Los congeladores horizontales se caracterizan por su alta capacidad de refrigeración y su diseño similar al de un baúl o cesta, por lo que también se los conocen como cestas de congelación. Entre los mejores congeladores horizontales existentes, éstos son ideales para la conservación de los productos a largo plazo.
Si estás buscando comprar un congelador horizontal para tu establecimiento gastronómico, te explicaremos a continuación cuáles son los mejores congeladores horizontales que existen y sus principales características.
Tabla de contenidos
Existen tantos tipos de congeladores industriales que, a la hora de la compra, es difícil decidirse por un modelo. Generalmente, el congelador horizontal se usa para conservar una gran cantidad de productos por más tiempo, pero si deseas adquirir uno, debes tener en cuenta los siguientes detalles:
¿Cuánta energía pueden llegar a gastar los congeladores horizontales? Dependiendo de su tipo, debes tener en cuenta el ahorro eléctrico para optimizar los gastos de conservación y refrigeración de alimentos.
Si buscas minimizar la pérdida de energía, puede que te convenga adquirir un congelador horizontal de dos puertas, de forma tal a que evites las pérdidas de frío ocasionadas cuando se abre el equipo para meter o sacar los alimentos de él.
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Si tu cocina cuenta con muy poco espacio, puede que necesites congeladores horizontales compactos, los cuales se caracterizan por ser uno de los mejores congeladores horizontales y además, los más solicitados por los establecimientos pequeños.
También es importante tener en cuenta el tamaño de tus productos a conservar. Si eres de los que almacenan trozos de carne o pescado de gran tamaño, puede que necesites un arcón congelador capacitado para almacenamiento adicional de ingredientes para restaurantes o cocinas industriales.
¿Qué tipos de productos necesitas conservar? ¿Son carnes? ¿Pescados? ¿Postres? ¿Bebidas? Todo eso y más hay que tener en cuenta para elegir entre mejores congeladores horizontales que puedan almacenar dichos productos y ofrecer la máxima calidad de conservación.
Estéticamente, los congeladores horizontales se asemejan a un armario o baúl, debido a que cuentan con una tapa en la parte superior y se requiere de una buena organización para distribuir los productos a congelar.
Es por eso que, en este apartado, clasificaremos los congeladores horizontales según su diseño de puerta o arcón.
Este es uno de los mejores congeladores horizontales y también es de los más conocidos por los propietarios de comercios gastronómicos. Generalmente su color es blanco y posee una sola puerta que se abre levantando la tapa que se encuentra unida a la cesta mediante una bisagra.
Entre estos congeladores industriales se encuentra el arcón congelador blanco con tapa de acero inoxidable. Este equipo es de fácil limpieza y no produce tanto sonido molesto, por lo que es ideal para facilitar la concentración del trabajo en la cocina.
El inconveniente es que, por poseer una sola tapa, tiende a perderse el frío generado en su interior cada vez que se abre para meter o introducir los productos. Es por eso que muchos prefieren usarlo para conservación de carnes u otros alimentos a largo plazo, de forma tal a que no tengan que abrir ni cerrar el equipo a cada rato.
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Si bien ofrece una estética similar, este candidato a ser uno de los mejores congeladores horizontales cuenta con dos puertas que se pueden abrir levantando la tapa. Dicho modelo garantiza la mínima pérdida del frío acumulado en el interior del equipo, de forma tal a que puedas introducir o sacar los productos sin perder energías en el proceso.
Entre los mejores modelos que existen se encuentra el congelador horizontal doble puerta abatible, el cual ofrece un mayor ahorro de energía y una gran capacidad de conservación de alimentos. Y en caso de que necesites de alguna limpieza, este congelador cuenta con desagüe interior que facilita su mantenimiento y evita la acumulación de líquidos internos.
Aun así, aunque sea uno de los mejores congeladores horizontales, sigue contando con el inconveniente de que puedes tardar un buen rato en localizar algún producto, en especial si éste es muy pequeño. Por ese motivo se requiere de orden para poder clasificar los alimentos de forma correcta sin perder el tiempo y la energía del aparato durante la búsqueda.
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Por último, tenemos una variante entre los mejores congeladores horizontales de dos puertas, solo que éstas son de vidrio y se abren mediante deslizamiento. De esa forma, se convierte en la mejor opción para locales gastronómicos.
Uno de los modelos más vistos en establecimientos de gran concurrencia son los congeladores con puertas deslizantes de cristal, los cuales se caracterizan por su bajo nivel sonoro y su gran capacidad de almacenamiento de productos.
Además de eso, al ser su tapa transparente, no necesitarás abrir el congelador para localizar un producto. De esa forma, ahorrarás bastante en energía, no perderás tanto tiempo en buscar alguna comida y evitarás que el frío se escape cada vez que requieras de abrir el equipo.
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Actualmente existen los congeladores verticales, quienes cuentan con un modelo más funcional y práctico que los congeladores horizontales. Sin embargo, no poseen tanta capacidad de refrigeración y tampoco permiten almacenar productos de gran tamaño, como lo harían los congeladores horizontales.
Es por eso que, a día de hoy, todavía se siguen usando los congeladores horizontales en todo tipo de negocios gastronómicos. Algunas empresas optan por adquirir los dos tipos de congeladores industriales, pero otros optan por uno y otro estilo de refrigeración acorde a las necesidades de su negocio.
Si quieres saber más sobre los mejores congeladores horizontales que existen y cuáles son aptas para tu local, contáctanos y te responderemos lo más pronto posible.
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