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Mesa Abatidor – Congelador 5 GN1/1 AMM-05 E EDENOX

En la restauración profesional, la seguridad y la higiene de las comidas deben considerarse prioritarias, por ello, los abatidores EDENOX, reducen rápidamente la temperatura de los alimentos frescos y cocinados, los preserva manteniendo inalteradas sus características de frescura, higiene y calidad.

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EDENOX EDENOX EDENOX

AMM-05 E

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DESCRIPCION ABATIDOR TEMPERATURA AMM-05 E:

  • Abatidores-congeladores rápidos controlados electrónicamente.
  • Ciclo abatimiento: +90° a +3° C.
  • Ciclo congelación: +90° a -18 ° C.
  • Interior fabricado en acero inoxidable.
  • Estructura compacta totalmente inyectada.
  • Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.
  • Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 180°.
  • Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta.
  • Entrada de los recipientes GN por el lado de 530 mm.
  • Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m3.
  • Gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.
  • Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin aporte de energía eléctrica.
  • Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
  • Pies (Ø 2”) regulables en altura, de acero inoxidable.
  • Incorpora soporte-guías en acero inoxidable, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
  • Fabricados conforme a las normas CE.
  • Construidos según la directiva HACCP.
  • Grupo motor incorporado.
  • Capacidad de 5 GN 1/1 (separación entre guías 65 mm)
  • Exterior en acero inoxidable acabado satinado, excepto parte posterior en plastificado.
  • Control de ciclos mediante termostato con alarma sonora al final del ciclo.
  • Tensión de alimentación: 230 V 1+N – 50 Hz.
  • Incorpora desagüe en la cuba.
  • Dispone de sonda de temperatura sin calefactar.
  • Temperatura ambiente: + 42° C.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ABATIDOR TEMPERATURA AMM-05 E PROFESIONAL:

  • Referencia: 19014785
  • Capacidad: 5 GN 1/1
  • Producción ciclo refrigeración +90+3° C (Kg/ciclo): 18 Kg/ciclo
  • Producción ciclo congelación +90-18° C (Kg/ciclo): 10 Kg/ciclo
  • Potencia: 700 W
  • Panel: Estándar
  • Pesa: 95 kg

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