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Todos los permisos y licencias que necesitas para abrir un restaurante

Emprender en nuevos negocios está a la moda en España este 2020; dar el primer paso para abrir tu bar o restaurante en cualquier parte del territorio es posible teniendo en cuenta algunos parámetros. Por ello, en Fibraclim te presentamos los necesarios permisos y licencias para abrir un restaurante y todo lo que debes saber […]

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Los tipos de café en bar y restaurante

El café se posiciona como uno de los productos más comercializados del mundo por sus propiedades estimulantes, su sabor, y los beneficios que tiene para la salud. Esta bebida es una de las más populares de Europa y América y la mayoría de los restaurantes, bares y tiendas la ofrecen. En Fibraclim queremos explicarte cuáles […]

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¿Cómo funciona una cafetera de bar? ➞ todo lo que debes saber

Los negocios de cafetería no pasan de moda en el mundo; montar un bar, restaurante o local, y dedicarle recursos y tiempo a una sección para el café es, probablemente, lo más acertado. Si eres nuevo en este sector y te estás preguntando cómo funciona una cafetera de bar, en Fibraclim te explicamos, de forma […]

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Beneficios del acero inoxidable en la industria alimentaria

La industria de los alimentos ha avanzado a pasos de gigante en cuanto a técnicas y métodos de conservación en los últimos años. Aunque los materiales que se usan para crear máquinas e instrumentos son muy variados, muchos desconocen por qué se usa acero inoxidable en la industria alimentaria. Tras unos estudios, se comprobó que […]

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¿Cómo equipar la cocina de un restaurante?

Iniciar un proyecto empresarial es una tarea compleja, y más cuando se trata de un proyecto gastronómico donde hay que considerar muchos factores antes de empezar. Un punto clave es cómo equipar una cocina de restaurante, ya que la forma en la que organices y prepares los alimentos se demostrará en los platos y su […]

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Cómo hacer buen café en una cafetera de bar o restaurante

El café es un arte, y muestra de ello es que, en los últimos años, surgió una carrera dedicada especialmente a enseñar a personas sobre él: el barismo. Los baristas conocen a profundidad los tipos de café, los mejores métodos para prepararlo, y saben identificar un grano de calidad sobre el resto. ¿Quieres conocer en […]

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Cómo limpiar una plancha de cocina industrial

Un elemento que no puede faltar en un hotel o restaurante son las máquinas para preparar los alimentos de forma rápida y uniforme, y una de ellas es las plancha. Los que comienzan en este mundo se suelen preguntar cómo limpiar la plancha de cocina industrial; en Fibraclim te contamos todo lo tienes que saber […]

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Principales propiedades del acero inoxidable

Equipar tu casa o negocio con artículos de buena calidad, que duren en el tiempo y que se vean siempre impecables es el principal consejo de los expertos de Fibraclim. Si conoces las propiedades del acero inoxidable entenderás por qué este metal es lo que estás buscando para cumplir tus objetivos. Pocos materiales tienen todas […]

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Tipos de acero inoxidable utilizados en la industria alimentaria

Existen cientos de respuestas cuando se pregunta por los tipos de acero inoxidable utilizados en la industria alimentaria. Fabricantes y desarrolladores, con el paso de los años, han logrado implementar diversas alineaciones en relación con cada área de los alimentos, a fin de cubrir todas las necesidades del sector. En Fibraclim explicamos todos los detalles […]

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Cómo limpiar y conservar la cubertería de restaurante

La higiene y la presentación son dos elementos fundamentales cuando se habla de platos y cubiertos de un restaurante u hotel. Los que empiezan en este ámbito laboral se deben estar preguntando cómo limpiar la cubertería de restaurante; es por ello por lo que en Fibraclim damos algunos trucos, consejos y alternativas para que los […]

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¿Qué son las medidas Gastronorm?

El orden y el control tienen que estar presentes en todos los negocios para lograr que exista una coherencia y no se presenten fallos. Si tienes pensado abrir un local comercial de comida, debes conocer las medidas Gastronorm, que establecen un control en la maquinaria del área de la hostelería. En Fibraclim te contamos todo […]

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Cómo limpiar el acero inoxidable de una cocina industrial

Hay situaciones que nunca se pueden descuidar o salir de control en un hotel o restaurante, y una de ellas es el correcto aseo de los utensilios de cocina; desde los cubiertos hasta las freidoras, todo debe seguir un perfecto y controlado orden de higiene. Por ello, la pregunta de cómo limpiar el acero inoxidable […]

Cómo envasar al vacío sin máquina de envasado Fibraclim

Cómo envasar al vacío sin máquina de envasado

En este artículo de Fibraclim vamos a enseñarte cómo envasar al vacío sin máquina de envasado, pues esta es una de las mejores técnicas para conservar alimentos por largo tiempo en nuestras máquinas refrigeradas. Con un buen proceso de envasado puedes reducir el desperdicio y mejorar las finanzas de tu cocina. Sin embargo, antes de […]

Como hacer pan casero Paso a paso fibraclim

¿Cómo hacer pan casero? Paso a paso para novatos

Si estás empezando en el apasionante mundo del arte culinario y quieres saber cómo hacer un pan casero delicioso, esta es una de las más sencillas, aunque delicadas, recetas que puedes encontrar. Son pocos los ingredientes y utensilios de preparación necesarios para hacer pan y los pasos son sencillos; sin embargo debes prestar atención a […]

mejores restaurantes de Badajoz Fibraclim

Los 5 mejores restaurantes de Badajoz que debes conocer

Comer es uno de los placeres de la vida. Por ello, te invitamos a conocer los mejores restaurantes en Badajoz, para que puedas planear un recorrido gastronómico con comidas exquisitas, en los que podrás deleitarte con cada bocado. Destacan por diferentes detalles, como el servicio, el mobiliario, las recetas, las bebidas y los precios. Hemos […]

comprar un horno industrial para hostelería FIBRACLIM

Guía para comprar un horno industrial para hostelería

¿Sabes cuál es el tipo de horno industrial para hostelería que necesita tu negocio? Comprar un horno industrial es una elección muy importante sobre la que tienes que estar bien informado antes de tomar cualquier decisión. Debes tener en cuenta diferentes elementos al elegir esta maquinaria de hostelería, que resulte útil y adecuada para tus […]

Qué abatidor de temperatura y cómo funciona fibraclim

¿Qué es un abatidor de temperatura y cómo es su funcionamiento?

Para cualquier cocina profesional moderna, el funcionamiento de un abatidor de temperatura le ofrece ventajas muy importantes para la conservación de sus productos. Es una de las máquinas de hostelería indispensables que debes adquirir al momento de equipar tu negocio. Pero, ¿qué es? ¿Cómo funciona? Para que tengas una idea clara del funcionamiento de un […]

tipos de cámaras frigoríficas y utilidad Fibraclim

Cuáles son los tipos de cámaras frigoríficas y sus utilidades

Todos los tipos de cámaras frigoríficas son diseñadas para favorecer procesos de conservación o de fabricación gracias a los sistemas con los que cuentan. No todas las cámaras frigoríficas tienen la misma temperatura, ya que están hechas para propiciar espacios controlados según la necesidad que se tenga. ¿Estás buscando más información sobre cámaras frigoríficas? En […]

Cómo limpiar acero inoxidable Fibraclim

¿Cómo limpiar acero inoxidable?

En cualquier negocio de hostelería es fundamental saber cómo limpiar acero inoxidable, ya que este material forma parte del menaje y del equipamiento de nuestras cocinas. Tanto en muebles como en utensilios, el acero inoxidable ofrece ventajas significativas a la hora de la limpieza, al carecer de porosidad y oxidación. Sin embargo, el uso frecuente […]

Limpia una tostadora electrica por dentro Fibraclim

¿Cómo se limpia una tostadora eléctrica por dentro? Los mejores consejos

Muchos negocios de hostelería utilizan frecuentemente tostadoras para el desayuno y algunos snacks. Para ellos hemos elaborado este artículo sobre cómo se limpia una tostadora eléctrica por dentro, eliminando esos molestos residuos que quedan en el interior y que se carbonizan después de algunos usos. Los siguientes consejos están hechos para quienes quieren limpiar las […]

Servicios de mesa básicos cuáles son Fibraclim

Servicios de mesa básicos ¿cuáles son?

Para cualquier negocio de hostelería es importante conocer los servicios de mesa básicos que se utilizan dependiendo del tipo de restaurante. La clase de menús, el mobiliario y el servicio son la carta de presentación de cualquier establecimiento, y este último es un elemento que se implementa según el estilo del local y de la […]

limpiar plancha de cocina restaurante Fibraclim

Cómo limpiar la plancha de cocina de tu restaurante

Para limpiar una plancha de cocina en tu restaurante, es importante tener en cuenta diferentes aspectos de estos aparatos. Sin importar si el equipo de cocción que tienes es a gas o eléctrico, es importante realizar el procedimiento de limpieza frecuentemente. Esto también ayuda al buen sabor de las comidas y un buen mantenimiento e […]

normativa cocinas restaurantes Fibraclim

¿Cuál es la normativa para cocinas de restaurantes en España?

Diferentes decretos, resoluciones y reglamentos forman parte de la normativa para cocinas de restaurantes que deberás tener en cuenta antes de abrir un negocio de hostelería. Esta contempla diferentes aspectos como la maquinaria de limpieza y la salubridad, la utilización de atuendos adecuados en el interior de la cocina y la seguridad, entre otros. Por […]

Como elegir horno industrial más adecuado para negocio Fibraclim

¿Cómo elegir el horno industrial más adecuado a mi negocio?

Elegir el horno industrial para tu negocio no es tarea sencilla; requiere que te tomes un momento para pensar en diferentes aspectos de tu negocio para tomar la decisión adecuada. Esto se debe a que entre las máquinas de hostelería que adquieras, el horno será una de las más utilizadas, ya que de ella depende […]

Maquinaria hostelería necesaria montar bar Fibraclim

Maquinaria de hostelería necesaria para montar un bar

Cuando tienes en mente abrir tu propio negocio y has llegado a la conclusión definitiva de colocar un bar, hay una pregunta que debes hacerte lo más pronto posible: ¿cuál es la maquinaria de hostelería necesaria para montar un bar? Después vendrán los muebles y otros elementos que debes escoger para decorar el local. Y […]

tener expositor refrigerado negocios de hostelería Fibraclim

Por qué tener un expositor refrigerado en negocios de hostelería

En el momento de equipar cualquier negocio de hostelería debes pensar cómo de útil resulta tener un expositor refrigerado. Esta pregunta es importante porque si el negocio busca mostrar al público productos que requieren la conservación en frío para que no pierdan sus características, son realmente necesarios. Este tipo de maquinaria para hostelería tiene características […]

6 mejores vitrinas expositoras refrigeradas Fibraclim

Las 6 mejores vitrinas expositoras refrigeradas del mercado

En el mercado de la maquinaria de hostelería puedes encontrar las mejores vitrinas expositoras refrigeradas para diferentes tipos de negocio. Y para que podamos darte recomendaciones que te ayuden a adquirir una vitrina expositora refrigerada adecuada, te contaremos cuales son las para que cubren las diferentes necesidades del mercado de hostelería. En este listado incluimos […]

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5 recomendaciones para elegir la mejor cámara frigorífica para un bar

Al elegir la mejor cámara frigorífica, los propietarios de los bares deben tener en cuenta diferentes aspectos. Las cámaras le permitirán mantener alimentos y bebidas almacenados  a la temperatura adecuada para garantizar su frescura. Pero, ¿son diferentes a los armarios refrigerados? Lo son, al igual que sus beneficios. Aunque un armario y una cámara frigorífica […]

Importancia mantenimiento maquinaria refrigerada Fibraclim

Importancia del mantenimiento de la maquinaria refrigerada

Los equipos de frío en hostelería prestan un servicio muy importante en las cocinas y en las zonas de exposición. Por ello, es importante pensar en el mantenimiento de la maquinaria refrigerada aunque muchas personas no consideran que sea necesario, ya que desde que esté funcionando, ¡no hay problema! Sin embargo, dejar que la maquinaria […]

Cómo limpia resistencia eléctrica tostadora Fibraclim

¿Cómo se limpia la resistencia eléctrica de una tostadora?

Una tostadora eléctrica es una herramienta muy útil para cualquier negocio restaurante o cafetería. Y si quieres saber cómo se limpia la resistencia eléctrica de una tostadora, vamos a conocer la forma correcta de hacerlo sin complicaciones. ¡Es más fácil de lo que crees! Y ayuda a que tu máquina tenga un funcionamiento óptimo por […]