Plancha de cocina

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Plancha de cocina

Las 5 mejores planchas de cocina eléctricas

Si algo resulta sumamente necesario en un restaurante de hostelería o local de servicio de comida rápida son las planchas eléctricas de cocina. Estas resultan muy prácticas para el momento de sacar platos suculentos, con una buena cocción y ahorrando tanto en tiempo como en espacio. En este post Fibraclim te traemos un ranking de […]

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Plancha de cocina

¿Cuál es la mejor plancha de asar eléctrica?

Cuando queremos disfrutar de un asado, pero no contamos con el tiempo o las herramientas para una barbacoa tradicional, las planchas eléctricas son una excelente opción para preparar recetas deliciosas. Se trata de un tipo de maquinaria de hostelería y restauración sumamente útil y podrás encontrar muchos modelos y marcas en el mercado. ¿Quieres saber […]

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Plancha de cocina

Cómo arreglar una plancha de asar que se pega

Las planchas de asar son un instrumento útil por la gran variedad de alimentos que nos permiten cocinar. Especialmente las que son de material antiadherente pueden hacer que el trabajo en la cocina sea mucho más fácil. Pero si tu plancha comienza a fallar, puede llegar a ser muy molesto y seguro que te preguntarás […]

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Plancha de cocina

Planchas de Cocina y Fry-Tops ¿Qué diferencias hay?

¿Conoces la diferencia entre una plancha fry top y una de cocina regular? Si tienes un negocio hostelero necesitas disponer de la mejor maquinaria de cocción con la cual preparar platos deliciosos. Uno de los elementos más populares para cocinar en la actualidad son los distintos tipos planchas. Para poder elegir la maquinaria de cocción […]

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Plancha de cocina

Tiempo de cocción de la oreja a la plancha

La oreja de cerdo es uno de los aperitivos españoles más extendidos a lo largo del país, y su sabor único e irresistible lo convierten en una de las tapas típicas de cualquier bar de España. Por ello, en Fibraclim vamos a enseñarte cómo debe ser el tiempo de cocción de la oreja de cerdo […]

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Limpieza de maquinaria de hostelería, Plancha de cocina

¿Cómo limpiar una plancha de cocina?

En Fibraclim te explicaremos, a través de este artículo, cómo limpiar una plancha de cocina de una manera rápida, eficaz y sin complicaciones. Pero ¡atento! Dependiendo del material del cual esté hecha, variarán los pasos a seguir en el proceso. Es realmente importante que realices esta limpieza de la manera correcta según el material de la plancha (hierro, cromo o […]

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Plancha de cocina

¿Qué tipos de planchas de cocina existen?

En la actualidad, una de las herramientas más empleadas en la hostelería es el tipo de plancha de cocina, utilizada para preparar, sobre todo, comidas asadas. En Fibraclim, disponemos de un excelente catálogo de todos los tipos existentes, de los cuales te hablaremos en este artículo. Tipos de planchas de cocina: fuente de calor y […]

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Plancha de cocina

Elegir una plancha de gas de cocina

La tarea de elegir plancha de gas para la cocina de tu negocio puede parecer, en un principio, algo sencillo, hasta que nos encontramos con los múltiples y diversos modelos de esta maquinaria para hostelería que existen en el mercado actual. Si deseas escoger una plancha de gas, bien sea para tu bar o restaurante, […]