Cuece Cremas Amasadora en Caliente AMC INHOSPAN

Cuece Cremas Amasadora en Caliente AMC10-100 INHOSPAN

El Cuece Cremas Amasadora en Caliente, está adecuado para realizar cualquier tipo de masa o salsa que a su vez requieran una cocción rápida y uniforme, pudiendo no obstante, trabajar a temperatura ambiente. Diseñada para diversas utilidades como la elaboración de croquetas, bechamel, salsa en general, crema pastelera, diluir chocolate, confituras, jarabes, frutos secos, cremas de queso, etc.

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Accesorios

Pala especial de limpieza automática con cepillos rascadores para Modelos AMC50 y AMC100 PALA-AMC INHOSPAN

Pala especial de limpieza automática con cepillos rascadores para Modelos AMC10 y AMC24 PALA-AMC INHOSPAN

DESCRIPCIÓN CUECE CREMAS AMASADORA EN CALIENTE AMC10-100:

Máquina adecuada para realizar cualquier tipo de masa o salsa que a su vez requieren una cocción rápida y uniforme, pudiendo no obstante, trabajar a temperatura ambiente. Idónea para rottisseries, restaurantes, hoteles, cárnicas, fabricantes de precocinados y demás colectivos. Diseñada y fabricada para diversas utilidades como la elaboración de croquetas, bechamel, salsa en general, crema pastelera, diluir chocolate, confituras, jarabes, frutos secos, cremas de queso, etc.
Tres posiciones de trabajo: giro continuo, mismo sentido, giro con pausa, giro sentido invertido.
Fabricado en acero inoxidable.
Caldero en acero inoxidable de doble cuerpo.
Calefacción mediante resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable, sumergidas en aceite térmico.
Pala removedora con rascadores de teflón, evitando que el producto se adhiera al caldero y extraíble para facilitar su limpieza.
Cuadro de mandos compuesto por placa digital y paro de emergencias.
Temperatura máxima hasta 160ºC.
Variador de velocidad.
Construida según normativa CE.

OPCIONALES:

Artículos no incluidos en el producto, de venta a parte en nuestra web. Consulte «Accesorios» de éste producto.
Pala especial de limpieza automática con cepillos rascadores.

CARACTERÍSTICAS TECNICAS CUECE CREMAS AMASADORA EN CALIENTE AMC10-100:

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José Javier R.

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