Blog de maquinaria de Hostelería
¿Tienes un bar o un restaurante? o ¿simplemente quieres aprender nuevas recetas de cocina? Pues bien, hemos creado esta sección para ti.
Aquí te contaremos cómo hace pan casero, el mejor café, etc.
¡No te lo pierdas!
¡Ya está aquí la receta más pedida por los aprendices de cocina en Fibraclim! Las patatas fritas caseras para acompañar los platos principales de una comida familiar, una cena con amigos, o un menú sencillo de día a día. No obstante, para hacerlas de forma correcta, tenemos que conocer el tiempo de cocción de patatas […]
¿Te gustaría ofrecer a los clientes de tu negocio la mejor carta de platos en hostelería? ¡No es ninguna utopía! Y es que, con las técnicas adecuadas según el alimento, podemos conseguir resultados asombrosos. Por ejemplo, conocer cómo se hace el asado de lechazo en horno eléctrico y su tiempo, nos devolverá una carne jugosa. […]
Uno de los platos más tradicionales en España, y a gusto de casi todos, es el del pollo asado en horno de convección; por ello, los cocineros llevan años buscando la receta perfecta que se ajuste a sus gustos, y que le de el toque diferente que los hagan destacar en el mercado. ¡Hay muchas […]
La calidad con la que presentes los productos de tu negocio hostelero determinará una gran variedad de factores, como la fidelidad o la captación de clientes, o incluso la satisfacción de los trabajadores, por lo que debes conocer a la perfección el tiempo de cocción de un flan en horno eléctrico. ¿Qué pasaría si este […]
El tiempo de cocción de unos cupcakes en un horno eléctrico no llega a quedar claro en la mayoría de los locales de hostelería, y es que los errores comunes en los que se quema la base o queda crudo el centro de estos, parecen ser recurrentes en todos menos en las pastelerías especializadas. Pues […]
¿Estás pensando en llevar a cabo uno de los desayunos más tradicionales, pero no sabes exactamente su método de elaboración? En el siguiente post de Fibraclim, pondremos en contraste las características y beneficios de los diferentes tipos de aceite, indicándote, bajo nuestro criterio, si es mejor freír churros en aceite de oliva o girasol. En […]
Hornear el pan es toda una técnica y, a día de hoy, existen múltiples maneras de hacerlo. El tiempo de cocción de un pan casero en horno eléctrico depende de la manera en la que se prepare, ya que se puede elaborar tanto a baja temperatura y durante más tiempo, como a alta temperatura durante […]
Preparar un bizcocho en tu cocina es una tarea sumamente sencilla; sin embargo, hay que tener mucho cuidado con la temperatura al hornear, así como el tiempo y la correcta mezcla de los ingredientes de la masa. En este artículo aprenderás cuánto tiempo tiene que estar un bizcocho en el horno, pero también algunos otros […]
Oficialmente, el pollo es el producto animal más consumido en la sociedad, y esto se debe, probablemente, a su versatilidad, ya que tiene un sabor suave y absorbe fácilmente los ingredientes y condimentos que se le añaden. Una manera sencilla de prepararlo y que a todo el mundo gusta es al horno. Por ello, en […]
En la actualidad, no hay nada más frecuente en los hogares que hacer pan casero en un horno eléctrico, y es que este sencillo y rápido método de preparación asegura un alimento crujiente y esponjoso al gusto de todos los miembros. Por ello, en este artículo aprenderás cómo hacerlo de una manera fácil. Ya no […]
Preparar helado en casa es más sencillo de lo que piensas, en especial si se cuenta con el equipo adecuado para ello, y esto no supone un gran problema, ya que, en la actualidad, venden máquinas de este tipo a precios bastante accesibles. En el artículo siguiente, te enseñaremos cómo hacer helado casero con máquina […]
Todo aquel que esté interesado en la preparación de churros, debe conocer previamente varios datos sobre ellos y su proceso de elaboración. Uno de los más importantes es el grado de calor, ya que, en la cocina, existen unos recomendables para freír y, por ello, en este artículo, conocerás cuál es la temperatura para freír […]
Si hablamos de las actividades más concurridas de la sociedad, salir a comer es una de las preferidas en el mundo. ¿Tienes una mejor excusa para invitar a una cita en un restaurante? ¿O almorzar un domingo en familia? Este año trae consigo muchas alternativas hosteleras, por lo que te resumimos cuáles son las tendencias […]
“Las empanadas en un horno eléctrico ¿cuánto tiempo necesitan?” Es la pregunta que se hace todo aquel que desea preparar este sencillo y delicioso plato. Por ello, en este artículo te enseñaremos todo lo necesario sobre los tiempos para la preparación de la masa de las empanadas y su cocción en un horno eléctrico. La […]
Los churros son uno de los postres más sencillos de preparar, y esto es gracias a que no se necesitan demasiados ingredientes ni complicadas herramientas de hostelería para ello, sino cosas de las que, seguramente, dispongas en tu hogar; y, si algo te falta, será muy fácil de conseguir. En este artículo aprenderás cómo hacer […]
Si estás empezando en el apasionante mundo del arte culinario y quieres saber cómo hacer un pan casero delicioso, esta es una de las más sencillas, aunque delicadas, recetas que puedes encontrar. Son pocos los ingredientes y utensilios de preparación necesarios para hacer pan y los pasos son sencillos; sin embargo debes prestar atención a […]
En este artículo podrás conocer las mejores recetas para barbacoas a gas para preparar en tu negocio. Así podrás ofrecer en tu local platos de sabores únicos y muy fáciles de preparar. Las recetas preparadas en este tipo de equipos de cocina siempre saben mejor cuando eliges una buena barbacoa a gas, uno de los […]
