Las cafeterías son un punto de encuentro favorito para muchas ocasiones. Son sitios testigo de charlas confidentes entre amigos, pero también son especiales para estudiar antes de un examen o mantener una reunión de trabajo informal. Más allá del motivo, si estás pensando en emprender este tipo de negocio y quieres que tu local sea el preferido, no te puede faltar nada de la maquinaria para cafetería necesaria para empezar tu negocio.
Para que todos elijan tu local, en este artículo te proponemos la maquinaria necesaria para montar una cafetería. Desde equipos imprescindibles hasta otros que mejorarán la experiencia del visitante. Porque, después de todo, para lograr el éxito de tu negocio es preciso incluir estos elementos y añadir ese toque especial que marque la diferencia para ser la cafetería elegida en cualquier ocasión ¿Listo para comenzar a montar tu negocio?
Aunque parezca obvio, la cafetera espresso que incluyas en la lista de la maquinaria necesaria para montar una cafetería marcará la diferencia ¡Prueba el sabor de diferentes cafeteras! Puedes elegir entre varias alternativas:
Este elemento será necesario si eliges cafeteras que funcionen con café molido. Podrías comprarlo directamente, sí, pero el sabor de un café hecho con granos puros recién molidos es incomparable. Y después de todo, para hacer que tu cafetería sea la favorita de muchos, la meta es encontrar ese toque singular.
Para ofrecer un servicio de calidad, nada mejor que combinar café con zumo de naranja. En el mercado hay varias opciones de exprimidores de zumo: manuales, eléctricos y automáticos. Evalúa el volumen de la demanda y, por supuesto, tu presupuesto.
Nuestra recomendación respecto a esta maquinaria para cafetería es invertir en un modelo que convenga a tus necesidades. Para grandes volúmenes una opción es el F50AC FRUCOSOL, con capacidad para 12 kg de frutas y con sensores de apagado automático.
Ahora bien, si buscas un equipo para colocar en una zona de buffet o bar, el modelo SELFSERVICE es otro que te vendrá perfecto, porque su diseño permite un uso simple para tus clientes, con un producto final a la altura de sus exigencias.
Quizá no debas comprarla en un primer momento, pero seguramente una chocolatera será esencial cuando comience el invierno. Nadie puede resistirse la tentación de una sabrosa taza de chocolate caliente durante días de bajas temperaturas.
Cuando te decidas por esta maquinaria para cafetería, te recomendamos que elijas una que satisfaga tus necesidades a corto y largo plazo. En ese sentido, hay algunos modelos que pueden resultar interesantes como el modelo BRAS SCIROCCO de 3 litros de capacidad, que tiene un diseño elegante que luce en cualquier encimera y que ofrece un producto delicioso y perfecto para servir y consumir, de inmediato.
Para tener un equipo de mayor volumen, entonces puedes decidirte por un modelo como la CHOCO5 MESFRED, que consigues en presentaciones de 5 litros y 10 litros. Con su diseño elegante, sistema de calentamiento a “Baño de María” y agitación continua, ten por seguro que será todo un éxito en cualquier cafetería.
Un equipo que puedes incluir en tu lista de maquinaria para cafetería es el de termo de leche. Resulta un elemento muy práctico tanto para el servicio de café, como para la preparación de otras bebidas. Estas unidades son bienvenidas tanto en las cocinas y barras, como en los espacios de buffet.
Un modelo como el Toledo T20L Climahostelería es perfecto porque es muy práctico de usar, duradero gracias a su construcción en acero inoxidable, con la capacidad de regulación de temperatura y su grifo que facilita el servicio.
La licuadora es el complemento perfecto para los exprimidores de zumo, incluso en algunas recetas puede sustituirlos. Y no sólo eso, este equipo también es apto para preparar cremas y puré. Esta ventaja hará que puedas ampliar significativamente el menú de la carta.
Una excelente inversión puede empezar por un modelo BL-767, con una capacidad de 2 litros, excelente potencia y con unas cuchillas perfectamente afiladas para triturar hielo y otros alimentos para preparaciones de calidad.
Otra maquinaria para cafetería que no puedes dejar por fuera de tu lista de compras al montar tu negocio. Estas son perfectas para preparar bebidas, batidos y otro tipo de preparaciones que necesitan una consistencia cremosa.
Una buena inversión puede ser el modelo doble MS-2, con capacidad para 1+1 litro, que te permite hacer dos servicios en simultáneo. Un modelo de gran utilidad, con excelente potencia y perfecta para tener en tu cafetería y ofrecer productos de alta calidad y sabor.
Es imposible que en tu cafetería no incorpores una máquina de nata para tus diferentes servicios. Estas son la solución perfecta para tener un producto de calidad y listo para usar. La propuesta pasa por un equipo como el PRIMA DIFRIHO, que pueden conseguir de 2 litros o 5 litros y que resulta un producto seguro para usar, simple y que no ocupa mucho espacio en tu cocina o encimera.
Si quieres ampliar tu menú, no hay mejor forma de hacerlo que incluyendo en tu equipamiento para cafetería la opción de otro tipo de bebidas. En este sentido, incluir una granizadora puede que sea el paso perfecto, porque es una alternativa atractiva, fresca y divertida como bebida, perfecta para todo tipo de público.
Hay varios modelos que pueden ser útiles para tus propósitos. Una alternativa que puede ser efectiva es el modelo Spin 2 FF. Este equipo posee doble cubeta, cada una con una capacidad de 12 litros cada una y con un sistema que permite mantener en constante movimiento el producto, perfecto para un servicio de calidad, en el momento.
Ofrece a tus clientes, bebidas frutales, sorbetes, cremas de chocolate o café y hasta yogurt helado. Sin duda una inversión que vale la pena al pensar en maquinaria para cafetería.
Quizá sea otra de las obviedades de la lista de maquinaria necesaria para montar una cafetería. Pero no ¡La vajilla ayuda a crear el espíritu de tu tienda! Del mismo modo que la decoración y el ambiente, el estilo de los vasos y las tazas que ofrezcas a tus clientes pueden lograr definir la personalidad de tu local y, seguramente, conquistará a tus clientes.
Acompañar un café con tostadas es un clásico para comer algo en el desayuno y en la merienda. Por eso, la tostadora es un gran aliado y un ítem fundamental de la lista de maquinaria necesaria para montar una cafetería ¡Tus clientes estarán siempre satisfechos!
¿Las sugerencias en este tipo de equipo? Pasan por muchos modelos, desde los más simples como un tostador de un piso, como el modelo TS1T. O incluso un modelo de mayor nivel como el tostador de cinta TPC-75, este para producciones masivas, donde el servicio es constante y requiere un equipamiento que ayude al personal a realizar el trabajo de manera segura, más simple e independiente.
Muy a la moda, la crepera le dará un toque moderno al menú de la carta. Quizá no sea una de las maquinarias indispensables, pero sin duda será perfecta para ampliar el menú de la carta con platos exquisitos de la gastronomía actual.
Cuando decidas que es momento para incluir una crepera en tu maquinaria para cafetería, encontrarás varias alternativas, tanto para elaborar un producto a la vez, como el equipo EC-1 o uno de mayor capacidad como el modelo doble EC-2. Ambos de fabricación de máxima calidad, con opciones de control de temperatura y con dimensiones cómodas para ubicar y almacenar, donde más te convenga.
Ya que incluimos una crepera en tu lista de posibles máquinas para tu cafetería, las gofreras son otra alternativa perfecta. Resultan un tipo de equipo que ofrece un producto perfecto para servir junto a un café, chocolate o hasta un cremoso helado. Al igual que con la crepera, hay modelos variados para elegir el más adecuado según tus expectativas y necesidades.
Un ejemplo de este tipo de maquinaria para cafetería es el modelo doble para 4 gofres Línea PEKÍN WF-2210-2 CLIMAHOSTELERÍA, con una superficie perfecta para que el producto salga perfectamente, con una cocción ideal y una presentación superior. Sin duda, un equipo que es posible adquirir por su precio económico que no afectará a tu presupuesto en ningún sentido.
Si quieres ofrecer comida de calidad con sabor propio no dudes en apostar por un horno eléctrico. Será una ayuda fundamental para encontrar el toque distintivo a partir de tus platos. Aunque también puedes elegir un microondas si piensas usarlo con frecuencia.
En esta categoría hay una gran variedad de modelos que van desde los más simples, hasta los más industriales, es decir, que son capaces de asumir una gran cantidad de trabajo, a la vez. Un modelo como el horno eléctrico de convección EC01F Línea PEKIN, con función de vapor y capacidad de tres bandejas finas y una rotatoria y función de vapor y grill.
Otro modelo que nos gustaría sugerir es el de pan y pizzas T2/2M, que resulta extraordinario para una cafetería que quiera ofrecer preparaciones de calidad.
Para ampliar los platos de la carta también puedes incluir en tu lista de maquinaria necesaria para montar una cafetería una plancha de cocina. Preparar los alimentos será una tarea rápida y sencilla. Considera el grosor, la potencia y el material antes de decidir cuál es la más adecuada a tus necesidades.
Puedes elegir planchas de gas, eléctricas o tipo grill. Cualquiera de estas puede resultar una adición interesante para presentar recetas tentadoras y deliciosas para acompañar diferentes bebidas, frías o calientes, que pretendas servir en tu cafetería.
Además de ser necesarios para servir un refresco, los hielos se utilizan en algunos tipos de café. Las máquinas de hielo facilitan su elaboración y garantizan el suministro de hielo. No será un ítem obligado al comienzo, pero no lo descartes por completo de tu lista de maquinaria necesaria para montar una cafetería.
Esta maquinaria no es más ni menos que la vidriera de tus platos ¡Atrae a tus clientes! Sirve tanto para exhibir como para conservar alimentos. Las hay refrigeradas, calientes, neutras y pasteleras. Elige aquella que se adapte a tu cafetería.
Te recomendaremos algunas que nos parece interesante que revises para que tengas una idea más clara de lo que puedes conseguir en el mercado:
La nevera es uno de los indispensables de la lista de maquinaria para montar una cafetería, ya que sirve para mantener frescos los alimentos. Existen en el mercado un abanico amplio de opciones, por ello la elección dependerá de las variables espacio y presupuesto.
Hay una amplia variedad de alternativas que resultan convenientes según tu espacio, variedad de productos y presupuesto. Un ejemplo de esto es el modelo de 400 Litros RV300, de cuatro estantes y con excelente presencia e iluminación para que puedas ofrecer a tu público, todo lo que busque en materia de bebidas frías.
Otra alternativa es uno de mayor capacidad que sirve para bebidas y otros productos de pastelería o helados. Nuestra recomendación es el ISA TORNADO V 100 TN-BT mixto, que puede regular la temperatura de manera independiente en cada cuerpo, que posee 5 prácticos estantes en cada uno.
Es el clásico mueble donde se colocan la cafetera, sus complementos y accesorios. También los hay con o sin tolva (cajón donde se depositan los posos de café), con cajones y con estanterías.
Revisa en este enlace algunas de las opciones que ofrecemos en Fibraclim y que son convenientes según tu espacio y necesidades específicas.
Aunque el café sea la estrella de tu cafetería, no puedes dejar de ofrecer también refrescos, agua, cerveza y algo más. Para mantener tus bebidas frescas, nada mejor que un botellero frigorífico.
Una excelente oportunidad de incorporación de maquinaria de cafetería en esta categoría es el expositor botellero refrigerado 3 puertas, con capacidad 575 botellas, Línea CORDOBA CMRV-3. Esta compra resulta útil para el presente y futuro, porque permite un almacenamiento máximo de una gran variedad de productos que tus clientes amarán elegir.
Cuando tus clientes se retiren, llevará el momento de limpiar. Incluye en tu lista de maquinaria para montar una cafetería un fregadero donde colocar todos los platos y vasos sucios hasta juntar suficientes para colocarlos en un lavavajillas o lavavasos. Mantén limpio y ordenado el local, pronto llegarán nuevos visitantes.
Para lograr la máxima eficiencia en esta categoría, las opciones son variadas, como el modelo 50×50 con bomba de desagüe ST500B que resulta muy práctico y eficiente para cualquier cafetería, sin importar si es grande o pequeña.
Y, en cuanto a lavavasos, una sugerencia perfecta para solucionar esta necesidad de maquinaria para cafetería de limpieza tenemos el de 40x40cm EMP1100-1P que ayuda a optimizar el proceso del personal y ofrece resultados de calidad en higienización de tazas, vasos y copas.
Ya tienes la lista completa de la maquinaria necesaria para montar una cafetería. Incluye estos elementos de forma adecuada y crea un espíritu único para tu negocio, todo con la ayuda de Fibraclim ¡Una cosilla más! No olvides compartir este post para hacer de cada cafetería un sitio especial para cualquier encuentro.
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