Todo establecimiento hostelero debe contar con las mejores maquinarias que le permitan llevar a cabo sus diversas actividades de la mejor manera posible. Uno de los equipos indispensables en la cocina está representado por las mejores picadoras de carne industrial.
Una picadora de carne es una maquinaria usada para triturar la carne, lo cual facilita el proceso de preparación del alimento, ahorrando valioso tiempo y evitando inconvenientes.
Cabe destacar que este tipo de equipos debe ser utilizado con suma precaución. Adicionalmente, las hay de diversos tipos, tamaños y características.
En este post conoceremos todo acerca de estas maquinarias, y te mencionaremos las mejores picadoras de carne que existen en el mercado.
Tabla de contenidos
- 1 Características generales de las picadoras de carne
- 2 Ventajas que ofrecen las picadoras de carne industriales
- 3 ¿Cuáles son las mejores picadoras de carne industriales?
- 4 Para qué negocios se requiere contar con las mejores picadoras de carne de Fibraclim
- 5 ¿Dónde conseguir las mejores marcas de picadoras de carne?
Características generales de las picadoras de carne
Podemos encontrar las mejores picadoras de carne industriales de tipo manual o eléctrica, las cuales poseen las siguientes características:
- Las manuales están conformadas por un eje espiral que se encarga de llevar la carne hacia cuchillas giratorias, hasta salir a través de orificios de metal, mientras que las eléctricas incluyen un motor con dos caballos de fuerza, que facilitan enormemente el trabajo sin mayor esfuerzo.
- Al empezar a triturar la carne en estas picadoras, se pueden combinar diferentes tipos de carne y crear diferentes sabores.
- Las mejores picadoras de carne poseen diferentes tipos de cuchillas que facilitan los distintos tipos de corte, además de ofrecer excelente calidad y durabilidad. Obviamente, el valor de estas maquinarias industriales dependerá de las funciones que ofrezca el equipo.
- Es importante conocer el nivel de potencia que se necesite para cubrir las necesidades del establecimiento de comida. ¿Cuál será la manera de determinarlo? Es sencillo, mientras más cantidad de carne se procese, se requerirá mayor potencia en la picadora.
- Se trata de maquinarias industriales que ofrecen gran resistencia, y que generalmente están fabricadas en acero.
- Son equipos que pueden ser utilizados en cocinas industriales como también en carnicerías, inclusive en hogares de familias numerosas.
Ventajas que ofrecen las picadoras de carne industriales
Son numerosos los beneficios que se pueden obtener de las mejores picadoras de carne industriales, a continuación, mencionaremos varios de ellos:
- Agiliza el proceso de preparación de la carne, disminuyendo notablemente el tiempo dedicado a este tipo de actividades, el cual puede ser aprovechado en otras tareas para optimizar el servicio.
- Ofrecen gran resistencia, ya que son maquinarias elaboradas con materiales de alta calidad y durabilidad, como el acero inoxidable.
- Son de fácil mantenimiento y limpieza.
- Es un equipo útil para triturar carne, pero que también puede ser empleado con otro tipo de alimentos, como verduras cocinadas, pescado, etc.
- Son de gran utilidad en las carnicerías, ya que permiten preparar las carnes para la venta, de manera de ofrecer diferentes presentaciones.
- Permiten preparar combinaciones y mezclas de carne de acuerdo a las exigencias de las diferentes recetas, pudiendo así obtener productos originales de manera sencilla y limpia.
¿Cuáles son las mejores picadoras de carne industriales?
Hay excelentes marcas de picadoras de carne industriales que se pueden adquirir, todas ellas con diferentes funciones, tamaños y modelos, que se adaptarán a las necesidades del negocio de comida que las requiera.
De la marca CLIMAHOSTELERIA
Esta marca ofrece una serie de estupendas picadoras de carne, que se diferencian del resto de opciones gracias a que todos sus componentes están elaborados en acero inoxidable, por lo que su limpieza resulta muy fácil de realizar.
PICADORA DE CARNE BOCA 12” DE 210X240X315H MM LÍNEA PEKÍN TC-12
Se trata de un equipo de alta potencia que no genera casi ruido, obteniendo cortes rápidos. Posee un panel de mando analógico. Su potencia es de 550 W.
PICADORA DE CARNE BOCA 22” DE 250X300X365H MM LÍNEA PEKÍN TC-22
Uno de los atractivos de este modelo es que permite obtener carne picada de diferentes grosores. Esto gracias a su potencia es de 900 W.
PICADORA DE CARNE BOCA 32” DE 350X540X560H MM LÍNEA PEKÍN TK-32
Ofrece características similares a los otros modelos de la marca: desempeño y ahorro de tiempo superior y de calidad. Con su potencia, de 1500W podrás procesar diferentes tipos de carnes y hacer las preparaciones más deliciosas para tus clientes.
PICADORA DE CARNE BOCA 22” 0,75 kW 200Kg/h LÍNEA ESTAMBUL EMP2201P
La línea Estambul es una que ofrece equipos robustos y de excelente desempeño. Este modelo en específico está diseñado para un desempeño superior, continuo y de calidad. Es posible una molienda controlada y continua, gracias a su diseño del sinfín que ofrece un trabajo sin esfuerzo para el operario.
PICADORA DE CARNE REFRIGERADA BOCA 32” 2,2 kW 500Kg/h LÍNEA ESTAMBUL EMPMM3209S
Uno de los grandes problemas al picar carne es que afectamos sus propiedades de conservación, al aportar calor durante el proceso de molienda. Ese aspecto queda en el pasado con este modelo que incorpora en el cuerpo de la máquina un sistema de refrigeración que colabora en no interrumpir la cadena de frío de la pieza.
Sin duda una excelente elección en cuanto a las mejores picadoras de carne. Esto, junto a sus otras características como potencia, durabilidad y estabilidad, garantiza resultados de calidad tanto en restaurantes, como en expendio de alimentos.
De la marca EDENOX
PICADORA DE CARNE SERIE PI PI-8
Se trata de otra marca con modelos que forman parte de las mejores picadoras de carne industrial, con excelente calidad y durabilidad, además de un fácil mantenimiento. Resulta ideal para negocios de comida pequeños.
Posee un sistema que evita el encendido accidental del equipo luego de una interrupción eléctrica. Su cuchilla y placa es de acero autoafilante.
PICADORA DE CARNE SERIE PI PI-12
Es una picadora de carne industrial que resulta estupenda para pequeños establecimientos.
PICADORA DE CARNE SERIE PA PA-22
Ofrece alto rendimiento y fácil mantenimiento. Perfecta para preparaciones de calidad para cocinas profesionales o expendios de alimentos.
PICADORA DE CARNE SERIE PI PI-22
Otra de las mejores picadoras de carne que resulta perfecta para establecimientos pequeños, dado lo compacta de la misma. Excelente desempeño que puede ayudar en todo tipo de moliendas de cárnicos.
PICADORA DE CARNE SERIE PI PI-22-U
Una picadora que no debes dejar de considerar, dado su rendimiento de calidad para negocios que requieren poca rotación de productos picados/molidos.
PICADORA DE CARNE SERIE PI PI-32
De igual manera, este modelo debe incluirse en nuestro top de mejores picadoras de carne porque ofrece una excelente relación calidad-precio-rendimiento.
Para qué negocios se requiere contar con las mejores picadoras de carne de Fibraclim
Las picadoras de carne que puedes conseguir en Fibraclim son una inversión estratégica para diversos tipos de negocios. Debido a su capacidad para procesar grandes cantidades de producto, -desde carne de res, cerdo, pollo y más-, todo de manera eficiente y uniforme las convierte en herramientas indispensables en diferentes establecimientos.
¿Dónde resultan las mejores picadoras de carne un equipo indispensable? Veamos algunas sugerencias
Carnicerías
Las carnicerías, tanto las tradicionales como las especializadas, encuentran en las picadoras de carne un aliado perfecto para ofrecer una amplia variedad de productos cárnicos procesados a sus clientes. Desde hamburguesas hasta carnes molidas para guisos, las posibilidades son infinitas.
Restaurantes
El gran demandante en este tipo de maquinaria procesadora de alimentos. Los restaurantes, especialmente aquellos con un menú que incluye platos con carne picada, como las hamburgueserías, los restaurantes italianos o los especializados en comida casera, se benefician de la rapidez y precisión de estas máquinas.
Ten presente que, la calidad de la carne picada que usas, influye directamente en el sabor y la textura de los platos. Todos los modelos sugeridos garantizan un resultado óptimo que atraerá clientes y buenas reseñas.
Supermercados y tiendas de conveniencia
¿Imaginas un supermercado que no ofrezca en su sección de cárnicos carne picada/molida? Una decepción para los clientes. Es por ello que estos establecimientos requieren de equipos robustos y de buen funcionamiento para atender la demanda de sus clientes.
Las mejores picadoras de carne propuestas son también productos clave en este tipo de negocio. Ofrece grandes volúmenes de carne, en poco tiempo, asegurando un suministro constante fresco y de alta calidad.
Productores de alimentos
¿Eres una empresa dedicada a la producción de alimentos procesados, como salchicherías o embutidos? Entonces también necesitas picadoras profesionales. Estas son la solución confiable para cubrir tus necesidades de procesamiento, sin problemas.
Gracias a las excelentes características de estas máquinas podrás trabajar con diferentes tipos de carne y aditivos. Adapta tus fórmulas y recetas y logra el éxito en tus productos finales.
Empresas de Catering
Si una empresa es desafiada constantemente a ofrecer menús variados y de alta calidad para una gran cantidad de comensales, esas son las empresas de catering. Es allí donde las mejores picadoras de carne se convierten en aliadas estratégicas por todas las razones que ya hemos mencionado: manejo de grandes volúmenes de productos, facilidad de uso y transporte y, sobre todo, altos estándares de calidad en los productos finales.
¿Dónde conseguir las mejores marcas de picadoras de carne?
Todos los modelos mencionados forman parte de las mejores picadoras de carne industriales que existen en el mercado, y se pueden conseguir a estupendos precios en FibraClim. Pero, eso no es todo, adicionalmente allí se recibirá la asesoría de magníficos profesionales altamente capacitados para orientar en la adecuada selección de la maquinaria que mejor se adapte a tus necesidades.
¿Necesitas saber más sobre las picadoras de carne que ofrecemos en Fibraclim? Entonces contacta con nosotros y podremos ayudarte a escoger el modelo perfecto para tu negocio.
