Carros calientes

Al comprar uno de estos carros para hostelería, los restaurantes y los catering deben ofrecer la mejor calidad posible de sus productos. Así los clientes tendrán la satisfacción de consumir un exquisito alimento. En las cocinas industriales también es común encontrar los carros clientes, porque permiten acelerar el trabajo.

Estos carritos de cocina disponen de compartimentos con agua caliente que ayuda a mantener el calor. Puedes colocar las bandejas con la comida caliente y está mantendrá su temperatura hasta que llegue el momento de servir.

Estas máquinas tienen diferentes características según la compañía que lo fabricó. Generalmente, los carros calientes cuentan con las siguientes especificaciones:

• Tienen la capacidad de 10, 17, 22, 39 o 44 bandejas.
• En la parte inferior llevan instaladas 4 ruedas giratorias para mover fácilmente el aparato y algunas de ellas disponen de frenos.
• Calefacción mediante aire forzado y resistencia.
• Termostato de control de 0° C a 90° C y termómetro exterior.
• Con sistema de asas, para facilitar el desplazamiento de un sitio a otro con comodidad.
• Construidos con material de acero inoxidable.
• Para que el aire circule sin problemas, el carro cocina tiene un sistema incorporado para que las parrillas y las cubetas no entren en contacto con las paredes interiores.
• Los carros caliente platos disponen de un bloque calórico extraíble.
• Goma de silicona en el marco de la puerta para el mantenimiento de la temperatura interior.
• Algunas llevan instaladas una puerta y en otras máquinas disponen de dos.

Las características pueden cambiar según el modelo, marca y tamaño del fabricante. No obstante, las especificaciones mencionadas anteriormente, son una descripción general de los carros calientes.

En FibraClim tenemos más de 20 años de experiencia en ventas de maquinarias de hostelería. Contamos con la mayor calidad en el mercado a increíbles precios. Los carros calientes los puedes obtener en nuestra tienda con el modelo o tamaño que se adapte a tus preferencias.

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• Mesas calientes.
• Mantenedor de alimentos.
• Hornos industriales.