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OfertaHorno de gas con convección ideal para establecimientos gastronómicos. Fácil, cómodo y eficaz.
OfertaCon función de vapor directo, está diseñado y pensado para restaurantes y establecimientos de tamaño medio que buscan profesionalidad y rendimiento en un horno.
OfertaHorno de convección eléctrico con humidificador, 10 niveles 600x400mm, 3 ventiladores y puerta pivotante
OfertaHorno de fabricación Italiana ideal para establecimientos de hostelería y restauración de medianas y grandes dimensiones, donde podrán personalizar recetas mediante control electrónico con 99 programas pudiendo cocinar en 4 fases diferentes.
OfertaHorno eléctrico de convección compacto, rápido, sencillo e intuitivo, pensado para restaurantes y tiendas gastronómicas que necesiten tecnología de productos de vanguardia, para los reducidos espacios que hay en las cocinas. Máxima eficiencia en el mínimo espacio. Fabricado en Italia.
OfertaDiseñado y pensado para establecimientos gastronómicos de tamaño medio que buscan profesionalidad y rendimiento alto en su servicio y calidad en la comida.
OfertaIdeal para establecimientos gastronómicos de medianas y grandes dimensiones que busquen rapidez, eficacia y profesionalidad en sus cocinados. Con tecnología Touch Control y capacidad de memorizar recetas en 9 pasos de cocción y 3 velocidades.
OfertaHorno gastronómico con control analógico diseñado para establecimientos hosteleros que buscan eficacia y profesionalidad a un ritmo de trabajo elevado.
OfertaPerfecto para establecimientos gastronómicos de mediano y gran tamaño, fácil y cómodo de usar con su cómodo control electrónico de 99 programas para poder cocinar en 4 fases diferentes.
OfertaDiseñado para restaurantes y establecimientos de tamaño medio que necesitan un horno profesional con un rendimiento elevado.
OfertaHorno combi convección/vapor electrónico Gastro M, de compacto diseño Gastronorm 1/1 y fabricado en acero inoxidable AISI 304. Puerta pivotante de apertura a la derecha con vidrio doble. Dos ventiladores auto-reversibles y panel de control electrónico. Rango de temperatura 30ºC a 280ºC para convección y combi; de 30ºC a 110ºC para vapor. Disponibles en...
OfertaPerfecto para restaurantes y tiendas gastronómicas de mediano y gran tamaño. Fácil e intuitivo manejo gracias a su panel de control Touch Control donde se pueden memorizar recetas en muy pocos pasos.
OfertaFabricado en Italia, horno gastronómico diseñado para establecimientos de tamaño medio que buscan profesionalidad y rendimiento.
OfertaHorno eléctrico de convección compacto, rápido, compacto, sencillo e intuitivo, pensado para restaurantes y tiendas gastronómicas que necesiten tecnología de productos de vanguardia, para los reducidos espacios que hay en las cocinas. Máxima eficiencia en el mínimo espacio.
OfertaHorno gastronómico ideal para establecimientos de medianas y grandes dimensiones que buscan eficacia, donde podrá personalizar recetas y cocinar en 4 fases diferentes, gracias a encendido programable.
OfertaHorno combi convección/vapor electrónico Gastro M, de compacto diseño Gastronorm 1/1 y fabricado en acero inoxidable AISI 304. Puerta pivotante de apertura a la derecha con vidrio doble. Dos ventiladores auto-reversibles y panel de control electrónico. Rango de temperatura 30ºC a 280ºC para convección y combi; de 30ºC a 110ºC para vapor. Disponibles en...
OfertaPerfecto para establecimientos gastronómicos de mediano y gran tamaño que buscan calidad y profesionalidad en sus comidas. Fácil y cómodo de usar.
OfertaIdeal para establecimientos de hostelería de medianas y grandes dimensiones que buscan profesionalidad y alto rendimiento.
OfertaIdeal para establecimientos hosteleros que buscan eficacia en su servicio y profesionalidad. De fácil manejo gracias a la tecnología Touch Control con el que se pueden memorizar recetas en 9 pasos de cocción y 3 velocidades.
OfertaHorno combi convección/vapor electrónico Gastro M, de compacto diseño Gastronorm 1/1 y fabricado en acero inoxidable AISI 304. Puerta pivotante de apertura a la derecha con vidrio doble. Dos ventiladores auto-reversibles y panel de control electrónico. Rango de temperatura 30ºC a 280ºC para convección y combi; de 30ºC a 110ºC para vapor. Disponibles en...
OfertaCon su panel Touch Control, se convierte en un horno fácil e intuitivo para personas exigentes en sus establecimientos, con capacidad de almacenar has 240 recetas para mayor comodidad.
OfertaHorno gastronómico diseñado para bares y restaurantes que buscan profesionalidad y rendimiento en sus establecimientos.
OfertaHorno combi convección/vapor electrónico Gastro M, de compacto diseño Gastronorm 1/1 y fabricado en acero inoxidable AISI 304. Puerta pivotante de apertura a la derecha con vidrio doble. Dos ventiladores auto-reversibles y panel de control electrónico. Rango de temperatura 30ºC a 280ºC para convección y combi; de 30ºC a 110ºC para vapor. Disponibles en...
OfertaHorno gastronómico ideal para establecimientos de mediado y gran tamaño que busquen profesionalidad y rendimiento en sus elaboraciones.
Los hornos mixtos de gastronomía se han convertido en una herramienta importante en los restaurantes y servicios de catering. Principalmente porque éste ofrece cocciones de vapor y convección o mixta. Por lo tanto, se ha sustituido la forma tradicional de cocinar, cambiando el calor de los fogones por la efectividad del horno.
El horno mixto de convección incorpora vapor en el interior de la cámara y lo realiza de dos maneras: mediante la adición de agua y por inyección desde el boiler o calderín (un equipo externo para la cámara).
Como resultado del horno de convección y adición de vapor, se mantendrá la humedad de la comida. Por ende, la velocidad de la convección es mucho mayor y proporciona un gran ahorro económico, de tiempo y en cuanto a espacio físico del local.
Los hornos mixtos de gastronomía tienen todos la misma funcionalidad. Aunque las características pueden variar según la marca y el modelo disponen de las siguientes particularidades:
Si estás buscando un horno de gastronomía mixta, entonces ven a FibraClim. Somos la empresa líder en productos de hostelería y alimentación. Nos caracterizamos por ofrecer la mejor relación calidad – precio. Además, ofrecemos asesoría personalizada para que puedas llevarte los mejores productos.
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