Las 5 mejores planchas de cocina eléctricas

Si algo resulta sumamente necesario en un restaurante de hostelería o local de servicio de comida rápida son las planchas eléctricas de cocina. Estas resultan muy prácticas para el momento de sacar platos suculentos, con una buena cocción y ahorrando tanto en tiempo como en espacio. En este post Fibraclim te traemos un ranking de las mejores planchas eléctricas de cocina profesional del mercado actual.

Top 5 de las mejores planchas eléctricas de cocina profesionales

Plancha Eléctrica Profesional Línea Pekín EG-8 Climahostelería

Una de las mejores planchas eléctricas de uso profesional existentes en el mercado actual. Elaborada en acero inoxidable, resulta una plancha robusta, duradera y perfecta para una utilización intensa y continua.

Su superficie de acero rectificado permite alcanzar buenas temperaturas rápidamente, pero, a su vez, evitar que los alimentos se peguen o quemen. Su diseño cuenta con terminaciones laterales que impiden salpicaduras en tu entorno de trabajo.

Cuenta con un dispositivo de drenaje de aceite, que es extraíble para asegurar una limpieza óptima y rápida. Además, posee un regulador de temperatura que te permite controlar la cocción, para tener los alimentos tal y como los necesites.

Como punto final, de una de las mejores planchas eléctricas de cocina, tenemos la seguridad. Este aspecto está garantizado, ya que la Plancha Eléctrica Profesional Línea Pekín EG-8 Climahostelería posee unas gomas en su parte inferior que impide que se mueva, proporcionando plena seguridad al momento de usarla.

Plancha Profesional Eléctrica en Acero, Asar 60 PEC

Otra excelente alternativa entre las planchas eléctricas de cocina de uso profesional, es la Asar 60PEC. Esta es una plancha de diseño español muy accesible y práctica.

Su superficie de 610 X 457 X 240 centímetros resulta suficiente para servicios rápidos para varias personas. Elaborada en acero inoxidable y con certificado CE, posee una grasera frontal extraíble que la hace sencilla de limpiar.

Plancha Eléctrica ARILEX, acero laminado 40PELN

¿Necesitas elegir entre las mejores planchas eléctricas de cocina y no sabes cuál comprar? Una excelente opción cuando requieres de un equipo de calidad y muy duradero es el modelo de plancha eléctrica de 40 cm 40 PELN.

¿Los motivos para recomendarte este modelo? Primero la confianza en la marca Arilex. De excelente trayectoria, esta empresa pacense es experta en fabricación de maquinaria para cocción, esto en especial para entornos profesionales.

Sumado a esto, el modelo 40 PELN cuenta con excelente desempeño para entornos exigentes. Esto por su proceso para calentarse rápidamente y poder regular su temperatura entre 40 ºC a 300 ºC. Gracias a esto puedes calentar platillos ya preparados o cocinar perfectamente piezas completas, desde cero, y poder ofrecer la máxima calidad a los comensales

Su fabricación en acero laminado la convierte en una superficie segura y apta para todo tipo de alimentos. Recordemos que este material es antiadherente y muy resistente ante rayones y golpes. Por lo tanto, podrás estar seguro de poner desde un huevo, pan o piezas de pescado sobre su superficie, sin correr riesgo de que se estropeen.

Algo que gusta mucho de la plancha eléctrica de 40 cm 40 PELN es que resulta un producto compacto. Puedes ubicarla sobre cualquier espacio disponible en tu cocina cuando la necesitas o almacenarla sin problema ya que es pequeña pero muy utilitaria.

Y si hablamos de su precio, es uno de los mejores del catálogo de Fibraclim. Revisa hoy mismo su precio y podrás ver la excelente oferta que te espera al decidirte por una de las mejores planchas eléctricas de cocina del mercado.

Frytop eléctrico línea SMART 650 MBM

Pasemos a otra de las mejores planchas eléctricas de cocina, pero esta vez con un pequeño giro. Se trata de la unidad frytop eléctrico línea SMART 650 MBM.

¿Por qué hablamos de un giro en esta presentación de planchas comerciales? Porque los modelos frytop suben el nivel del desempeño de las planchas profesionales unos escalones más. Esto porque están diseñados expresamente para procesar mayores volúmenes de alimentos, con cocciones en periodos de tiempo corto.

Es justo por eso que consideramos adecuado incluirla en este top 5. Porque sabemos que toda cocina industrial exige calidad y este equipo, definitivamente lo aporta.

Así, entre lo que destaca del frytop eléctrico línea SMART 650 MBM encuentras opciones de elección entre modelos de medio módulo o módulo entero, así como distintos quemadores. ¿Por qué es esto importante? Porque con los equipos modulares, puedes cocinar varios platos a la vez y a diferentes temperaturas, sin que los sabores se mezclen. Los quemadores ofrecen un control preciso, lo que te permite lograr resultados profesionales en tu cocina.

Este es un equipo que de verdad ofrece ventajas en diversos aspectos claves. A destacar tenemos el rendimiento del tiempo, la calidad de las preparaciones y la limpieza, que siempre será simple gracias a su superficie de acero inoxidable que resiste por mucho más tiempo

Plancha de Asar Eléctrica 80PER

Finalizamos este ranking de las planchas eléctricas de cocina más TOP con este insuperable modelo. La plancha 80PER es un producto 100% español que está diseñado en acero inoxidable de alto brillo con su placa de asado rectificada de 15 mm de espesor.

Resulta un modelo perfectamente adaptado al uso exigente y continuo de la hostelería o cualquier otro local de cocina. Cuenta con un piloto que permite verificar el funcionamiento de la resistencia, termostato regulable para garantizar la cocción de los alimentos a su justa medida y con el interruptor de encendido luminoso que te permite asegurarte si el equipo está en funcionamiento o no.

Su superficie de 800 x 400 mm resulta ideal para todo tipo de preparaciones; todo de forma rápida y eficiente.

Guía de compra: ¿qué debes considerar antes de decidirte por comprar tus mejores planchas eléctricas de cocina?

Siempre que decidas adquirir un equipo para facilitar el servicio de hostelería en restaurante, bar o tu negocio de comida rápida, deberás tener en cuenta algunos aspectos que te facilitarán la compra cubriendo ciertos requisitos y necesidades. Veamos cuáles:

Tamaño de la unidad y la plancha

Este es uno de los principales aspectos a considerar, ya que todo dependerá del área de la que dispondrás para ubicar convenientemente tus planchas eléctricas de cocina. Sumado a esto, el área de cocción, es decir, la plancha en sí, es otro factor a tener en cuenta en relación con la cantidad de servicios que planificas recibir.

Calor de la plancha

Cuando eliges tus planchas eléctricas de cocina debes asegurarte que estas alcancen las temperaturas ideales para tu tipo de preparaciones. Las unidades con controles termodinámicos aportan un mayor control a las preparaciones y te aseguran que los alimentos se cocinan justo como lo requieren y exigen tus comensales.

Grosor de la placa de plancha

Pensar en este detalle puede ahorrarte muchos inconvenientes futuros. Mientras más gruesa sea la placa mejor te asegura que, cuando coloques piezas pesadas algo congeladas de carne, estas se cocinan a la perfección.

En cambio, cuando solo necesitas usarla para alimentos más ligeros como los huevos, tortitas e incluso para calentar piezas de carne sencillas, las de fondo más fino pueden resultar adecuadas.

Facilidad de uso

La sencillez para instalar y trabajar con la plancha de cocina eléctrica es otro factor que resulta importante en el momento de decidirse por una. Asegúrate, antes de invertir, que esta sea realmente fácil de operar en todo sentido y que pueda servir realmente a los propósitos de tu negocio.

Bandeja recoge grasa

Este es un elemento clave a tener presente cuando vayas a decidirte por una u otra plancha eléctrica de cocina. Es requisito imprescindible que se cuente con una bandeja de recoger grasa que sea de fácil extracción y que permita una limpieza óptima en poco tiempo.

Superficie antiadherente

Toda plancha eléctrica que selecciones debe poseer una superficie de cocción que asegure que los alimentos no se pegarán en la misma. Asegúrate de que tu plancha cuenta con material que permita que, con un mínimo de aceite, todo aquello que prepares no se adhiera y pegue a la misma.

¿Por qué comprar las mejores planchas eléctricas de cocina?

Las planchas eléctricas de cocina son un recurso imprescindible en los restoranes de la actualidad. Su objetivo es ahorrar tiempo en cocción y, a la vez, ser una fuente de inversión económica pero funcional. Algo que destaca de este producto es su versatilidad y he ahí una de las principales razones que justifican su compra.

La posibilidad de preparar cualquier tipo de alimento o plato, permite que esta sea considerada un recurso valioso, a la par con el horno y los fuegos. Cuenta además con la ventaja de que se puede hacer una mejor supervisión del proceso de cocción de la pieza y que el sabor resulta realmente exquisito.

Otra razón que puede impulsarte hacia su compra es que resulta una forma bastante saludable de cocinar, que ayuda a disminuir el uso de frituras y siendo ideal para cubrir todos los gustos de diferentes comensales. Además, los alimentos se sellan rápidamente, lo que contribuye a que estos conserven mejor sus propiedades.

Planchas de cromo y acero rectificado

Las planchas que hemos presentado en nuestro TOP 5 de mejores planchas, presentan la particularidad de ser de acero rectificado o de cromo. Ambas ofrecen ventajas en el proceso de cocción de los alimentos, veamos algunas de ellas:

Planchas de cromo duro

Las planchas que cuentan con recubrimiento de cromo duro están diseñadas para soportar el trabajo intenso y dar a la unidad un acabado de larga durabilidad. Se recomienda para preservar la misma usar palas redondeadas, es decir, que no rayen la superficie; esto garantizará un mayor tiempo de utilidad de la misma.

Planchas de acero rectificado

Modelos como la Plancha Eléctrica Profesional Línea Pekín EG-8 están elaboradas con este tipo de acero rectificado. La gran ventaja del mismo es que además de brindar una enorme resistencia en el proceso de uso, la facilidad de su limpieza es inigualable.

Por ello, la mayoría de los restaurantes las prefieren, especialmente si el objetivo es tener una adecuada cocción de piezas de carne, ya que resultan especialmente ideales para ello.

¿Quiénes deben invertir en las mejores planchas eléctricas de cocina?

Desde pequeños restaurantes hasta grandes cadenas de comida rápida. No hay duda de que cualquier negocio que se dedique a la preparación de alimentos a la plancha puede beneficiarse de una inversión en mejores planchas eléctricas de cocina.

Lo que realmente suma este producto a tu cocina es la versatilidad. El motivo es que esta herramienta resulta ideal para una amplia variedad de establecimientos dadas las características de la misma: cocción más rápida, uniforme y saludable.

Por eso es clave elegir las mejores planchas eléctricas de cocina, tal y como lo hemos indicado en las sugerencias. Porque este recurso ayuda a cada negocio a mejorar su eficiencia, reducir costos y elevar la calidad de sus productos.

Ahora bien, ¿qué locales en específico pueden beneficiarse de su excelente desempeño? Veamos:

Restaurantes

Los restaurantes, especialmente aquellos que ofrecen un menú con opciones a la plancha, pueden mejorar significativamente la calidad de sus platos y la velocidad de servicio incorporando las mejores planchas eléctricas de cocina de alta gama a su cocina. ¡Imagina preparar grandes cantidades de alimentos de manera uniforme y rápida! Todo un “hit” para satisfacer las demandas de los comensales en cualquier momento del día.

Cafeterías

Los locales de bocadillos o cafeterías pueden aprovechar al máximo las bondades de las planchas eléctricas para preparar una amplia variedad de alimentos. Desde huevos y tocino hasta bocadillos variados. La versatilidad de esta herramienta la convierte en una inversión rentable para cualquier establecimiento que ofrezca un menú variado.

Food trucks

Los reyes en la inversión precisa y el ahorro de espacio y tiempo. Sin duda, los food trucks, dado su espacio limitado y la necesidad de preparar alimentos rápidamente, son los que más pueden beneficiarse de las planchas eléctricas compactas y eficientes. ¿Quieres ofrecer el menú más variado, saludable y atractivo? Entonces es momento de comprar alguna de las mejores planchas eléctricas de cocina que puedes conseguir en Fibraclim.

Hoteles, hostales y resorts

Otro de los espacios que no deben dudar en conseguir, al menos, una plancha de cocina. Si eres dueño o administrador de este tipo de servicio sabes lo importante que es el servicio de comida para los huéspedes. Mejora la calidad de sus desayunos y brunchs sumando cualquier modelo de calidad de planchas eléctricas. Verás cómo podrás usar tu nuevo equipamiento para preparar snacks y aperitivos exquisitos y tentadores.

Fibraclim: especialistas en equipos de hostelería

Ya busques las mejores planchas eléctricas de cocina, equipos de refrigeración o utensilios para la preparación de comidas, Fibraclim es el punto de encuentro para elegir justo el material que requieres. Dedica la mejor atención a tu negocio. Siempre pensando en ofrecer la mayor calidad, facilidad de empleo y precios competitivos.

Contamos con asesoría experta para ofrecer soluciones acordes con tus necesidades y expectativas. Pero, lo mejor es que tú tienes el poder de decir qué comprar porque hay una amplia variedad de productos, marcas y precios, que te permiten elegir lo que más te convenga.

Ve a por todas y realiza compras inteligentes en todo tu material de cocina. Porque la inversión a futuro es precisamente lo que debes hacer hoy.