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Una cocina profesional es un entorno que debe ser eficiente, cómodo y seguro para todo el personal. Diseñar este espacio de trabajo no resulta fácil, esto porque es necesario considerar diferentes aspectos que permitan un trabajo fluido, en todo sentido. Pero entonces, ¿cómo distribuir una cocina profesional? En Fibraclim, donde encontrarás los mejores equipos y […]

El cuidado del planeta es una tarea que, desde grandes industrias, hasta los pequeños hogares, es posible lograrlo con acciones que van sumando. Un restaurante sostenible es el ejemplo de que esta actividad cada vez toma más consciencia en diferentes sectores. El trabajo con productos de alimentación es el espacio ideal para aplicar diferentes políticas […]

Lo natural siempre es un plus, ya sea por su sabor y por ser más sano.  En un desayuno o para las tardes de mayor calor, un buen zumo de frutas, como el de naranja, es la opción perfecta. Si eres de los que apuestan por esta bebida, seguro que amarás tener los más frescos […]

Lograr la climatización local para un espacio donde se recibe público resulta realmente importante para crear el clima propicio para que empleados y clientes se sientan a gusto. Estos últimos, especialmente, deben desear quedarse en el sitio para disfrutar, comprar y lograr así el objetivo de cada local: más ventas. Fibraclim sabe de climatización para […]

Cuando queremos disfrutar de un buen zumo de frutas, deseamos que esté fresco y con sabores muy concentrados. En el caso de la naranja, es una de las frutas que más se consume, no solo por su rico sabor, sino por la facilidad de prepararla en zumo. Hoy te enseñaremos cómo conservar el zumo de […]

¿Te gustaría conocer en detalle cómo montar una heladería y no fracasar en el intento? Entonces estás en el sitio indicado, donde podrás conocer desde los trámites que deberás realizar, hasta la maquinaria de cocina que necesitarás adquirir para poner en marcha tu comercio. Actualmente es muy común que muchas personas decidan emprender un negocio […]

¿Quieres saber cuál es el mejor protocolo de montaje de mesa para un restaurante? En Fibraclim te explicamos todo lo que necesitas saber. ¡Continúa leyendo para tener toda la información! La manera en que decores la mesa es de suma importancia para que tus comensales tengan una buena experiencia al momento de sentarse en la […]

Los abatidores de temperatura son uno de los secretos mejores guardados de las cocinas de hostelería, especialmente cuando se trabaja con conservación al vacío y líneas de cocina fría. Si bien no se trata de una máquina que sea de uso obligatorio en la restauración, cuando se utiliza un abatidor de temperatura hay una normativa […]

Los utensilios de cocina se convierten en el regalo perfecto para los amantes de los fogones, quienes suelen crear un sinfín de recetas en su casa o para los que dedican su vida a esta clase de negocios. Así que, si quieres sorprender con un buen regalo, en Fibraclim te presentamos los mejores utensilios de […]

El mundo de la hostelería es mucho más interesante de lo que algunas personas piensan. Las cocinas modulares son un elemento bastante importante que, de ser instaladas adecuadamente, pueden sacar el máximo provecho a tu espacio. No obstante, es normal tener dudas con respecto a este tema, ya que es bastante amplio. Debido a esto, […]

Los negocios de cafetería no pasan de moda en el mundo; montar un bar, restaurante o local, y dedicarle recursos y tiempo a una sección para el café es, probablemente, lo más acertado. Si eres nuevo en este sector y te estás preguntando cómo funciona una cafetera de bar, en Fibraclim te explicamos, de forma […]

El café es un arte, y muestra de ello es que, en los últimos años, surgió una carrera dedicada especialmente a enseñar a personas sobre él: el barismo. Los baristas conocen a profundidad los tipos de café, los mejores métodos para prepararlo, y saben identificar un grano de calidad sobre el resto. ¿Quieres conocer en […]

Al elegir la mejor cámara frigorífica, los propietarios de los bares deben tener en cuenta diferentes aspectos. Las cámaras le permitirán mantener alimentos y bebidas almacenados  a la temperatura adecuada para garantizar su frescura. Pero, ¿son diferentes a los armarios refrigerados? Lo son, al igual que sus beneficios. Aunque un armario y una cámara frigorífica […]

Cuando estás equipando un negocio de hostelería, debes conocer los diferentes tipos de campanas industriales y cuáles son sus usos, para que puedas adquirir la tuya. En el mercado las hay para todos los gustos. Por ello, en este artículo vamos a hablar de las cosas que debes saber sobre las campanas industriales, para que […]

Hoy vamos a conocer la definición de las placas de cocina modulares, aquellas que se utilizan en hostelería y ayudan al diseño de espacios más funcionales, en los que se puedan desempeñar diferentes personas al mismo tiempo. Cuentan con diferentes tipos de tecnología que facilita la cocción, ya que estas máquinas de hostelería se encargan […]

Muchos dueños de grandes o pequeños negocios de hostelería se preguntan ¿cómo funcionan las cocinas modulares? Estas cuentan con necesidades específicas de espacio y ubicación al interior de sus locales. Utilizar este tipo de cocinas facilita la ubicación de la maquinaria de hostelería y otros elementos importantes para el funcionamiento del negocio.  Ya sea que […]

Ofrecer confort en nuestros locales requiere más que un buen trato, un mobiliario bonito y  excelentes productos. Es importante ofrecer el clima adecuado para que las personas se sientan a gusto y disfruten cada visita. Por esto, elegir el aire acondicionado para negocios es una tarea importante, y para que lo hagas de forma adecuada […]

Si estás pensando en equipar una cocina industrial por primera vez, o si tienes en mente una completa renovación de tu cocina profesional, entonces estás en el artículo adecuado. La maquinaria de hostelería, las mesas y demás herramientas que necesitas dentro de tu espacio de trabajo, deben ser planificadas antes de que las compres. Y […]

Una cortina de aire es un tipo de equipo de ventilación que funciona creando una barrera sobre la puerta para separar dos ambientes que difieren de temperatura. En este post te vamos a mostrar los detalles de cómo funciona una cortina de aire y sus principales ventajas. Una cortina de aire, está ubicada sobre las […]

Cada detalle va dando forma a nuestro restaurante, el mobiliario, equipos, maquinarias, sin dejar de lado a la lista de utensilios de cocina para un resturante. Conseguir el restaurante de nuestros sueños implica pensar en todo. En comodidad, versatilidad, armonía y economía. Pensar en los espacios, en lo que es indispensable y en lo que […]