya que no todos los productos son adecuados para su aseo en lavavajillas industriales.

Una vez aseado, se debe secar muy bien la unidad antes de su uso.

¿Qué tipo de preparaciones pueden hacerse con unas batidoras industriales?

En las cocinas industriales, las batidoras industriales resultan un aliado para todo tipo de preparaciones. Los modelos de varilla y vaso sirven para preparar alimentos como sopas, cremas y hasta mousses.

Las batidoras industriales de tipo “amasadoras” permiten mezclar ingredientes que formarán distintas masas para preparar galletas, panes u otro tipo de preparaciones de la categoría de bollería.

¿Qué capacidad puede procesar una batidora industrial?

Según el modelo que elijas, puedes utilizarlas en recipientes con capacidades de hasta 100 litros. Esta característica la hace ideal para hacer mezclas de altos volúmenes y usar el tiempo de una manera eficiente en tu cocina industrial.

¿De qué material está fabricado las cuchillas o globos de trabajo de las batidoras industriales?

Para garantizar la calidad del material, resultados y asegurar una larga vida útil, las cuchillas, globos y demás elementos metálicos de la unidad, están fabricados en acero inoxidable. Esto garantiza la máxima eficacia, durabilidad e higiene en el proceso de trabajo de las cocinas industriales.

¿Qué tipo de cocinas deberían tener una batidora industrial?

Desde un food truck, pasando por un bar y hasta las cocinas de los cruceros o restaurantes de alta rotación. A todo este tipo de negocio le conviene tener una o varias batidoras industriales para agilizar los tiempos de preparación y ofrecer mejores resultados en cada alimento donde se emplee.

En FibraClim nos encargamos de que tengas a tu alcance cualquier maquinaria de hostelería para tu negocio. Tenemos todo lo que se necesita para equipar tu bar, restaurant u hotel. La batidora industrial es uno de los productos que tenemos a la venta, con el mejor precio del mercado y la mayor calidad.

Somos una plataforma web y también disponemos de una tienda física. Puedes llevarte una batidora barata de alta calidad, y disponer de tu propia amasadora en tu localidad. Por lo tanto, no dudes en solicitar tu batidora en FibraClim.

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Si estás buscando una batidora industrial, tenemos otros productos de hostelería y alimentación que también serán de tu interés:

• Licuadoras
• Hornos industriales
• Expositores refrigerados