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Cortadora de Embutidos para Hostelería

Productos
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Una cortadora de embutidos puede suponer el primer paso para seducir el paladar del cliente y, por tanto, el camino hacia el éxito.

Un buen jamón o un delicioso lomo apetecen siempre a cualquier hora. Que un restaurante o un bar cuenten con tapas o raciones de buenos fiambres, puede suponer un añadido muy especial.

¿Para qué sirve una cortadora de embutidos?

Con el objetivo de dominar la técnica de cortar embutidos aparece la figura de la corta fiambres profesional, aunque también podemos encontrar sus versiones domésticas.

Es la herramienta perfecta para realizar cortes de fiambres profesionales y delicados. Este útil aparato da un toque de calidad a tus productos y te permite conseguir el grosor preferido para cada embutido.

Toda cortadora de fiambres se caracteriza por incorporar una sierra circular, aunque su uso determinará cuál elegir. Podemos encontrar este tipo de maquinaria en charcuterías, carnicerías, viviendas, locales hosteleros, entre otros.

¿Qué corta fiambre comprar en FibraClim?

Ya sea que quieras una cortadora de embutidos para el hogar o desees una máquina profesional, en FibraClim tenemos un amplio catálogo con precios competitivos, la mejor calidad y opciones para diferentes usos.

Un aspecto que debes tener en cuenta al momento de comprar este aparato, es el tipo de alimento que utilizarás. Esto significa que encontrarás diferentes potencias y velocidades las cuales serán ideales para ciertos embutidos.

En este sentido, debes saber que no necesitas la misma potencia si vas a cortar fiambres tiernos como la mortadela, que embutidos curados; como un queso curado o un jamón serrano.

Igualmente, la frecuencia de uso será otra de las características a tener en cuenta, así como el volumen de trabajo. Con una máquina de cortar fiambre de menos potencia de la requerida, fatigaremos el dispositivo y podríamos estropear el motor por sobrecalentamiento.

Otra de las partes comunes de una cortadora es el disco para cortar. Este será de mayor o menor tamaño según el tipo de alimento que vayamos a cortar en rodajas.

Así, los tipos de disco de una cortadora de fiambre se dividen entre discos lisos o dentados, según si vamos a cortar alimentos blandos o más duros, respectivamente.

Con respecto a la gama de productos de los que disfrutamos en FibraClim, partimos desde una cortadora de fiambre familiar eléctrica de poca potencia ideal para casa, hasta una con una potencia de 380W y base de aluminio.

¿Cuál es la mejor?

Ahora que conoces las diferencias que pueden existir en las gamas de cortadoras de embutidos, llega el momento de descubrir cuál es el mejor corta fiambres calidad-precio.

La más vendida de FibraClim es una cortadora de embutidos con una cuchilla de 250 mm y una potencia de 240 W; más que suficiente para cortes rápidos y eficaces. Está hecha de materiales resistentes de alta calidad, que permiten alargar su vida útil. Además, es de corte profesional y tiene una gran longitud de carro para poder cortar piezas de gran tamaño.