Blog de maquinaria de Hostelería
Un buen trozo de pizza, crujiente y delicioso le hace la boca agua a cualquiera. Por esto, es importante conocer cuál es el tiempo de cocción de una pizza en horno eléctrico, para que tus clientes encuentren siempre aquella que les derrite el corazón. ¿No te parece una forma genial de conquistarlos? Con un horno […]
Saber cómo limpiar una freidora eléctrica es muy importante para que los alimentos no se estropeen y tus recetas queden siempre deliciosas. Es una de las mejores formas de conservar bien tu freidora eléctrica y preservar el sabor de cada plato, y por ello en este artículo vamos a darte todos los pasos sobre la […]
En este artículo podrás conocer las mejores recetas para barbacoas a gas para preparar en tu negocio. Así podrás ofrecer en tu local platos de sabores únicos y muy fáciles de preparar. Las recetas preparadas en este tipo de equipos de cocina siempre saben mejor cuando eliges una buena barbacoa a gas, uno de los […]
En los últimos años, las barbacoas han tenido una serie de innovaciones que facilitan la vida de cualquier negocio de hostelería y restauración. Por ello, es importante adquirir una que cumpla con todo cuanto estos requieren, y allí llega la duda: ¿cuál es mejor? En este artículo hablaremos de las diferencias entre barbacoas a gas […]
Para los negocios de hostelería es importante elegir una freidora, que tenga la capacidad de preparar diferentes volúmenes de alimentos para realizar el servicio de forma eficiente. Todas las máquinas de cocción y el equipamiento son importantes en el desempeño de una cocina profesional, y la freidora eléctrica industrial no puede faltar. TAMBIÉN PUEDE INTERESARTE: […]
Hoy vamos a conocer la definición de las placas de cocina modulares, aquellas que se utilizan en hostelería y ayudan al diseño de espacios más funcionales, en los que se puedan desempeñar diferentes personas al mismo tiempo. Cuentan con diferentes tipos de tecnología que facilita la cocción, ya que estas máquinas de hostelería se encargan […]
Cuando tienes un negocio de hostelería, los diferentes tipos de expositores refrigerados te ofrecen servicios de gran importancia. Este tipo de maquinaria refrigerada es la que mantiene frescos los alimentos, enfría las bebidas, y permiten que tus clientes conozcan los productos que ofreces manteniéndolos a la temperatura ideal. En este artículo te daremos toda la […]
Aunque para muchas personas puede resultar obvia la forma de cómo limpiar expositores refrigerados y frigoríficos, en este artículo te contaremos algunas recomendaciones y datos que deberás tener en cuenta a la hora de hacer esta tarea. Con estos consejos puedes darle un aspecto impecable durante más tiempo e incrementar la vida útil las máquinas […]
Muchos dueños de grandes o pequeños negocios de hostelería se preguntan ¿cómo funcionan las cocinas modulares? Estas cuentan con necesidades específicas de espacio y ubicación al interior de sus locales. Utilizar este tipo de cocinas facilita la ubicación de la maquinaria de hostelería y otros elementos importantes para el funcionamiento del negocio. Ya sea que […]
Cuando se tiene un negocio de hostelería, una de las principales inversiones que debemos hacer es elegir los mejores equipos de frío, ya que esto será la mejor garantía para entregar productos frescos, con la temperatura ideal y en las mejores condiciones. Esto es tanto o más importante que el menaje y los muebles. Lograr […]
Ofrecer confort en nuestros locales requiere más que un buen trato, un mobiliario bonito y excelentes productos. Es importante ofrecer el clima adecuado para que las personas se sientan a gusto y disfruten cada visita. Por esto, elegir el aire acondicionado para negocios es una tarea importante, y para que lo hagas de forma adecuada […]
Si estás pensando en equipar una cocina industrial por primera vez, o si tienes en mente una completa renovación de tu cocina profesional, entonces estás en el artículo adecuado. La maquinaria de hostelería, las mesas y demás herramientas que necesitas dentro de tu espacio de trabajo, deben ser planificadas antes de que las compres. Y […]
Al elegir muebles de acero inoxidable para equipar tu cocina industrial, es importante evaluar diferentes factores de nuestro negocio y del mobiliario. Las mesas de acero inoxidable para hostelería y otros muebles, son preferidos por los profesionales de la rama por sus diversas cualidades, que los hacen perfectos para el trabajo en las cocinas más […]
Muchas personas se preguntan cómo funciona un lavavajillas industrial, cuáles son sus ventajas y qué tipos de lavavajillas hay en el mercado, antes de adquirirlos. Desde Fibraclim, como expertos en maquinaria para hostelería, queremos que conozcas más sobre su funcionamiento, para que al adquirir un lavavajillas para restaurante, hotel o bar, entre otros, aproveches al […]
Saber cómo funciona un expositor refrigerado es importante, antes y después de comprar o buscar ofertas, ya que le podrás dar un mejor uso y ayudar a que dure más tiempo con un funcionamiento óptimo. No importa si es una nevera expositora vertical, un expositor refrigerado horizontal o sobremostrador, los aspectos de funcionamiento son similares. […]
Una de las mejores herramientas de venta para comerciantes de la industria de la hostelería en los que se ofrecen comidas y bebidas son las vitrinas expositoras. Y ante la variedad de ofertas de expositores, a la hora de equipar un local te preguntarás ¿cómo elegir una vitrina expositora para mi negocio? Te daremos 6 […]
Todas las cocinas profesionales de todo el mundo han pasado por elegir una mesa de acero inoxidable como mínimo para realizar el trabajo. Y las razones son muchas, pues es sinónimo de higiene y buen desempeño en todos los procesos gastronómicos. Todos los modelos de mesas de acero inoxidable y muebles de acero inoxidable resultan […]
Uno de los equipamientos que no pueden faltar en tu negocio gastronómico es el congelador. Sin embargo, existen diferentes tipos de congeladores industriales que cumplen las mismas funciones, pero presentan diferentes características. Si necesitas comprar un congelador y no sabes cuál es el indicado para ti, te explicaremos los diferentes tipos de congeladores industriales que […]
Los congeladores horizontales se caracterizan por su alta capacidad de refrigeración y su diseño similar al de un baúl o cesta, por lo que también se los conocen como cestas de congelación. Entre los mejores congeladores horizontales existentes, éstos son ideales para la conservación de los productos a largo plazo. Si estás buscando comprar un […]
En Fibraclim sabemos que para lograr los mejores resultados de cocción, es importante que en tu cocina cuentes con un buen horno industrial para agilizar la producción y garantizar la calidad de tus productos alimenticios. Por ese motivo, es necesario conocer los diferentes tipos de hornos industriales que existen en el mercado y cuál es […]
¿Tienes un restaurante concurrido o un food truck? Sin importar el tamaño de tu negocio, conseguir el mejor lavavajillas industrial resulta crucial. Además de facilitar tu tarea de limpieza e higienización, un buen equipo de lavado de platos, vasos y baterías de cocina te permite ahorrar costos en consumo de agua y energía. Te ayudamos […]
Muchas veces los aparatos eléctricos pueden sufrir algún desperfecto, como pasa con las freidoras eléctricas. Por ese motivo, es necesario saber cómo arreglar una freidora eléctrica para que puedas seguir desempeñando tu trabajo con normalidad. Si tu aparato de cocción no funciona correctamente y quieres arreglarlo por ti mismo, entonces te explicaremos paso a paso […]
Los lavavajillas se han vuelto en uno de los artefactos más importantes para cualquier hostelería y locales de restauración. Sin embargo, ¿sabes cuál es la diferencia entre lavavajillas industrial y doméstico? Si tu respuesta es negativa, es hora de que conozcas las características de cada una para saber cuáles son las mejores para ti. ¿Comenzamos? […]
En el mantenimiento de nuestros equipos de climatización, saber cómo limpiar un aire acondicionado es fundamental para aprovechar al máximo el potencial de nuestro equipo. Esto mejora el rendimiento y el consumo de energía de los equipos de climatización. Además, la limpieza de filtros y conductos asegura una menor proliferación de hongos y bacterias que […]
Una cortina de aire es un tipo de equipo de ventilación que funciona creando una barrera sobre la puerta para separar dos ambientes que difieren de temperatura. En este post te vamos a mostrar los detalles de cómo funciona una cortina de aire y sus principales ventajas. Una cortina de aire, está ubicada sobre las […]
Cuando se toma la decisión de empezar un negocio en el área del restaurante, debemos tener claro que requiere de una alta inversión de dinero en utensilios, unida a una mentalidad abierta al servicio y dispuesto a la mejora continua de los procesos propios de un restaurante. Seleccionar los equipos y utensilios de cocina de […]
Cada detalle va dando forma a nuestro restaurante, el mobiliario, equipos, maquinarias, sin dejar de lado a la lista de utensilios de cocina para un resturante. Conseguir el restaurante de nuestros sueños implica pensar en todo. En comodidad, versatilidad, armonía y economía. Pensar en los espacios, en lo que es indispensable y en lo que […]
