Blog de maquinaria de Hostelería
Aunque parece muy sencillo, debemos conocer bien cómo hacer crepes integrales, ya que su elaboración requiere de cierta habilidad y cuidados. Pero sin duda es algo que vale por completo la pena, por algo hoy en día los crepes son muy populares, podríamos decir que casi como las pizzas. Se trata de un plato muy […]
La presentación de un plato puede hacer que un comensal se sienta más atraído por él que por otra opción. Si tienes un negocio de hostelería es necesario que sepas qué es el emplatado, ya que te puede beneficiar a gran escala. Podríamos definir que es el toque final del trabajo que se hace en […]
Si quieres aprender a realizar la deliciosa tarta de crema de avellanas has llegado al sitio idóneo. Esta receta es muy fácil de hacer y rápida, solo tendrás que contar con un molde los ingredientes y comenzar a cocinar. No necesitarás ni contar con un horno, porque en esta receta no será necesario para poder […]
Si estás planteándote comprar un nuevo sistema de refrigeración de tu hogar probablemente querrás conocer qué reseñas reciben los diferentes modelos existentes. Por eso en FibraClim te traemos este post sobre opiniones de aire acondicionado de la marca HTW. En este artículo queremos hablarte un poco sobre esta marca para que la conozcas un poco […]
Probablemente en algún momento hayas notado que el agua de tus grifos salía un poco más blanca de lo normal y con un sabor extraño, esto se debe a una agrupación de cal en las tuberías. Si este caso se da de manera habitual en tu casa o incluso en electrodomésticos como lavaplatos o lavadoras, […]
Aunque de primeras pueda sonarte extraño, la creatividad es un punto importante a la hora de montar un negocio de hostelería, ya que está te llevará a cocinar nuevos platos exquisitos que sorprenderán a tus comensales. En ese proceso deberás adquirir maquinaria novedosa y por ello en este artículo queremos mostrarte cómo elegir una batidora […]
La hostelería sigue siendo uno de los negocios estrellas con los que conseguimos recuperar nuestra inversión en un tiempo menor, por ello en FibraClim queremos explicarte cómo montar un restaurante italiano, para que emprendas por todo lo alto. Además te daremos unos pequeños tips al final sobre la decoración de pizzerías italianas, para que te […]
Es normal querer conocer las opiniones de los termos HTW si estamos pensando en adquirir uno nuevo. Es importante conocer que el termo que vamos a instalar en nuestro hogar o en nuestro negocio va a cumplir con todas las necesidades que tenemos. Por eso en FibraClim te traemos este artículo. También queremos aprovechar este […]
Para un negocio de hostelería es vital diseñar una cocina industrial que pueda cubrir todas las necesidades del servicio, teniendo en cuenta la seguridad de nuestros trabajadores y también en que la higienización de la misma sea rápida y cómoda. Lo más importante que debemos tener en cuenta a la hora de diseñar una cocina […]
Es posible que tu primer local de hostelería no cuente con una dimensiones enormes, ya que para eso deberíamos contar con una inversión mayo, o simplemente quieres montar un pequeño negocio familiar. En este caso debes contar con diseño de cocinas para restaurantes pequeños que te permitan sacar el máximo partido al espacio. Las cocinas […]
Una carne blanda y jugosa resulta muy apetecible para los amantes de este alimento. Esto se logra gracias a una etapa de reposo: la maduración. Conocer qué es la maduración de la carne es esencial para mejorar las condiciones organolépticas y por lo tanto, que la preparación de alimentos que tengan carne sea todo un […]
El vino es un licor muy valorado a nivel mundial, como parte de la cultura, de la economía y también beneficioso para la salud del ser humano, cuando es consumido con moderación. Debido a esto, conocer cómo conservar botellas de vino es de utilidad si posees un negocio de hostelería o simplemente las tienes en […]
Dentro de la restauración, la limpieza es primordial, pero cuando no sabemos cómo limpiar los quemadores de una cocina industrial, eliminar la suciedad de su superficie puede volverse algo realmente difícil al no contar con los métodos más adecuados. Por lo tanto, la limpieza de los fogones a veces no se logra hacer de la […]
Cómo funciona una cámara frigorífica es clave para el uso que se le da, ya que esta es uno de los equipos de maquinaria refrigerada que tiene cabida en diferentes tipos de industrias y negocios en los que es necesario preservar los alimentos en excelentes condiciones. En este artículo, queremos explicarte el funcionamiento de uno […]
Las técnicas de conservación de los alimentos como la pasteurización, son necesarias e imprescindibles para darle vida útil a los productos que se elaboran gracias a estas. En este sentido, las máquinas pasteurizadoras son esenciales en la pasteurización de helados. Con relación a esta técnica, es vital para aportar seguridad alimentaria a los helados, por […]
¿Quieres saber cómo restaurar una cesta de lavavajillas oxidada? En FibraClim te daremos los pasos para mantener en óptimas condiciones los elementos que integran tu lavavajillas, principalmente las cestas. Muchas personas creen que estas máquinas diseñadas para limpiar no necesitan mantenimiento, pues su trabajo es precisamente higienizar; no obstante, al igual que la mayoría de […]
Las freidoras de 5 litros eléctricas son un aparato casi indispensable para todo establecimiento gastronómico. Se trata de un producto industrial que permite ampliar la carta del local, y deleitar a los comensales con productos de excelente calidad y sabor. Las freidoras de 5 litros eléctricas, tal como lo indica su nombre, funcionan con una […]
¿Estás en busca de freidoras de 10 litros? En FibraClim queremos darte una lista con los productos para freír más populares de este 2021. Cada uno cuenta con características únicas que hacen ideales para tu establecimiento gastronómico, bar, restaurante, etc. Las freidoras son máquinas indispensables para el mundo hostelero, ya que permiten ampliar el menú, […]
Cocinar en salamandra no es tan complicado como podría parecer a simple vista; de hecho, es un instrumento sencillo de usar que traerá grandes beneficios a tu negocio. Existen una gran cantidad de máquinas e instrumentos para hostelería que facilitan el trabajo del personal; en este sentido, la salamandra ayuda a mejorar el servicio del […]
¿Tienes curiosidad por conocer la normativa sobre las cámaras frigoríficas? En la actualidad existe un gran número de personas que creen que la instalación de cámaras frigoríficas industriales en los negocios no tiene una ley que lo regule; sin embargo, es todo lo contrario. En FibraClim exploraremos algunas de las normativas vigentes que tratan el […]
Los cortadores de verduras son maquinarias indispensables que mejoran el rendimiento de cualquier local de hostelería. Las cocinas profesionales de todo el mundo la utilizan para generar cortes de vegetales más estéticos, con tipos de rebanadas que llaman la atención de los comensales; asimismo, permiten que la creación de platos sea más rápida, pues el […]
¿Quieres aprender más sobre el cuarto frío de una cocina? En FibraClim vamos a ampliar contarte todo sobre estos elementos indispensables que deben estar presentes en un establecimiento gastronómico. En este post hablaremos de los famosos cuartos fríos, principales características y los beneficios que ofrecen. ¿Qué es el cuarto frío de una cocina? Un error […]
¿Estás en busca de congeladores horizontales estrechos? En FibraClim te vamos a mostrar una lista con los congeladores horizontales estrechos más recomendados del mercado. Debes saber que todas las opciones que te presentaremos están fabricadas con materiales resistentes y duraderos, capaces de soportar el tiempo y el uso. Las 8 mejores congeladores horizontales estrechos Congelador […]
Para una persona que está interesada en abrir un negocio de hostelería, conocer las características de una cocina de un restaurante es esencial. El éxito de un local gastronómico proviene en parte de la distribución de las maquinarias y electrodomésticos, de la eficiencia del trabajo del personal y la organización dentro de la cocina. Aprender […]
¿Te gustaría saber cuáles son las medidas de los congeladores? En FibraClim entendemos que para muchos establecimientos las medidas de los congeladores son un elemento clave en la compra. Hay sitios que no cuentan con el espacio necesario para adquirir cierto tipo de máquinas. Por esta razón, en este post queremos ayudarte a ampliar tu […]
Si te has preguntado cuánto cuesta una cocina de restaurante, entonces llegaste al lugar adecuado. En FibraClim sabemos que muchos emprendedores tienen pensado abrir sus propios locales gastronómicos, y ofrecer a los clientes platos únicos y deliciosos; sin embargo, el tema monetario es un factor que debe tenerse en cuenta, sobre todo al tratarse de […]
¿Estás en busca de los mejores congeladores verticales? En FibraClim entendemos que la hostelería requiere de equipos de calidad para realizar sus actividades comerciales de manera eficiente. Por esta razón, decidimos realizar una lista de los mejores productos para que puedas realizar una comparativa de los congeladores verticales que te presentaremos tienen diferentes tipos de […]
Los generadores de frío en las cocinas son herramientas esenciales para el buen funcionamiento de locales gastronómicos, comercios dedicados a la distribución de comida, panaderías, etc. Se trata de maquinarias que generan y producen temperaturas frías, incluso bajo cero, con el fin de conservar alimentos u otros elementos. Generalmente los alimentos son extremadamente sensibles a […]
El diseño de la cocina de un restaurante es uno de los pasos más importantes a la hora de abrir o modernizar un negocio. No basta con saber dónde se deben colocar las máquinas de trabajo, aunque esto es necesario, se necesitan planos, modelos 3D, estrategias, etc. La sala del restaurante puede llegar a sufrir […]
La correcta distribución de la cocina de un restaurante puede lograrse si se realiza una gestión y organización certera. Un error de principiantes bastante común es adquirir maquinarias y electrodomésticos sin tener en cuenta el espacio de la cocina; este tipo de acciones genera consecuencias negativas tanto en la distribución de los alimentos, como en […]
