Extracción de humos industrial para cocinas

Respetar las normas de seguridad e higiene en tu restaurante es de vital importancia para hacer correctamente tus actividades diarias. Esto te asegura una excelente presencia ante los clientes y es, sin duda, parte del éxito del local. Dentro de esos equipos que siempre debemos tener presentes, la extracción de humos resulta uno de vital interés para el área de cocina de tu establecimiento. Encuentra los mejores equipos de extracción de humos en Fibraclim. 

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FAQs sobre los equipos de extracción de humos

Estas son las preguntas que nos hacen sobre nuestros lavavajillas para hostelería: 

¿Qué es un extractor de cocina industrial?

Los extractores de humo son sistemas permiten eliminar todo rastro de humo y gases de las estancias de un local. Funcionan captando el aire contaminado de la zona de cocción, filtrándolo para eliminar las partículas de grasa y olores, y expulsando al exterior.

Hoy día, hay una estricta normativa en la mayoría de los ayuntamientos de España, y toda Europa, que exige a los locales de comida que cuenten con un sistema de extracción de humos industrial adecuado. Debe estar plenamente protegido y la salida de aire tiene que permitir la eliminación de humo, todo sin afectar la fachada o perjudicar a los vecinos en el proceso.

Si quieres cumplir con este parámetro de la ley, FibraClim te ayuda a elegir el mejor sistema para ti para que puedas estar tranquilo al contar un sistema extracción de humos industrial de calidad y plenamente adaptado a lo que se exige en la documentación.

La seguridad y la salud de tu equipo son primordiales. Un sistema de extracción de humos industrial no solo protege a tus empleados de los peligros asociados a los humos y grasas, sino que también garantiza un ambiente de trabajo más limpio y saludable, mejorando su productividad y bienestar. Destaquemos algunos beneficios que seguro te interesará conocer:

Hay varios factores en los que extracción de humos ayuda a mejorar en el rendimiento laboral de tu cocina:

  • Aire limpio: Este factor es determinante porque un adecuado sistema de extracción de humos ayuda a eliminar humo, grasa y olores. Esto permite crear un ambiente más agradable y saludable para los empleados.
  • Menos humedad: Un segundo aspecto es que los sistemas de extracción reducen la humedad que puede dañar muebles, electrodomésticos y otros elementos dentro de tu cocina profesional.
  • Temperatura confortable: Como punto final, elegir un adecuado sistema de extracción de humos industrial extrae el calor excesivo generado por la cocción y permite que el personal esté mucho más cómodo y las recetas sean de mayor calidad.
  • Facilidad de limpieza: Porque las campanas están diseñadas para que su limpieza interior y exterior sea más sencilla de limpiar, previniendo la acumulación de grasa y el deterioro del mismo equipo.
  • Variedad de opciones: Puedes elegir el modelo que te resulte más simple para instalar y desmontar y que esto también sea un punto extra para hacer el mantenimiento.

En Fibraclim ofrecemos una amplia variedad de modelos que se adaptan a tus necesidades y requerimientos. Destacamos especialmente las tipo mural o central, fabricadas en acero inoxidable, de alta resistencia, acabados sólidos. Con capacidad para todo tipo de espacios. Diseñadas con acabados perfectos y cuerpo hermético para que queden perfectas en las zonas a instalar y funcionen al 100% cada vez que las necesites.

Pero también puedes conseguir cajas de extracción con aislamiento acústico, diseñadas para reducir el ruido generado por los sistemas de ventilación. Lo mejor de nuestras unidades es que están fabricadas en acero galvanizado resistente y con motor cerrado para dar la mayor seguridad a la unidad.

Pensando en la seguridad de todo local, Fibraclim tiene a tu disposición, junto a las campanas de extracción, los sistemas de extinción de incendios. Un sistema de extracción de humos resulta una incorporación más que pertinente en tu negocio. Esto porque se cuenta con un sistema automático de seguridad en caso de emergencia al momento de realizar las actividades propias de la cocina, lugar que nunca está exento de posibles incendios.

Las turbinas, que son extractores centrífugos industriales de doble aspiración con motor directo, son otro de los artículos disponibles para grandes espacios y zonas de mucha rotación.

Todo esto lo encuentras en diversos modelos, medidas y acabados para que combinen con todos tus espacios. Vas a ver que nuestros extractores se adecuan sin problema a los mismos.

Hay mucho por explorar en el stock de nuestra tienda, pero seguro te preguntas ¿Cómo elegir el más adecuado para tu local? Hay algunas ideas que desde Fibraclim podemos darte para hacer una elección adecuada:

  • Atención con las dimensiones: Las dimensiones son el primer punto a tener presente antes de la compra. Esto porque la campana debe abarcar de forma cómoda todo el espacio de los fogones y demás, esto para que realmente sea funcional y cumpla con las exigencias de la normativa.
  • Ubicación de la campana: Algo más que debes cuidar es que es importante elegir el modelo de tu campana y del propio sistema extractor cocina industrial según la ubicación de la cocina. ¿Es una isla o está ubicada en la pared? Esto te guiará a elegir la campana y sistema de extracción de humos que resulte eficiente y efectiva.
  • Capacidad de las turbinas y la caja extractora: Ten presente que todo el sistema deberá tener la potencia suficiente para operar según la demanda de funcionamiento de tu cocina. Sumado a ello, la potencia del sistema debe ser capaz de superar la longitud y diseño de los conductos que van desde la cocina hasta los puntos de salida.

La elección de equipos y la instalación de los mismos es algo que debes dejar a los profesionales y expertos en el área. FibraClim sabe de primera mano la importancia de tener un adecuado sistema de extracción de humos y de la correcta instalación de las diferentes unidades, tanto internas como externas.

Nuestro asesoramiento comercial y técnico nos ubica como la empresa líder en soluciones para hostelería y restauración. Si requieres que te atienda un profesional especializado en el área de extracción de humos, por ejemplo, este te atenderá siempre con gusto y pleno conocimiento, ayudándote en cada paso y toma de decisión sobre tu equipo de interés.

Te ofrecemos un stock variado, tanto en unidades de extracción de humos, campanas y demás relacionados. También tenemos otros equipos de maquinaria de hostelería, mobiliario, climatización y equipamiento inoxidable para que puedas amueblar tu local al completo sin tener que dar mil vueltas. 

¿Alguna duda?

Estás a un paso de mejorar el equipamiento de tu establecimiento, pero sabemos que pueden surgir dudas. No te quedes con ellas y contáctanos, para que nuestro equipo pueda darte un asesoramiento profesional y adaptado a tus necesidades. 

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La satisfacción de nuestros clientes es nuestro mayor orgullo. Profesionales de toda España nos eligen por nuestra dedicación, calidad y atención al detalle. Nos encanta recibir comentarios positivos que refuerzan nuestro compromiso de ser líderes en el sector del equipamiento de hostelería.