Blog de maquinaria de Hostelería
Quizá no lo sabías, pero es posible realizar en tu casa y con muy pocas herramientas, tus propias conservas. De esta forma conseguirás aprovechar al máximo tus alimentos y alargar considerablemente su vigencia. En esta ocasión te enseñaremos cómo hacer conservas al baño maría, una de las maneras más sencillas y al alcance de todos […]
Los tomates son una fruta muy abundante durante el verano, pero si deseas tener su sabor durante más tiempo, siempre puedes plantearte aprender cómo hacer tomate en conserva al baño maría, un método de conservación de alimentos muy tradicional y fácil. Para esta receta solo necesitarás tarros de cristal y una cazuela con agua, pero, […]
¿Alguna vez te has preguntado qué se necesita para hacer una barbacoa digna de un maestro parrillero? Las barbacoas son un verdadero deleite para todo amante de la carne asada, sin embargo, no muchos conocen el fino arte de hacer una barbacoa, más aún si se trata de parrilleras de carbón al aire libre, y […]
¿Tienes en casa una plancha nueva que deseas probar?, qué te parece aprender cómo hacer un chuletón a la plancha y disfrutar de este exquisito platillo en casa, sin necesidad de ir a un restaurante o un asador. Saber cómo hacer un chuletón a la plancha no es demasiado complejo, pero muchas personas tienen su […]
Uno de los platos más ricos para disfrutar en familia un fin de semana al aire libre son las sardinas, y si pueden cocinarse en una barbacoa, mucho mejor. Aunque es un plato fácil de hacer, puede tener sus complicaciones porque el pescado suele quedarse pegado con facilidad en cualquier superficie. ¿Quieres aprender cómo hacer […]
¿Quieres aprender cómo limpiar un lavavajillas industrial? Si trabajas en el sector de la hostelería o tienes un negocio de gastronomía, es importante que dispongas de esta información para que el aparato funcione siempre correctamente y se conserve en las mejores condiciones. Dentro de las cocinas de restaurantes y hoteles, los lavavajillas industriales son una […]
Cuando queremos disfrutar de un asado, pero no contamos con el tiempo o las herramientas para una barbacoa tradicional, las planchas eléctricas son una excelente opción para preparar recetas deliciosas. Se trata de un tipo de maquinaria de hostelería y restauración sumamente útil y podrás encontrar muchos modelos y marcas en el mercado. ¿Quieres saber […]
Los abatidores de temperatura son uno de los secretos mejores guardados de las cocinas de hostelería, especialmente cuando se trabaja con conservación al vacío y líneas de cocina fría. Si bien no se trata de una máquina que sea de uso obligatorio en la restauración, cuando se utiliza un abatidor de temperatura hay una normativa […]
Las planchas de asar son un instrumento útil por la gran variedad de alimentos que nos permiten cocinar. Especialmente las que son de material antiadherente pueden hacer que el trabajo en la cocina sea mucho más fácil. Pero si tu plancha comienza a fallar, puede llegar a ser muy molesto y seguro que te preguntarás […]
El hielo es un bien importante tanto en bares como en restaurantes para poder servir bebidas y realizar algunas recetas. Afortunadamente, existen fabricadoras de hielo industrial que te permiten ahorrar tiempo y tener resultados excelentes. Por ello, te contaremos en esta ocasión cómo funciona una máquina de hielo y su importancia dentro del ámbito de […]
Cocinar con parrillas es un excelente plan de fin de semana para toda la familia, no hay quien no sea capaz de disfrutar este tipo de actividades. Sin embargo, no todos están felices al momento de limpiar, puesto que puede ser tedioso y requerir mucho esfuerzo. Para no aguarte la fiesta tan rápido, en Fibraclim […]
Un implemento que no puede faltar en la cocina de cualquier casa, restaurante u hotel si deseas mantener el lugar limpio y sin la permanencia de olores a comida es una campana extractora. Para que estos dispositivos puedan funcionar de manera correcta, algunas piezas internas deben estar en perfectas condiciones. Por ello consideramos importante que […]
El envasado al vacío es un método de conservación de alimentos que se ha popularizado considerablemente en los últimos años, considerando que las envasadoras al vacío ya no son una herramienta únicamente de restaurantes, sino que podemos tener una en casa. Pero, ¿sabías que los alimentos envasados al vacío también tienen una duración determinada? Te […]
Una cortadora de fiambre es el instrumento perfecto para realizar cortes limpios y profesionales en cualquier embutido o producto charcutero, garantizando una porción correcta para deleitar el paladar de cualquiera. Pero, ¿sabes cómo afilar una cortadora de fiambre cuando ha perdido el filo y no da los mejores resultados? Esta pregunta de cómo afilar una […]
Seguro que alguna vez en tu vida habrás visto una máquina granizadora, y habrás probado una rica bebida con hielo. Pero, ¿te habías preguntado cómo funciona una granizadora? En este post de Fibraclim te lo explicamos. Si tienes un negocio de comida, una máquina de granizados podría atraer a una variada clientela, ya que estos […]
La panadería es un arte culinario delicado que requiere de paciencia y esfuerzo para obtener los más deliciosos resultados. Para realizar pan, es posible que además de los ingredientes necesitemos algo de ayuda extra para acelerar el proceso; es por ello que necesitamos saber cómo funciona una amasadora de pan y cómo usarla, de manera […]
¿Quieres hacer hamburguesas alternativas de legumbres u otras variantes, pero siempre se te rompen al cocinar? Hacer hamburguesas veganas y que no se rompan es una tarea complicada si no conoces los secretos o trucos que están detrás de su preparación. Es por ello que hoy Fibraclim te traemos un post especial para saber cómo […]
¿Tienes problemas porque rebosa el aceite de la freidora siempre que la usas? ¿Te pasa de continuo? Si en los últimos días has sufrido de este contratiempo en repetidas ocasiones y quieres conocer las causas y soluciones rápidas para evitarlo, en este artículo de Fibraclim te mostramos todo para una rápida acción. No tengas miedo […]
¿Quieres aventurarte a descubrir cómo cocinar una de las salsas más populares para acompañar a la pasta? En Fibraclim nos encargamos de dar por finalizada tu búsqueda de una receta definitiva y te traemos un post completo con la salsa carbonara sin nata con leche más deliciosa que probarás con este componente. ¿La salsa carbonara […]
¿Quieres aprender cómo marinar con envasadora al vacío? En este post te damos las razones esenciales por las que debes empezar desde ya a marinar tus alimentos, una labor con la que puedes cumplir gracias a este instrumento que podrás encontrar en nuestra tienda. En Fibraclim disponemos de una amplia gama de artículos electrodoméstico para […]
Las tartas hechas de golosinas han estado muy de moda en este último año. ¿Quieres aprender a hacer tarta de chuches sin palillos con tus propias manos? Sí, es posible prescindir de ellos para obtener beneficios estéticos y de seguridad de cara a los más pequeños. Si ya probaste a hacer nuestro roscón de reyes, […]
¿Te apetece adéntrate en el mundo de la cocina italiana y no sabes con qué empezar? Seguro que la idea de cómo hacer masa de pizza con amasadora te parece una gran idea para comenzar a dar tus primeros pasos. En Fibraclim estamos listos para ayudarte; tan solo tienes que seguir cuidadosamente estos sencillos pasos. […]
A todos nos gustaría saber cuál es la mejor forma de conservar los alimentos para que puedan durar mucho más tiempo. Dentro de las múltiples opciones que existen, las envasadoras al vacío han ganado popularidad recientemente, puesto que permiten alargar la vida de los productos perecederos. En esta ocasión queremos contarte todos los detalles del […]
Sabemos que te gusta tener los mejores utensilios de cocina para poder experimentar con gusto todos tus platos, pero, ¿te habías preguntado cuál es el mejor cortador de patatas que puedes conseguir? Quédate a descubrirlo con nosotros, porque haremos un recuento de las mejores opciones que tienes para comprar un cortador de patatas que te […]
Las barbacoas pueden ser una de las comidas que más podemos llegar a disfrutar, no solo porque la preparación a la parrilla es deliciosa, sino que alrededor de ella se da todo un evento social que nos permite compartir con otros y pasarla bien. Pero, ¿cómo saber qué temperatura alcanza una barbacoa para ir monitoreando […]
Las envasadoras al vacío pueden ser una herramienta sumamente útil, especialmente en casa si deseas preservar por más tiempo tus alimentos. Pero, ¿sabes cómo elegir una envasadora al vacío para tú hogar? ¿Tienes idea de qué características tener en cuenta? Nos encantaría acompañarte en este viaje conociendo estos utensilios, así que continúa leyendo si deseas […]
¿Conoces el pan de espelta integral? En esta ocasión te contaremos cómo hacer pan de espelta integral con masa madre para que puedas realizarlo con tus propias manos en casa a partir del fermentado de una masa madre y sin necesidad de una amasadora profesional de forma indispensable. ¿Pan de espelta? ¿Qué es la espelta? […]
Con el paso de las vísperas de Navidad y el inicio del nuevo año, la celebración del día de Reyes está a la vuelta de la esquina. Conseguir o elaborar el famoso roscón es una de las costumbres más populares en todas las familias en estas fechas tan señaladas y es por ello que hoy […]
Las envasadoras al vacío son cada vez más utilizadas en casa, pero puede darse el caso de que falle por razones comunes. Si te preguntas por qué mi envasadora al vacío no sella correctamente, la causa puede ser alguno de los problemas más frecuentes de estos aparatos que queremos comentarte a continuación. No aspira aire […]
La batidora de vaso es un electrodoméstico con el que podemos disgregar alimentos, frutas, verduras para hacer batidos, salsas, entre otros. Gracias a los avances tecnológicos cada día las crean más potentes, capaces de triturar alimentos más sólidos, así como fibras de muchos vegetales, lo que ha generado que salgan al mercado muchos libros de […]
