RECETAS

Una de las particularidades de la cocina es su diversidad en métodos de cocción de los alimentos. El baño María o baño de María es precisamente una de esas alternativas que usan los cocineros, tanto en casa como a nivel profesional. Su uso no es nuevo, la técnica se conoce desde la antigüedad. Desde ese […]

Las lentejas son una legumbre sumamente versátil, ideal para echar en guisos y sopas, aunque también puede utilizarse en otros platos como hamburguesas veganas o ensaladas, esto último cuando hace buen tiempo. Sin embargo, la conservación de este alimento puede ser delicada y muchos no saben si se pueden congelar las lentejas cocidas para que […]

Si deseas causar una buena primera impresión entre tus invitados en un evento familiar o social, un cóctel de bienvenida puede ayudarte a romper con las formalidades del protocolo, aportando un buen ambiente para conversar y compartir. ¡Te invitamos a conocer estas recetas fáciles de cócteles de bienvenida para que los prepares en tus próximos […]

Aunque bien podríamos servir una sangría embotellada, nada como prepararla desde cero para agasajar a los comensales que recibimos. Esta bebida es una insignia de la gastronomía española, que se asocia particularmente al verano por sus efectos refrescantes. Si tienes un negocio de comida, es preciso que conozcas estas recetas de sangría para hostelería que […]

Para la preparación de sushi casero, uno de los pasos que más hay que cuidar es la proporción de vinagre de arroz para sushi. Por ello, hay quienes prefieren directamente comprar arroz avinagrado para evitarse dolores de cabeza, pero también están los que escogen hacer la receta desde cero y para ellos hemos creado estas […]

En los negocios de hostelería hay cada vez más variedad gastronómica para complacer los paladares de los comensales. Sabiendo esto, el adquirir maquinaria para montar un kebab puede ser un gran éxito a nivel empresarial. El negocio del kebab no ha sido ampliamente desarrollado e implica una gran oportunidad para las personas que planean abrir […]

Cómo hacer un capuchino en un bar de forma correcta es esencial para todos los negocios de hostelería, porque este café con leche es una de las bebidas más pedidas a cualquier hora del día. Esto se debe a que es perfecta para complementar el desayuno, al momento del postre y es ideal como bebida […]

¿Tienes que organizar un evento corporativo y no sabes cómo preparar un catering para 50 personas? En Fibraclim te explicamos la mejor manera de hacerlo y lograr un éxito rotundo. Si hay una cosa que caracteriza a los eventos corporativos es que, como se trata de un nivel empresarial, se debe incluir un servicio de […]

Quizá no lo sabías, pero es posible realizar en tu casa y con muy pocas herramientas, tus propias conservas. De esta forma conseguirás aprovechar al máximo tus alimentos y alargar considerablemente su vigencia. En esta ocasión te enseñaremos cómo hacer conservas al baño maría, una de las maneras más sencillas y al alcance de todos […]

Los tomates son una fruta muy abundante durante el verano, pero si deseas tener su sabor durante más tiempo, siempre puedes plantearte aprender cómo hacer tomate en conserva al baño maría, un método de conservación de alimentos muy tradicional y fácil. Para esta receta solo necesitarás tarros de cristal y una cazuela con agua, pero, […]

¿Tienes en casa una plancha nueva que deseas probar?, qué te parece aprender cómo hacer un chuletón a la plancha y disfrutar de este exquisito platillo en casa, sin necesidad de ir a un restaurante o un asador. Saber cómo hacer un chuletón a la plancha no es demasiado complejo, pero muchas personas tienen su […]

Uno de los platos más ricos para disfrutar en familia un fin de semana al aire libre son las sardinas, y si pueden cocinarse en una barbacoa, mucho mejor. Aunque es un plato fácil de hacer, puede tener sus complicaciones porque el pescado suele quedarse pegado con facilidad en cualquier superficie. ¿Quieres aprender cómo hacer […]

¿Quieres hacer hamburguesas alternativas de legumbres u otras variantes, pero siempre se te rompen al cocinar? Hacer hamburguesas veganas y que no se rompan es una tarea complicada si no conoces los secretos o trucos que están detrás de su preparación. Es por ello que hoy Fibraclim te traemos un post especial para saber cómo […]

¿Tienes problemas porque rebosa el aceite de la freidora siempre que la usas? ¿Te pasa de continuo? Si en los últimos días has sufrido de este contratiempo en repetidas ocasiones y quieres conocer las causas y soluciones rápidas para evitarlo, en este artículo de Fibraclim te mostramos todo para una rápida acción. No tengas miedo […]

¿Quieres aventurarte a descubrir cómo cocinar una de las salsas más populares para acompañar a la pasta? En Fibraclim nos encargamos de dar por finalizada tu búsqueda de una receta definitiva y te traemos un post completo con la salsa carbonara sin nata con leche más deliciosa que probarás con este componente. ¿La salsa carbonara […]

¿Quieres aprender cómo marinar con envasadora al vacío? En este post te damos las razones esenciales por las que debes empezar desde ya a marinar tus alimentos, una labor con la que puedes cumplir gracias a este instrumento que podrás encontrar en nuestra tienda. En Fibraclim disponemos de una amplia gama de artículos electrodoméstico para […]

Las tartas hechas de golosinas han estado muy de moda en este último año. ¿Quieres aprender a hacer tarta de chuches sin palillos con tus propias manos? Sí, es posible prescindir de ellos para obtener beneficios estéticos y de seguridad de cara a los más pequeños. Si ya probaste a hacer nuestro roscón de reyes, […]

¿Te apetece adéntrate en el mundo de la cocina italiana y no sabes con qué empezar? Seguro que la idea de cómo hacer masa de pizza con amasadora te parece una gran idea para comenzar a dar tus primeros pasos. En Fibraclim estamos listos para ayudarte; tan solo tienes que seguir cuidadosamente estos sencillos pasos. […]

¿Conoces el pan de espelta integral? En esta ocasión te contaremos cómo hacer pan de espelta integral con masa madre para que puedas realizarlo con tus propias manos en casa a partir del fermentado de una masa madre y sin necesidad de una amasadora profesional de forma indispensable. ¿Pan de espelta? ¿Qué es la espelta? […]

Con el paso de las vísperas de Navidad y el inicio del nuevo año, la celebración del día de Reyes está a la vuelta de la esquina. Conseguir o elaborar el famoso roscón es una de las costumbres más populares en todas las familias en estas fechas tan señaladas y es por ello que hoy […]

La batidora de vaso es un electrodoméstico con el que podemos disgregar alimentos, frutas, verduras para hacer batidos, salsas, entre otros. Gracias a los avances tecnológicos cada día las crean más potentes, capaces de triturar alimentos más sólidos, así como fibras de muchos vegetales, lo que ha generado que salgan al mercado muchos libros de […]

Aunque parece muy sencillo, debemos conocer bien cómo hacer crepes integrales, ya que su elaboración requiere de cierta habilidad y cuidados. Pero sin duda es algo que vale por completo la pena, por algo hoy en día los crepes son muy populares, podríamos decir que casi como las pizzas. Se trata de un plato muy […]

Si quieres aprender a realizar la deliciosa tarta de crema de avellanas has llegado al sitio idóneo. Esta receta es muy fácil de hacer y rápida, solo tendrás que contar con un molde los ingredientes y comenzar a cocinar. No necesitarás ni contar con un horno, porque en esta receta no será necesario para poder […]

Las técnicas de conservación de los alimentos como la pasteurización, son necesarias e imprescindibles para darle vida útil a los productos que se elaboran gracias a estas. En este sentido, las máquinas pasteurizadoras son esenciales en la pasteurización de helados. Con relación a esta técnica, es vital para aportar seguridad alimentaria a los helados, por […]

Cocinar en salamandra no es tan complicado como podría parecer a simple vista; de hecho, es un instrumento sencillo de usar que traerá grandes beneficios a tu negocio. Existen una gran cantidad de máquinas e instrumentos para hostelería que facilitan el trabajo del personal; en este sentido, la salamandra ayuda a mejorar el servicio del […]