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OfertaMarmita a gas profesional de fabricación Europea elaborada con materiales de alta calidad, garantizando un alto rendimiento y buen servicio.
OfertaLa marmita a gas 100 litros se ha diseñado para uso profesional y ha sido creada dentro de Europa, los materiales con los que ha sido fabricada son de excelente calidad, ofreciendo un extra de resistencias. En muchos locales de hostelería es utilizada por la durabilidad y el rendimiento que ofrece.
OfertaOptimiza el proceso de cocción con la marmita de 150 litros a gas de FibraClim, que garantiza un buen servicio en la producción de alimentos a gran escala.
OfertaMarmita a gas profesional de fabricación Europea elaborada con materiales de alta calidad, garantizando un alto rendimiento y buen servicio.
Las marmitas industriales son ollas que trabajan con energía eléctrica, a gas o vapor para la cocción de los alimentos. Gracias a esta máquina, es posible cocinar grandes cantidades de comidas de manera rápida, precisa y uniforme. La capacidad, el tamaño y su eficiencia dependerán mucho del modelo y marca que se use.
Por lo general las marmitas industriales suelen ser fabricadas con acero inoxidable. Sin embargo, existen pequeñas diferencias entre los diferentes modelos del mercado. Por eso, cuando se tiene que elegir una marmita, es necesario tener en cuenta las siguientes consideraciones:
La marmita pequeña posee una capacidad desde 55 litros, mientras que la de mayor tamaño es de 342 litros.
En las cocinas industriales, se pueden hallar diferentes marmitas porque cada una ofrece distintas ventajas. Algunas suponen un gasto mayor debido a que usan energía, y es más cara que el gas.
También son un poco más lentas a la hora de proporcionar el calor, en cambio las que funcionan a gas, calientan de forma inmediata. Sin embargo, al utilizar la marmita o el horno a gas se deben tomar las medidas de seguridad que se estiman en estas máquinas.
La tapa es uno de los factores más importantes en las marmitas industriales. Anteriormente, existía mucha dificultad para fabricar un sistema práctico con el que mantener la presión con seguridad. No obstante, ya se pueden encontrar las marmitas con una tapa fiable, con bisagras fuertes y aseguran en cualquier posición la tapa.
Las marmitas industriales pueden variar en la forma en la que se calientan, pudiendo encontrar: directo, indirecto o mixto (ofrece ambas modalidades). Las de calentamiento indirecto traen incorporadas los materiales necesarios para calentar el agua entre la cuba y la cámara.
Así se conseguirá una temperatura más homogénea y al mismo tiempo se puede cocinar más variedad de alimentos. Esto es apropiado únicamente al preparar líquidos y sopas.
En una cocina industrial, usar marmitas ofrece varias ventajas, algunas de ellas son:
Si estás buscando marmitas industriales pata tu negocio, en FibraClim tenemos diversidad de modelos, tamaños, calidad y los mejores precios para nuestros clientes. Trabajamos con las mejores marcas y nos caracterizamos por vender productos de hostelería de alta calidad.
Al comprar tu marmita para hostelería te garantizamos un envío rápido, y lo mejor es que puede salirte sin coste alguno. Cuando tu compra supera los 99 euros, el envío sale completamente gratis.
En nuestro catálogo encontrarás otros productos como los siguientes que te ayudarán a alcanzar el éxito de tu negocio de hostelería:
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