Trucos de cocina

TRUCOS DE COCINA FÁCILES

En esta sección del blog de Fibraclim, te daremos los mejores trucos de cocina.

Algunos de los contenidos que encontrarás son:

Trucos de cocina curiosos

Encontrarás artículos en los que puedes leer novedades o curiosidades de cocinas de restaurantes ¡No te lo pierdas!

Trucos de limpieza de cocina

Contamos con una gran cantidad de contenido acerca de limpieza de maquinaria y equipos de cocción para la cocina de un restaurante.

Trucos de cocina caseros

Puedes encontrar además artículos de recetas y trucos de cocina con una orientación a los restaurantes

¡Quédate y lee nuestros increíbles trucos de cocina de la mano de Fibraclim, expertos en maquinaria para hostelería!

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Trucos de cocina

3 tips sobre cómo conservar el pulpo cocido

El pulpo es un alimento muy particular que puede ser del agrado de muchos, pero que requiere cierto tratamiento para que podamos disfrutar al máximo de su sabor y para que dure mucho más tiempo. Aunque lo primero que se nos ocurre es congelar los alimentos, te daremos algunas recomendaciones sobre cómo conservar el pulpo […]

consejos_de_como_se_puede_congelar_el_risotto
Trucos de cocina

¿Se puede congelar el risotto? 3 consejos

Cocinar un risotto puede ser una tarea un poco imprecisa, ya que es posible que en el proceso de cocción el arroz tenga un mayor o menor crecimiento y nos terminé sobrando o faltando algo de comida. Esta preparación requiere de mucha paciencia, y si te llega a quedar mucho sobrante, seguro te preguntaras si […]

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Trucos de cocina

Desayunos típicos españoles de toda la vida

¿Quieres saber qué hay en un desayuno típico español? ¡En Fibraclim te decimos todo lo que necesitas saber al respecto para que no te dejes ninguno sin probar! Como bien sabemos, el desayuno es la comida más importante del día, pero, además de eso, un buen desayuno puede marcar una diferencia crucial al momento de […]

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Trucos de cocina

¿Cómo colocar las copas en una mesa?

En primer lugar, para que sepas cuál es la correcta colocación de las copas en una mesa, debes tener conocimiento de qué bebidas vas a servir a lo largo de la comida. Por lo general, las reglas de etiqueta indican que se debe colocar una copa de agua en el lado izquierdo y, a la […]

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Trucos de cocina

Cómo limpiar una fuente de chocolate y dejarla impoluta

¿Quieres aprender cómo limpiar una fuente de chocolate de manera adecuada? En este artículo de Fibraclim te enseñamos cuál es el mejor procedimiento paso a paso para que te quede impoluta de forma eficaz y sencilla. Como es bien sabido, el chocolate es uno de los postres favoritos de la mayoría de las personas. Por […]

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Trucos de cocina

Cómo picar hielo para un granizado

¿Quieres preparar una bebida refrescante, pero no sabes cómo picar hielo para granizado? No te preocupes, vamos a compartir todos nuestros secretos para que puedas picar hielo en casa, ya tengas una picadora de hielo o no. Aprender cómo picar hielo para granizado puede ser útil si tienes un negocio y te interesa hacer una […]

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Trucos de cocina

Cómo cortar fiambre sin máquina

El fiambre, por sus características este alimento refleja un desafío para ser cortado puesto que dependiendo de la presentación puede que mantengamos, o no, sus características de sabor, olor, aroma, textura, etc tan tradicionales y especiales. Razón por la que siempre terminamos preguntándonos cómo cortar fiambre sin máquina. Bajo el término fiambre se agrupan una […]

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Trucos de cocina

Envasado al vacío: ventajas y desventajas

A todos nos gustaría saber cuál es la mejor forma de conservar los alimentos para que puedan durar mucho más tiempo. Dentro de las múltiples opciones que existen, las envasadoras al vacío han ganado popularidad recientemente, puesto que permiten alargar la vida de los productos perecederos. En esta ocasión queremos contarte todos los detalles del […]

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Trucos de cocina

Cómo elegir una envasadora al vacío para casa

Las envasadoras al vacío pueden ser una herramienta sumamente útil, especialmente en casa si deseas preservar por más tiempo tus alimentos. Pero, ¿sabes cómo elegir una envasadora al vacío para tú hogar? ¿Tienes idea de qué características tener en cuenta? Nos encantaría acompañarte en este viaje conociendo estos utensilios, así que continúa leyendo si deseas […]

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Trucos de cocina

¿Qué es el emplatado y para qué sirve?

La presentación de un plato puede hacer que un comensal se sienta más atraído por él que por otra opción. Si tienes un negocio de hostelería es necesario que sepas qué es el emplatado, ya que te puede beneficiar a gran escala. Podríamos definir que es el toque final del trabajo que se hace en […]

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Trucos de cocina

Maduración de la carne: qué es y cómo se hace

Una carne blanda y jugosa resulta muy apetecible para los amantes de este alimento. Esto se logra gracias a una etapa de reposo: la maduración. Conocer qué es la maduración de la carne es esencial para mejorar las condiciones organolépticas y por lo tanto, que la preparación de alimentos que tengan carne sea todo un […]

cómo conservar el vino
Trucos de cocina

Cómo conservar las botellas de vino correctamente

El vino es un licor muy valorado a nivel mundial, como parte de la cultura, de la economía y también beneficioso para la salud del ser humano, cuando es consumido con moderación.  Debido a esto, conocer cómo conservar botellas de vino es de utilidad si posees un negocio de hostelería o simplemente las tienes en […]

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Trucos de cocina

¿Cómo puedo reparar una cesta de lavavajillas oxidada?

¿Quieres saber cómo restaurar una cesta de lavavajillas oxidada? En FibraClim te daremos los pasos para mantener en óptimas condiciones los elementos que integran tu lavavajillas, principalmente las cestas. Muchas personas creen que estas máquinas diseñadas para limpiar no necesitan mantenimiento, pues su trabajo es precisamente higienizar; no obstante, al igual que la mayoría de […]

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Trucos de cocina

¿Cuál es la temperatura de cocción del pescado al horno?

¿Estás interesados en conocer cuál es la perfecta temperatura de cocción del pescado al horno? En FibraClim te vamos a enseñar una serie de consejos y tips que te ayudarán a realizar un delicioso pescado al horno. Generalmente la carne de los alimentos marinos es delicada, por lo que la cocción debe ser precisa y […]

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Trucos de cocina

5 tapas frías para bares y restaurantes

¿Te gustaría conocer algunas ideas de tapas frías para bares? En FibraClim te vamos a presentar una pequeña lista que te pueda ayudar ampliar tu catálogo de tapas durante las épocas de verano. Las temporadas calurosas no solo obligan a los restaurantes a acondicionar bien sus establecimientos, sino también a proporcionar un menú que refresque […]

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Trucos de cocina

Cómo hacer tortitas de forma rápida y sencilla

¿Te gustaría aprender cómo hacer tortitas esponjosas de forma rápida y fácil? En FibraClim te vamos a enseñar una serie de consejos y recetas que te ayudarán a realizar unas ricas y deliciosas tortitas en poco tiempo. Asimismo, te diremos el secreto de las famosas tortitas japonesas super esponjosas. Las tortitas son uno de los […]

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Recetas, Trucos de cocina

Tiempo de cocción de las patatas enteras en la olla expréss

¿Te gustaría conocer el tiempo de cocción de patatas enteras en olla expréss? En Fibraclim tenemos el gusto de brindarte una sencilla receta que será el acompañante perfecto para todas tus comidas. Las patatas enteras no solo son fáciles de hacer, sino que también son extremadamente deliciosas y completan cualquier receta. Sin embargo, a pesar […]

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Recetas, Trucos de cocina

Tiempos de cocción a baja temperatura

¿Te gustaría conocer los diferentes tiempos de cocción a baja temperatura? En Fibraclim entendemos que este es un tema importante para el mundo culinario. Cocinar es un arte que algunas personas no reconocen. Tiempos de cocción a baja temperatura: por qué son tan importantes Toda la complejidad de este arte radica en que cada alimento […]

cómo se hace el helado de yogurt en máquina
Recetas, Trucos de cocina

¿Cómo se hace el helado de yogurt en máquina?

Uno de los postres que no puede faltar en ningún hogar, ni mucho menos en un negocio, es el helado, debido a su frescura y versatilidad de sabores con frutas y dulces, entre otros. Por ello, en este artículo te enseñaremos cómo se hace el helado de yogurt en máquina. ¿Preparado? Elaborar cualquier helado resulta […]

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Trucos de cocina

Tiempo de cocción de la paella de arroz integral

Ajustar de forma óptima el punto de cocción es uno de los secretos más importantes para conseguir una deliciosa paella, y más si está hecha con arroz integral. Por ello, podemos encontrar una gran variedad de formas de prepararlo. Hoy te enseñaremos cómo llevarla a cabo y cuánto tiempo de cocción para la paella de […]

tiempo de cocción del arroz de la paella valenciana
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Tiempo de cocción del arroz de la paella valenciana

Dentro de la carta de platos de tu negocio debes ofrecer productos de calidad y variados con los que complacer a tus comensales. Esto te ayudará a captar y fidelizar clientes de manera más sencilla, por ello es imprescindible que conozcas el tiempo de cocción del arroz de la paella valenciana. La paella es uno […]

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Recetas, Trucos de cocina

¿Cuál es la temperatura ideal para freír churros?

Todo aquel que esté interesado en la preparación de churros, debe conocer previamente varios datos sobre ellos y su proceso de elaboración. Uno de los más importantes es el grado de calor, ya que, en la cocina, existen unos recomendables para freír y, por ello, en este artículo, conocerás cuál es la temperatura para freír […]

Cómo envasar al vacío sin máquina de envasado Fibraclim
Trucos de cocina

Cómo envasar al vacío sin máquina de envasado

En este artículo de Fibraclim vamos a enseñarte cómo envasar al vacío sin máquina de envasado, pues esta es una de las mejores técnicas para conservar alimentos por largo tiempo en nuestras máquinas refrigeradas. Con un buen proceso de envasado puedes reducir el desperdicio y mejorar las finanzas de tu cocina. Sin embargo, antes de […]