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Una vitrina expositora caliente tiene como finalidad mostrar alimentos que necesitan mantener el calor, con temperaturas estables durante un determinado tiempo, y poder servir como si estuvieran recién elaborados.
Hay varias maneras de mantener alimentos calientes y expuestos para su venta o consumo, que dependen del tipo de comida. Se puede elegir baño maría o una olla calentadora en caso de líquidos y cremas.
Para otro tipo de comidas, es necesario mantener su temperatura alta, similar al momento de su cocción, pero bajo calor seco o por ventilador. En estos casos, es cuando se prefieren las vitrinas expositoras calientes.
Capacidad: hay vitrinas verticales y vitrinas expositoras calientes sobremostrador de diversos tamaños. Es preciso conocer el uso exacto para decidir el tamaño o capacidad necesaria. También, algunas vitrinas permiten la posibilidad de adaptar bandejas gastronómicas.
Visibilidad: debe permitir la visión completa de los alimentos expuestos para facilitar la venta o selección.
Elaboración: el material principal en la actualidad es de acero inoxidable. Suele ser artefactos pesados, dado su tamaño. El cristal debe ser templado tanto en el exterior, puertas, así como en estantes para resistir temperaturas altas.
Puertas: pueden estar ubicadas hacia el interior de del mostrador, de tipo deslizante, en los casos donde hay un encargado para servir los alimentos; o también puede ser el cristal externo abatible, si necesitamos una vitrina para autoservicio.
Temperatura: el control de la temperatura se hace con un termostato, que en las vitrinas actuales es con control digital. La mayoría permite un rango entre 30 oC a 90 oC.
Iluminación: es un factor importante para visualizar adecuadamente las comidas y se puedan apreciar con detalle, sobre todo en aquellas vitrinas expositoras calientes con varios estantes o divisiones. Se usa regularmente luz LED, con baja gasto de energía.
Movilidad: Hay versiones de vitrinas verticales grandes, para dejar fijas en un sitio determinado y existen modelos compactos, más fáciles de movilizar que no necesitan de instalación y tienen patas regulables.
Limpieza: Son de fácil limpieza y diseñados de tal manera que su interior es desmontable. Casi todas las vitrinas tienen un sistema simple de desagüe.
Fibraclim es una empresa líder en material y equipos para hostelería y prestamos servicios a toda España.
Nuestras entregas duran de 1 a 4 días hábiles, y para comprar mayores de 99 euros los envíos son gratuitos. En caso de compras menores de 99 euros, los envíos cuestan solo 6 euros.
Tenemos vitrinas expositoras calientes baratas, desde 311 euros, de las mejores marcas y con nuestro excelente servicio de atención al cliente. Descúbrelas en nuestra sección de equipos de cocción.
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La satisfacción de nuestros clientes es nuestro mayor orgullo. Profesionales de toda España nos eligen por nuestra dedicación, calidad y atención al detalle. Nos encanta recibir comentarios positivos que refuerzan nuestro compromiso de ser líderes en el sector del equipamiento de hostelería.
Muy satisfecho con la compra hecha.
Me han enviado justo lo que necesitaba y de hecho han añadido un extra que se agradece mucho.
Agradecimientos y felicitaciones a todo el equipo FIBRACLIM en especial por la calidad en el servicio y atención al cliente que tienen que es excelente, muy atentos, pacientes y serviciales.
Extraordinaria experiencia.
Tras recibir un aparato a falta de algunos componentes, me pongo en contacto con @logistica, que rápidamente y tras realizar las comprobaciones oportunas y con conocimiento de @pedidos, en el mismo día dan solución al problema.
El trato a sido cordial y la gestión del problema rápida y eficaz
Adquirí una plancha eléctrica, sencilla y funcional.
Parece que cuando el producto gusta nadie se acuerda pero cuando hay un error todos a criticar!!!
Gracias por la entrega tan rápida!!
Furancho duas cepas en acción 🔝🔝🔝
Antes de nada decir que soy una persona bastante reacia y desconfiada a comprar por internet… a pesar de todo me transmitieron desde el primer momento mucha atención y confianza por lo que hice un pedido tardaron muy poquito en entregármelo, todo llego correctamente y estoy muy contento son muy atentos competentes y te aconsejan con honestidad buscando siempre el beneficio del cliente más que el de ellos.
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