Trucos de cocina

TRUCOS DE COCINA FÁCILES

En esta sección del blog de Fibraclim, te daremos los mejores trucos de cocina.

Algunos de los contenidos que encontrarás son:

Trucos de cocina curiosos

Encontrarás artículos en los que puedes leer novedades o curiosidades de cocinas de restaurantes ¡No te lo pierdas!

Trucos de limpieza de cocina

Contamos con una gran cantidad de contenido acerca de limpieza de maquinaria y equipos de cocción para la cocina de un restaurante.

Trucos de cocina caseros

Puedes encontrar además artículos de recetas y trucos de cocina con una orientación a los restaurantes

¡Quédate y lee nuestros increíbles trucos de cocina de la mano de Fibraclim, expertos en maquinaria para hostelería!

maduracion-de-carnes-1
Trucos de cocina

Maduración de la carne: qué es y cómo se hace

Una carne blanda y jugosa resulta muy apetecible para los amantes de este alimento. Esto se logra gracias a una etapa de reposo: la maduración. Conocer qué es la maduración de la carne es esencial para mejorar las condiciones organolépticas y por lo tanto, que la preparación de alimentos que tengan carne sea todo un […]

cómo conservar el vino
Trucos de cocina

Cómo conservar las botellas de vino correctamente

El vino es un licor muy valorado a nivel mundial, como parte de la cultura, de la economía y también beneficioso para la salud del ser humano, cuando es consumido con moderación.  Debido a esto, conocer cómo conservar botellas de vino es de utilidad si posees un negocio de hostelería o simplemente las tienes en […]

cesta-lavavajillas-oxidada
Trucos de cocina

¿Cómo puedo reparar una cesta de lavavajillas oxidada?

¿Quieres saber cómo restaurar una cesta de lavavajillas oxidada? En FibraClim te daremos los pasos para mantener en óptimas condiciones los elementos que integran tu lavavajillas, principalmente las cestas. Muchas personas creen que estas máquinas diseñadas para limpiar no necesitan mantenimiento, pues su trabajo es precisamente higienizar; no obstante, al igual que la mayoría de […]

temperatura-de-cocción-del-pescado-al-horno
Trucos de cocina

¿Cuál es la temperatura de cocción del pescado al horno?

¿Estás interesados en conocer cuál es la perfecta temperatura de cocción del pescado al horno? En FibraClim te vamos a enseñar una serie de consejos y tips que te ayudarán a realizar un delicioso pescado al horno. Generalmente la carne de los alimentos marinos es delicada, por lo que la cocción debe ser precisa y […]

tapas-frias-para-bares
Trucos de cocina

5 tapas frías para bares y restaurantes

¿Te gustaría conocer algunas ideas de tapas frías para bares? En FibraClim te vamos a presentar una pequeña lista que te pueda ayudar ampliar tu catálogo de tapas durante las épocas de verano. Las temporadas calurosas no solo obligan a los restaurantes a acondicionar bien sus establecimientos, sino también a proporcionar un menú que refresque […]

como-hacer-tortitas
Trucos de cocina

Cómo hacer tortitas de forma rápida y sencilla

¿Te gustaría aprender cómo hacer tortitas esponjosas de forma rápida y fácil? En FibraClim te vamos a enseñar una serie de consejos y recetas que te ayudarán a realizar unas ricas y deliciosas tortitas en poco tiempo. Asimismo, te diremos el secreto de las famosas tortitas japonesas super esponjosas. Las tortitas son uno de los […]

tiempo-de-cocción-de-patatas-enteras-en-olla-express
Recetas, Trucos de cocina

Tiempo de cocción de las patatas enteras en la olla expréss

¿Te gustaría conocer el tiempo de cocción de patatas enteras en olla expréss? En Fibraclim tenemos el gusto de brindarte una sencilla receta que será el acompañante perfecto para todas tus comidas. Las patatas enteras no solo son fáciles de hacer, sino que también son extremadamente deliciosas y completan cualquier receta. Sin embargo, a pesar […]

tiempos-de-cocción-a-baja-temperatura
Recetas, Trucos de cocina

Tiempos de cocción a baja temperatura

¿Te gustaría conocer los diferentes tiempos de cocción a baja temperatura? En Fibraclim entendemos que este es un tema importante para el mundo culinario. Cocinar es un arte que algunas personas no reconocen. Tiempos de cocción a baja temperatura: por qué son tan importantes Toda la complejidad de este arte radica en que cada alimento […]

cómo se hace el helado de yogurt en máquina
Recetas, Trucos de cocina

¿Cómo se hace el helado de yogurt en máquina?

Uno de los postres que no puede faltar en ningún hogar, ni mucho menos en un negocio, es el helado, debido a su frescura y versatilidad de sabores con frutas y dulces, entre otros. Por ello, en este artículo te enseñaremos cómo se hace el helado de yogurt en máquina. ¿Preparado? Elaborar cualquier helado resulta […]

paella arroz integral tiempo cocción--
Trucos de cocina

Tiempo de cocción de la paella de arroz integral

Ajustar de forma óptima el punto de cocción es uno de los secretos más importantes para conseguir una deliciosa paella, y más si está hecha con arroz integral. Por ello, podemos encontrar una gran variedad de formas de prepararlo. Hoy te enseñaremos cómo llevarla a cabo y cuánto tiempo de cocción para la paella de […]

tiempo de cocción del arroz de la paella valenciana
Trucos de cocina

Tiempo de cocción del arroz de la paella valenciana

Dentro de la carta de platos de tu negocio debes ofrecer productos de calidad y variados con los que complacer a tus comensales. Esto te ayudará a captar y fidelizar clientes de manera más sencilla, por ello es imprescindible que conozcas el tiempo de cocción del arroz de la paella valenciana. La paella es uno […]

temperatura-para-freir-churros
Recetas, Trucos de cocina

¿Cuál es la temperatura ideal para freír churros?

Todo aquel que esté interesado en la preparación de churros, debe conocer previamente varios datos sobre ellos y su proceso de elaboración. Uno de los más importantes es el grado de calor, ya que, en la cocina, existen unos recomendables para freír y, por ello, en este artículo, conocerás cuál es la temperatura para freír […]

Cómo envasar al vacío sin máquina de envasado Fibraclim
Trucos de cocina

Cómo envasar al vacío sin máquina de envasado

En este artículo de Fibraclim vamos a enseñarte cómo envasar al vacío sin máquina de envasado, pues esta es una de las mejores técnicas para conservar alimentos por largo tiempo en nuestras máquinas refrigeradas. Con un buen proceso de envasado puedes reducir el desperdicio y mejorar las finanzas de tu cocina. Sin embargo, antes de […]