Marmita Cuece Cremas Automático con rascador basculante AMC50-200A INHOSPAN

El Cuece Cremas Amasadora en Caliente, está adecuado para realizar cualquier tipo de masa o salsa que a su vez requieran una cocción rápida y uniforme, pudiendo no obstante, trabajar a temperatura ambiente. Diseñada para diversas utilidades como la elaboración de croquetas, bechamel, salsa en general, crema pastelera, diluir chocolate, confituras, jarabes, frutos secos, cremas de queso, etc.

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Pala especial de limpieza con cepillos rascadores PALA-AMC50-220A INHOSPAN

DESCRIPCIÓN MARMITA CUECE CREMAS AMC50-200A:

Máquina adecuada para realizar cualquier tipo de masa o salsa que a su vez requieren una cocción rápida y uniforme, pudiendo no obstante, trabajar a temperatura ambiente. Idónea para rottisseries, restaurantes, hoteles, cárnicas, fabricantes de precocinados y demás colectivos. Diseñada y fabricada para diversas utilidades como la elaboración de croquetas, bechamel, salsa en general, crema pastelera, diluir chocolate, confituras, jarabes, frutos secos, cremas de queso, etc.
Fabricado en acero inoxidable.
Caldero en acero inoxidable de doble cuerpo.
Calefacción mediante resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable,
sumergidas en aceite térmico.
Tres posiciones de trabajo: giro continuo mismo sentido, giro con pausa, giro sentido invertido y posicionamiento de cuba automático para el vaciado.
Pala removedora con rascadores de teflón y extraíble para su limpieza.
Cuadro de mandos completo compuesto por: paro de emergencia y placa electrónica.
Variador de velocidad.
Construida según normativa CE.
Temperatura máxima hasta 160ºC.

OPCIONALES:

Artículos no incluidos en el producto, de venta a parte en nuestra web. Consulte «Accesorios» de éste producto.
Pala especial de limpieza con cepillos rascadores.

CARACTERÍSTICAS TECNICAS MARMITA CUECE CREMAS AMC50-200A:

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