Sin lugar a dudas los alimentos fritos no pierden su magia. Esa exquisita sensación de algo crujiente por fuera que guarda un relleno jugoso y esponjoso resulta uno de los atractivos de este tipo de preparaciones. ¿Cómo obtener estos resultados que los consumidores aman en platillos dulces y salados? Teniendo en tu local las mejores freidoras eléctricas del momento.
Si está buscando recomendaciones de las mejores freidoras profesionales para tu cocina, has llegado al lugar indicado. En Fibraclim contamos con un amplio catálogo de freidoras que te garantizarán los mejores resultados en cocción de comidas y, en este artículo, te revelaremos cuáles son las 5 mejores freidoras eléctricas del mercado.
¿Quieres saber más sobre las freidoras eléctricas?
- Cómo elegir la freidora eléctrica perfecta
- Cómo limpiar una freidora eléctrica o
- Cómo arreglar una freidora
Tabla de contenidos
▼ ¿Qué son las freidoras eléctricas?
Las freidoras eléctricas son máquinas de cocción que sirve para elaborar una amplia variedad de platos de forma rápida y fácil. La mayoría de estas máquinas se usan para cocer patatas fritas o snacks, pero las mejores freidoras eléctricas pueden freír pollo, empanadillas, pescados, carnes e incluso dulces.
Actualmente existen diversos modelos aptos para uso doméstico e industrial debido a sus múltiples funciones, que van desde freír alimentos hasta adobarlos y dorarlos para que queden bien crujientes. Si quieres aprender a usar una freidora eléctrica de forma correcta, recomendamos la lectura del siguiente artículo.
Cada modelo de freidora es diferente y, aunque todas cumplen funciones similares, su composición y capacidad de cubas puede variar de acuerdo al tipo de alimentos que ofreces en tu local gastronómico. Es por eso que debes conocer cuáles son las mejores freidoras eléctricas industriales de acuerdo al tipo de establecimiento.
▼ Las 5 mejores freidoras eléctricas
A continuación, te mostraremos cuáles son las mejores freidoras eléctricas industriales que existen en el mercado y que puedes conseguir en nuestra tienda virtual.
⇨ Freidora especial pastelería trifásica de 16 litros fp16l
Cuando hablamos de freidoras muchas veces nos enfocamos en los modelos para preparaciones saladas. Pero, toda cocina profesional sabe que hay equipos especializados para el área de pastelería que resultan realmente conveniente tener.
En este sentido, el modelo de freidora especial pastelería trifásica resulta realmente una inversión para los negocios que trabajan en exclusiva con preparaciones de este tipo o que incluyen en su menú este tipo de alimentos. Pero ¿qué tiene de especial este equipo? Veamos:
Al ser un equipo trifásico, ofrece una mejor potencia, por lo tanto, puedes hacer frituras con mayor rapidez, pero sin afectar su calidad. Tendrás un alimento bien cocido por dentro y por fuera. Este modelo hecho en acero inoxidable asegura que las preparaciones cuentan con un elemento que ofrece higiene en las preparaciones y un tiempo de vida útil más largo.
Al poseer un grifo de vaciado de aceite, la sustitución de este líquido y limpieza se realiza de manera simple. Algo que en las cocinas industriales se valora mucho. Con una capacidad de 16 litros, podrás hacer frituras por volumen sin afectar la temperatura y los resultados.
Sin duda, una de las mejores freidoras profesionales para las cocinas que aprecian productos dulces como berlinas, buñuelos y demás que sí ofrecen los resultados que tú necesitas.
⇨ Freidora eléctrica 12+12+12 litros 100FRE121212G
Ya que hablamos de las mejores freidoras profesionales vamos a proponerte un modelo de volumen, es decir donde puedes hacer varias preparaciones a la vez. La unidad de 100FRE121212G es el equipo perfecto para esas cocinas que tienen una alta rotación de pedidos y necesitan maximizar su desempeño.
Lo particular de este diseño son sus tres cubas con capacidad de 12 litros cada una ¿Qué significa esto? Puedes hacer frituras simultáneas de tres alimentos diferentes y poder controlar la temperatura y su proceso sin problemas.
Esta es una inversión sin par si quieres aprovechar al máximo el poder de una freidora industrial. Como posee grifos de vaciado y filtros de anti-residuos, este es el tipo de equipamiento que te traerá ventajas en tu día a día
⇨ Freidora eléctrica sin grifo de vaciado de 5L
Aparentemente, puede que esta freidora sea una de las más sencillas, pero sus características la hacen digna merecedora de ser una de las mejores freidoras eléctricas del mercado.
Está fabricada en España con acero inoxidable. Su cabezal eléctrico es extraíble para que la limpieza del aparato sea más sencilla y eficaz. Debido a su tamaño, es perfecta para aquellos negocios cuyo volumen de pedido sea medio.
Cuenta con un micro interruptor de seguridad que evita que la resistencia siga funcionando cuando el cabeza se extrae. Por supuesto, también incluye un termostato de seguridad con rearme manual, por eso resulta una de las mejores freidoras profesionales a considerar.
⇨ Freidora especial para pastelería
Si eres dueño de una pastelería o repostería, entonces prueba con incluir en tu negocio esta freidora industrial trifásica de 30 litros, la cual se caracteriza por su tamaño compacto y su alta resistencia. Cuenta con grifo incorporado para el vaciado de aceite y un cabezal desmontable para facilitar la limpieza del equipo.
¿Por qué considerarla como una de las mejores freidoras profesionales para invertir? Esta freidora cuenta con un termostato de trabajo de 190° y termostato de seguridad de 240°. Su diseño es muy sencillo, pero cuenta con una función eficaz, ideal para negocios de repostería. De esta forma se convierte en una de las mejores freidoras eléctricas por su función innovadora y resultados de calidad.
⇨ Freidora eléctrica 35 litros trifásica uso profesional
Si buscas una freidora de agua y aceite de fácil manejo y mantenimiento, ésta es tu mejor opción. Esta máquina consigue eliminar la mezcla de sabores, lo cual lo convierte en una gran ventaja en comparación a las freidoras eléctricas convencionales.
Otras características que posee esta máquina es su sistema de agua-aceite, el cual logra que los posos permanezcan en la parte del agua del fondo de la freidora para ahorrar el aceite y evitar que el mismo se quede con el sabor de la comida. Por ese motivo, es ideal para restaurantes que cuenten con opciones de pescado, mariscos y carnes en el menú.
De este modo, esta máquina es considerada una de las mejores freidoras eléctricas del mercado en cuanto a su resistencia, comodidad, facilidad de manipulación y limpieza.
▼ ¿Cómo elegir las mejores freidoras profesionales para tu negocio?
Si estás pensando en incluir una freidora profesional en tu negocio, entonces hay una serie de aspectos que debes tener en cuenta antes de hacer tu compra. Te dejamos una guía clave de elementos que debes estudiar al momento de hacer tu elección:
Durabilidad
Algo que debes saber en cuanto a las mejores freidoras profesionales es que los fabricantes crean sus diferentes freidoras teniendo en cuenta distintos índices de uso. Ten presente que en el mercado encontrarás clasificaciones específicas que te ayudarán a elegir la más adecuada:
- Freidoras de uso liviano: estas unidades son mejores para un uso de bajo volumen como un puesto de comida o food truck que tenga la fritura como una alternativa más. No están diseñadas para un uso constante, pero rinden muy bien en momentos específicos.
- Freidoras de servicio medio: aunque están diseñadas para manejar aplicaciones similares a los modelos de servicio liviano, son capaces de soportar un uso más frecuente sin perder eficiencia en el rendimiento.
- Freidoras de alto desempeño: este es el tipo de freidora profesional para locales que se especializan en alimentos fritos y una gran rotación durante su jornada de atención. Son modelos que centran su fabricación en la durabilidad en todo su diseño.
Ubicación de la freidora
Este es otro aspecto que debes tener presente al elegir las mejores freidoras eléctricas para tu local. La ubicación de tu equipo resulta clave tanto para tu trabajo como para asegurar su buen desempeño y vida útil, esto sin dejar atrás la seguridad.
Tengamos presente que cuando colocas tu freidora, está producirá salpicaduras, por lo tanto, debe estar ubicada lejos de otros equipos o zonas de trabajo. Además de esto, ten presente que no es recomendable ubicar las freidoras cerca de hornillas, planchas o asadores abiertos, esto puede perjudicar la vida útil de todo el conjunto de equipos.
Recuerda planificar tu método de producción, esto será muy útil al momento de ubicar eficientemente tu freidora, porque podrás trabajar con mayor comodidad y rapidez. Finalmente, recuerda que estás trabajando con un material peligroso, aceite caliente, por lo tanto, es vital cuidar la circulación alrededor de la freidora, esto para evitar quemaduras y accidentes.
Tamaño de la freidora
¿Es tu cocina un pequeño pasillo en un camión de comida o estás en una cocina industrial amplia con buen manejo del espacio? Estas características podrán determinar tu compra final porque mientras más pequeño es tu área de trabajo, más debes optar por modelos de encimera o compactos. Pero, si las dimensiones de tu cocina no son una limitante, elegir modelos grandes de freidoras será posible, siempre y cuando estas funcionen para ti.
Considera, como punto final, la cantidad de clientes que manejan diariamente, así como la diversidad de tú menú. Elige la cantidad y el tamaño de tus freidoras y siéntete cómodo trabajando en ellas al elegir de manera inteligente.
Controles y funciones avanzadas
Parte de elegir las mejores freidoras profesionales está en seleccionar aquellas con funciones avanzadas y simples para operar. Esto ayudará a mejorar la eficiencia, la productividad y la seguridad en tu cocina. ¿Qué debemos considerar al momento de comprar una freidora profesional en este sentido? Ten presente algunos de estos factores como parte de tus requisitos:
Controles programables
Con sistemas operativos avanzados, muchas de las mejores freidoras profesionales supervisan la temperatura del aceite y regular la cocción para garantizar piezas plenamente cocidas. Esto además de enviar notificaciones cuando transcurre el timer de cocción preestablecido, lo que garantiza que siempre estés al tanto de lo que está sucediendo.
Sistema de filtrado de aceite
Elegir freidoras con sistema de filtrado te permite ahorrar dinero y reducirá el tiempo que dedica a la limpieza. No olvidemos que mantener la calidad del aceite es vital para ofrecer productos de calidad y prolongar la vida útil del equipo. Un aceite más limpio significa que los alimentos tendrán mejor sabor y mejor aspecto.
Modelos de bajo consumo energético
Nada mejor que ahorrar también en tus facturas eléctricas. Por ello, al elegir una freidora profesional, recuerda comprar aquellas que te ofrecen mejor rendimiento, pero con un diseño que permita disminuir las emisiones al ambiente.
Características de seguridad
Las freidoras avanzadas están equipadas con características de seguridad como sistemas de apagado automático, protección contra sobrecalentamiento y manijas frías al tacto. Todo esto para evitar accidentes y garantizar un entorno de trabajo seguro para el personal de la cocina.
Elige este tipo de equipo para garantizar que tu trabajo en la cocina siempre será óptimo y confiable.
Comparativa de productos
Un aspecto final a tener presente al comprar las mejores freidoras profesionales es que es vital comparar modelos y precios. Determina qué necesitas, una máquina para iniciar tu negocio o sumar otro equipo que agilice tu producción. Esto determinará tu elección de cara al presente y al futuro.
No olvides invertir pensando en que tu negocio crecerá y deberás tener equipos que te acompañen en ello. En decir, siempre elige la calidad y facilidad de uso como parte de tu método de compra.
Y, cómo último punto, revisa marcas y precios. Consulta reseñas y opiniones para determinar que estás tomando una elección acertada en todo sentido.
▼ ¿Dónde puedo comprar freidoras eléctricas?
Tanto las freidoras eléctricas como otros equipamientos para hostelería las puedes encontrar en FibraClim, el cual cuenta con más de 20 años de experiencia en el sector y cuenta con los mejores productos del mercado.
Ahora que ya sabes cuáles son algunas de las mejores freidoras profesionales, puedes adquirirlas en nuestro sitio web desde la comodidad de tu casa. Realizamos envíos en un promedio de 24 a 48 horas a la dirección indicada.
Si tienes dudas con respecto a cuáles serían las mejores freidoras eléctricas para tu negocio gastronómico, puedes contactarnos para ofrecerte el mejor asesoramiento. También te invitamos a seguir nuestro blog para que estés informado de todo lo relacionado a la hostelería y negocios gastronómicos en general.
¿Tienes alguna duda sobre nuestras freidoras eléctricas? Pues contáctanos y podremos darte el mejor asesoramiento.
