Blog de maquinaria de Hostelería
Es posible que tu primer local de hostelería no cuente con una dimensiones enormes, ya que para eso deberíamos contar con una inversión mayo, o simplemente quieres montar un pequeño negocio familiar. En este caso debes contar con diseño de cocinas para restaurantes pequeños que te permitan sacar el máximo partido al espacio. Las cocinas […]
Una carne blanda y jugosa resulta muy apetecible para los amantes de este alimento. Esto se logra gracias a una etapa de reposo: la maduración. Conocer qué es la maduración de la carne es esencial para mejorar las condiciones organolépticas y por lo tanto, que la preparación de alimentos que tengan carne sea todo un […]
El vino es un licor muy valorado a nivel mundial, como parte de la cultura, de la economía y también beneficioso para la salud del ser humano, cuando es consumido con moderación. Debido a esto, conocer cómo conservar botellas de vino es de utilidad si posees un negocio de hostelería o simplemente las tienes en […]
Dentro de la restauración, la limpieza es primordial, pero cuando no sabemos cómo limpiar los quemadores de una cocina industrial, eliminar la suciedad de su superficie puede volverse algo realmente difícil al no contar con los métodos más adecuados. Por lo tanto, la limpieza de los fogones a veces no se logra hacer de la […]
Cómo funciona una cámara frigorífica es clave para el uso que se le da, ya que esta es uno de los equipos de maquinaria refrigerada que tiene cabida en diferentes tipos de industrias y negocios en los que es necesario preservar los alimentos en excelentes condiciones. En este artículo, queremos explicarte el funcionamiento de uno […]
Las técnicas de conservación de los alimentos como la pasteurización, son necesarias e imprescindibles para darle vida útil a los productos que se elaboran gracias a estas. En este sentido, las máquinas pasteurizadoras son esenciales en la pasteurización de helados. Con relación a esta técnica, es vital para aportar seguridad alimentaria a los helados, por […]
¿Quieres saber cómo restaurar una cesta de lavavajillas oxidada? En FibraClim te daremos los pasos para mantener en óptimas condiciones los elementos que integran tu lavavajillas, principalmente las cestas. Muchas personas creen que estas máquinas diseñadas para limpiar no necesitan mantenimiento, pues su trabajo es precisamente higienizar; no obstante, al igual que la mayoría de […]
Las freidoras de 5 litros eléctricas son un aparato casi indispensable para todo establecimiento gastronómico. Se trata de un producto industrial que permite ampliar la carta del local, y deleitar a los comensales con productos de excelente calidad y sabor. Las freidoras de 5 litros eléctricas, tal como lo indica su nombre, funcionan con una […]
¿Estás en busca de freidoras de 10 litros? En FibraClim queremos darte una lista con los productos para freír más populares de este 2021. Cada uno cuenta con características únicas que hacen ideales para tu establecimiento gastronómico, bar, restaurante, etc. Las freidoras son máquinas indispensables para el mundo hostelero, ya que permiten ampliar el menú, […]
Cocinar en salamandra no es tan complicado como podría parecer a simple vista; de hecho, es un instrumento sencillo de usar que traerá grandes beneficios a tu negocio. Existen una gran cantidad de máquinas e instrumentos para hostelería que facilitan el trabajo del personal; en este sentido, la salamandra ayuda a mejorar el servicio del […]
¿Tienes curiosidad por conocer la normativa sobre las cámaras frigoríficas? En la actualidad existe un gran número de personas que creen que la instalación de cámaras frigoríficas industriales en los negocios no tiene una ley que lo regule; sin embargo, es todo lo contrario. En FibraClim exploraremos algunas de las normativas vigentes que tratan el […]
Los cortadores de verduras son maquinarias indispensables que mejoran el rendimiento de cualquier local de hostelería. Las cocinas profesionales de todo el mundo la utilizan para generar cortes de vegetales más estéticos, con tipos de rebanadas que llaman la atención de los comensales; asimismo, permiten que la creación de platos sea más rápida, pues el […]
¿Quieres aprender más sobre el cuarto frío de una cocina? En FibraClim vamos a ampliar contarte todo sobre estos elementos indispensables que deben estar presentes en un establecimiento gastronómico. En este post hablaremos de los famosos cuartos fríos, principales características y los beneficios que ofrecen. ¿Qué es el cuarto frío de una cocina? Un error […]
¿Estás en busca de congeladores horizontales estrechos? En FibraClim te vamos a mostrar una lista con los congeladores horizontales estrechos más recomendados del mercado. Debes saber que todas las opciones que te presentaremos están fabricadas con materiales resistentes y duraderos, capaces de soportar el tiempo y el uso. Las 8 mejores congeladores horizontales estrechos Congelador […]
Para una persona que está interesada en abrir un negocio de hostelería, conocer las características de una cocina de un restaurante es esencial. El éxito de un local gastronómico proviene en parte de la distribución de las maquinarias y electrodomésticos, de la eficiencia del trabajo del personal y la organización dentro de la cocina. Aprender […]
¿Te gustaría saber cuáles son las medidas de los congeladores? En FibraClim entendemos que para muchos establecimientos las medidas de los congeladores son un elemento clave en la compra. Hay sitios que no cuentan con el espacio necesario para adquirir cierto tipo de máquinas. Por esta razón, en este post queremos ayudarte a ampliar tu […]
Si te has preguntado cuánto cuesta una cocina de restaurante, entonces llegaste al lugar adecuado. En FibraClim sabemos que muchos emprendedores tienen pensado abrir sus propios locales gastronómicos, y ofrecer a los clientes platos únicos y deliciosos; sin embargo, el tema monetario es un factor que debe tenerse en cuenta, sobre todo al tratarse de […]
¿Estás en busca de los mejores congeladores verticales? En FibraClim entendemos que la hostelería requiere de equipos de calidad para realizar sus actividades comerciales de manera eficiente. Por esta razón, decidimos realizar una lista de los mejores productos para que puedas realizar una comparativa de los congeladores verticales que te presentaremos tienen diferentes tipos de […]
Los generadores de frío en las cocinas son herramientas esenciales para el buen funcionamiento de locales gastronómicos, comercios dedicados a la distribución de comida, panaderías, etc. Se trata de maquinarias que generan y producen temperaturas frías, incluso bajo cero, con el fin de conservar alimentos u otros elementos. Generalmente los alimentos son extremadamente sensibles a […]
El diseño de la cocina de un restaurante es uno de los pasos más importantes a la hora de abrir o modernizar un negocio. No basta con saber dónde se deben colocar las máquinas de trabajo, aunque esto es necesario, se necesitan planos, modelos 3D, estrategias, etc. La sala del restaurante puede llegar a sufrir […]
La correcta distribución de la cocina de un restaurante puede lograrse si se realiza una gestión y organización certera. Un error de principiantes bastante común es adquirir maquinarias y electrodomésticos sin tener en cuenta el espacio de la cocina; este tipo de acciones genera consecuencias negativas tanto en la distribución de los alimentos, como en […]
La cocina de un hotel es uno de los pilares fundamentales dentro de la hostelería, ya que muchos consumidores se congregan o regresan a un sitio cuando la comida y servicio fue de su agrado, pero tener un buen equipo de cocina no basta. ¿Qué otros elementos juegan un rol importante? Para obtener un alto […]
¿Estás interesado en conocer la potencia de un horno eléctrico y cuánto consume? Los hornos eléctricos suelen ser uno de los electrodomésticos más utilizados en los hogares después de la estufa y nevera. Por lo que, necesitas hacer un buen uso de este tipo de maquinarias de cocción para que a fin de mes la […]
El asador de pollos a gas o eléctrico es una de las maquinarias de cocción más utilizadas en los negocios de venta de comida por su rentabilidad a la hora de cocinar platos rápidos y deliciosos. De tal manera que, se optimiza el tiempo de cocinado, facilitando el trabajo a los empleados. Queremos facilitarte el […]
Si estás interesado en aprender cómo asar pollos en un asador de manera eficiente y rápida, en Fibraclim te brindamos una serie de consejos y trucos para que nadie pueda resistirse a su sabor y textura. La venta de pollos asados es un negocio muy rentable, debido a la versatilidad de recetas que se pueden […]
¿Estás interesado en saber qué se puede cocinar en un horno pizzero? Desde FibraClim te vamos a enseñar diversas recetas para horno pizzero que van más allá de cocinar una suculenta pizza con tu topping favorito. No tienes por qué darle un único uso a esta maquinaria de cocción, puedes ser creativo y servir suculentos […]
Si te preguntas cuál es el mejor horno pizzero para agregar este plato al menú de tu negocio, en FibraClim te especificamos los pormenores más básicos que debes tener en cuenta para escoger el más óptimo equipo. La pizza es uno de los platos más solicitados en los restaurantes tanto por adultos como por niños, […]
¿Te gustaría el mejor horno de repostería para tu negocio? En FibraClim queremos que tu establecimiento sirva los mejores postres, es por eso que te daremos una serie de consejos para escoger un horno de repostería en condiciones. Estas maquinarias de cocción cuentan con ciertas especificaciones que debes conocer antes de animarte a comprar el […]
Si no tienes idea de cómo escoger un buen horno pastelero para tu negocio, no te preocupes, en FibraClim te proporcionamos las claves necesarias para escoger correctamente esta clase de maquinaria. Un horno pastelero es una de los equipos de cocción más elementales dentro de un negocio gastronómico. Puesto que, en este se cocinan diferentes […]
¿Estás interesados en conocer cuál es la perfecta temperatura de cocción del pescado al horno? En FibraClim te vamos a enseñar una serie de consejos y tips que te ayudarán a realizar un delicioso pescado al horno. Generalmente la carne de los alimentos marinos es delicada, por lo que la cocción debe ser precisa y […]
