BARBACOA

Mejores Barbacoas para restaurante ¿cuál elegir?

¿Estás pensando en invertir en las mejores barbacoas para tu negocio? Las barbacoas para restaurantes son uno de los elementos indispensables de la maquinaria de hostelería que debe haber en todo negocio que desee ofrecer a sus clientes una verdadera experiencia con comidas y platos inigualables.

Por ello, en este artículo queremos contarte cuáles son las mejores barbacoas para restaurantes para que puedas elegir la que mejor se adapte a las necesidades de tu restaurante. ¡Adelante!

Las 7 mejores barbacoas para hostelería

Barbacoa a gas piedra volcánica de 800x700x850h mm 13 kw línea Varsovia

El sistema de control intuitivo y los mandos ergonómicos hacen de esta alternativa una de las mejores barbacoas para restaurantes profesionales, ya que van a poder usarse de una forma sencilla. ¡Cuenta con una piedra volcánica para mejorar la experiencia de preparación de los alimentos!

La barbacoa a gas piedra volcánica de 800x700x850h mm 13 kw línea Varsovia es una parrilla Lava-grill  con rejilla V, que cuenta con un rango de temperatura de cocción que oscila entre los 120 y 300°C, así como un quemador con protección anti retorno. Viene para usarse con gas propano, pero puede cambiarse a gas natural.

Características

  • Viene con un cajón para cenizas.
  • Tiene una rejilla tipo “S” con la que se pueden cocinar a la parrilla pescados y mariscos.
  • Contiene una rejilla tipo “V” que permite cocinar a la parrilla carnes y verduras.
  • Trae un generador de chispa con alimentación 230V.
  • Las patas son ajustables.
  • La potencia es de 13’0 Kw.

Barbacoa a gas acero inoxidable 800x900x900h mm gr9c200

Esta es una de las mejores barbacoas para restaurantes, ya que tiene una excelente estructura con paneles laterales y traseros, puertas, estantes y chimeneas en acero inoxidable. Vienen para emplearse con gas butano – propano, pero se pueden cambiar a gas natural con inyectores.

La barbacoa a gas acero inoxidable 800x900x900h mm gr9c200 ha sido elaborada con materiales que tienen una gran calidad y durabilidad, con el fin de ofrecer un servicio de excelencia.

Características

  • Trae un recogedor de grasas en acero inoxidable que cuenta con guías.
  • Trae un termopar de seguridad.
  • Se pueden regular las patas y se pueden cambiar por ruedas.
  • Viene con un quemador tubular que distribuye de un modo homogéneo el calor, piloto y la válvula de seguridad.
  • Cada quemador tiene 4 filas de llama.
  • Cuenta con un sistema de encendido por piezoeléctrico.
  • Tiene una válvula de gas.
  • La potencia es de 2×11,0 Kw.
  • Traen una válvula de gas.

Barbacoa a gas con mueble 11+11 kw serie 900 Junex de 800x900x900 h mm 9200-2

Esta es una de las mejores barbacoas para restaurantes de acero inoxidable, ya que dispone de una placa de cocción en acero pulido, así como un peto antisalpicaduras que han sido elaborados con este material, resistente y duradero.

La barbacoa a gas con mueble 11+11 KW serie 900 JUNEX de 800X900X900 H MM 9200-2 es un modelo profesional que se destaca por su gran rendimiento y rejilla de cocción de acero inoxidable con un perfil redondo.

Características

  • Trae un orificio en la placa de cocción con el que se puede eliminar rápidamente las grasas que se producen durante la cocción de los alimentos.
  • Es un modelo de barbacoas para restaurantes que tiene unos deflectores de acero inoxidable refractario con un alto rendimiento, que sirven para que se pueda evitar el contacto de la llama con la comida.
  • Viene con un sistema de encendido por piezoeléctrico.
  • Su estructura es de acero inoxidable.
  • Son fáciles de limpiar.
  • Han sido equipadas con un quemador tubular, válvula de seguridad y piloto de alto rendimiento que se han fabricado en acero inoxidable para distribuir el calor de una forma homogénea.
  • Cada quemador posee 4 filas de llamas.
  • Las patas de acero inoxidable se pueden regular en lo que respecta a su altura e incluso sustituirse con ruedas.
  • Tiene una Potencia de 2 x 11,0 kw.
  • Cuenta con 2 válvulas a gas.
  • Traen unas bandejas para recoger grasas en acero inoxidable con guías.

Barbacoa a gas acero inoxidable 400X900X900H MM GR9C100

Entre las mejores barbacoas para restaurantes, este modelo profesional se distingue por su estructura concebida con acero inoxidable, contando con diferentes elementos creados con este material como las puertas, paneles traseros y laterales, estantes, chimeneas y paneles de mandos.

La barbacoa a gas acero inoxidable 400X900X900H MM GR9C100 ofrece la posibilidad de usar unos inyectores para sustituir el gas propano-butano por gas natural para su funcionamiento.

Características

  • Se puede limpiar fácilmente.
  • El contacto de la llama con la comida puede evitarse con los deflectores de acero inoxidable refractario de alto rendimiento.
  • Las patas tienen la posibilidad de sustituirse por ruedas y regular su altura.
  • Viene con bandejas para recoger la grasa con guías que han sido fabricadas con acero inoxidable.
  • Trae un termopar de seguridad.
  • Es una de las barbacoas para restaurantes que tiene un sistema de encendido por piezoeléctrico.
  • Cada quemador trae 4 filas de llama.
  • La potencia es de 11,0 Kw.
  • La rejilla de cocción de acero inoxidable viene con un perfil redondo de serie.
  • Tiene 1 válvula de gas.

Barbacoa a gas sobremesa kW 400x730x300h mm EMPPLS7LG010 Línea 700 Estambul

Para los que están buscando una modelo compacto y versátil, este de la línea Estambul resulta de las mejores barbacoas para restaurantes profesionales. ¿El motivo? La presencia de su piedra volcánica y su grandiosa potencia te ofrece un sistema de cocción controlado que permite entregar a tus comensales piezas más jugosas y apetitosas.

La Barbacoa a gas sobremesa kW 400x730x300h mm EMPPLS7LG010 Línea 700 Estambul destaca por ser una unidad sobremesa que puede usarse en cualquier tipo de establecimiento. Su control intuitivo permite ponerla en operación de inmediato, una vez que se recibe en tu establecimiento.

Características

  • Completamente construida en acero inoxidable, que asegura mayor durabilidad y utilidad en su uso.
  • Calentamiento a gas con quemador construido en acero inoxidable de altísimo rendimiento con llama horizontal.
  • Funcionamiento con piedra volcánica que garantiza una cocción uniforme, conservando el sabor natural de cada alimento.
  • Válvula de seguridad, termopar y encendido automático con dispositivo piezoeléctrico.
  • Parrilla de cocción de hierro fundido.
  • Cajón recogegrasas extraíble que permite una mejor limpieza luego de su uso.
  • Pueden montarse sobre cualquier superficie donde se requiera su uso.

Barbacoa A Gas 100 Cm Piedra Volcánica ARILEX Con Parrilla Inoxidable Regulable En 3 Alturas 100BAR

Os dejamos otro de los modelos de barbacoa que no puedes dejar escapar, al estar elaborada con materiales de excelente calidad y gran durabilidad. Destaca por estar elaborada con materiales de gran calidad, contando con una parrilla regulable de 3 alturas, así como una parrilla en acero inoxidable.

La barbacoa Arilex con parrilla inoxidable en tres alturas destaca también por contar con piedra volvánica, así como por contar con controles metálicos y una aleación de zinc de gran calidad, así como con un encendido por piezoeléctrico. Sin duda, un equipo que encajará a la perfección en tu cocina y cuyo peso permite colocarla donde lo necesites.

Barbacoas a gas de piedra volcánica con agua Serie Easy 80BAR70

Entre las mejores barbacoas de restaurantes, este modelo de parrilla fabricado en acero inoxidable se recomienda especialmente para preparar pescados y carnes. Es un equipo que tiene un sistema de bandeja contenedora de agua que evita humos al generar humedad durante la elaboración de los platos.

Las barbacoas a gas de piedra volcánica con agua serie Easy 80BAR70 ofrecen una gran fiabilidad, robustez, durabilidad y son muy sencillas de limpiar.

Características

  • Estas barbacoas para restaurantes tienen una piedra volcánica, que permite que los alimentos se puedan colocar sobre las rejillas con altas temperaturas y conservarlas con poca exposición al calor.
  • Traen unos quemadores con un rendimiento muy alto.
  • Las patas robustas son de acero inoxidable y permiten que se pueda regular su altura.
  • La potencia de estas parrillas industriales para restaurantes es de 17 kW.

Beneficios de barbacoas para restaurantes

¿Eres propietario o gerente de un restaurante? Entonces sabes que contar con equipos de alta calidad es clave para servir a tus comensales comidas deliciosas y de excelente cocción. En este sentido elegir las mejores barbacoas para restaurantes resulta una inversión inteligente a la cual sí podrás sacar provecho.

Si todavía no cuentas con este equipo, te damos algunos beneficios que puedes sumar a tu negocio una vez que realices tu compra:

Ahorra espacio en tu cocina

Algo que resulta muy beneficioso en una cocina profesional es tener un equipamiento que ahorra trabajo en todo sentido. Las barbacoas para restaurantes, especialmente las de tipo sobremesa, permiten hacer una cocción especial de una amplia variedad de alimentos a cualquier tipo de cocina industrial, incluso food trucks.

Contar con un equipo que pueda ayudarte a cocinar un gran volumen de alimentos a la parrilla, pero sin sacrificar espacio, resulta una excelente forma de maximizar cada centímetro de tu área de trabajo. Sin duda un aporte ideal para aquellos negocios que apuestan por su crecimiento al incluir equipamiento de calidad.

Cocinar diferentes alimentos simultáneamente

¿Quieres agilizar el servicio a tus clientes? Entonces invertir en barbacoas con diferentes áreas de cocción resulta una compra realmente efectiva para poder manejar distintas comandas sin preocupación. Modelos con rejillas para un uso específico para carnes o vegetales y otras para pescados son perfectas para agilizar el trabajo de tu personal y ofrecer a tus clientes esa atención y rapidez que tanto valoran de tu negocio.

Personaliza las temperaturas según lo necesites

Controlar la temperatura de la superficie de cocción de forma independiente es un aspecto positivo de las mejores barbacoas para restaurante. De esta forma es posible que el chef distribuya el calor, esto en los casos que debas cocinar una delicada pieza de pescado o mariscos y, a la vez, cocinar un bistec a mayor temperatura.

Tener la capacidad de ajustar con precisión las temperaturas le brinda al personal de cocina la precisión que cada alimento necesita. Todo para ofrecer a los comensales un servicio que saldrá exactamente como lo desea.

Simplificar la limpieza y el mantenimiento

Simplifica la limpieza de tu barbacoa gracias a la bandeja recolectora extraíble. Esto facilita la eliminación de grasa y residuos sin problemas. Sumado a esto, sus materiales de alta calidad y diseño ergonómico permiten una limpieza sencilla en un abrir y cerrar de ojos.

Dile adiós a largas sesiones de limpieza y dedica más tiempo para mejorar el servicio a tus clientes. Y, como un punto clave, recuerda que una superficie realmente limpia permite obtener preparaciones saludables y a la altura de las exigencias de las normas sanitarias actuales.

Olvídate de la supervisión mientras se cocina

Como un punto final en los beneficios de las mejores barbacoas de la actualidad, ten presente que al tener un mejor control en la temperatura y contra con superficies antiadherentes obtienes una calidad superior de los alimentos a tu cargo.

¿Qué significa esto? Que podrás cocinar a la perfección una mayor variedad de recetas sin tener que estar constantemente vigilándolos. Esta es la forma de obtener un producto final más uniforme y sabroso, mejorando la satisfacción de tus clientes.

Razones para incluir en tu menú preparaciones hechas en barbacoas

Si en tu menú no cuentas con especialidades preparadas en barbacoa, quizás sea momento de pensar en incluir algunas. Cuando compras las mejores barbacoas para restaurantes están elevando el nivel de tu cocina, proporcionando a tus clientes alimentos exquisitos, pero con un toque especial que los hace preferirse por encima de otros.

Te damos algunas razones que pueden convencerte de incorporar este equipamiento de cocción a tu cocina profesional:

Ideal para preparar platillos con proteína

¿Sabías que las carnes a la parrilla son una fuente deliciosa y nutritiva de proteínas? En efecto lo son y con tu barbacoa puedes ofrecer este beneficio alimenticio a tus clientes de la mejor forma. Recuerda que, además de su exquisito sabor, las proteínas de la carne ayudan a sentirse satisfecho por más tiempo y a mantener los músculos fuertes.

Suma tu restaurante a aquellos que ofrecen la mejor y más amplia variedad de opciones para que tus comensales disfruten de una experiencia culinaria única y saludable.

Menos grasa

¿Buscas una forma sencilla y sabrosa de reducir la grasa en los platillos de tu menú? ¡La parrilla es tu mejor opción! Cuando haces carne a la plancha o parrilla, la grasa se escurre dejando una carne más magra y fácil de digerir.

Y, como un punto extra, ten presente que el sabor ahumado que adquiere la carne permite reducir el uso de salsas y condimentos grasos. Incorpora la parrilla a la oferta culinaria y permite a tus clientes disfrutar de comidas más saludables y sabrosas.

Conserva más nutrientes

La carne a la parrilla es una opción popular y saludable que atrae a un amplio público. Al ofrecer una variedad de cortes y marinados, los restaurantes pueden satisfacer los gustos de diferentes clientes y destacarse de la competencia.

Pero esto no es todo, al resaltar los beneficios nutricionales de la carne a la parrilla, los restaurantes pueden posicionarse como una opción saludable y consciente de la nutrición. Invierte en la mejor barbacoa y descubre cómo esta puede impulsar tu negocio

Conduce a una dieta equilibrada

¿Buscas una forma deliciosa y saludable de mantener la energía de tus clientes durante todo el día? Entonces ofrece un menú que combine carnes a la barbacoa con una variedad de vegetales frescos y hazles disfrutar de una comida completa y equilibrada. Conviértete en una nueva tendencia en tu zona y ofrece una alimentación saludable y deliciosa a todos tus clientes.

Compra las mejores barbacoas para restaurantes en Fibraclim

Como vemos, decidir por las mejores barbacoas para restaurantes y negocios del medio resulta un compromiso con el servicio de calidad que pone a sus clientes por encima de todo. En ese sentido, elegir la más adecuada sólo será cuestión de evaluar qué modelo se adapta más a tus necesidades, porque, en materia de calidad y rendimiento, estos son una inversión segura en todo momento.

Si deseas adquirir una de las mejores barbacoas para restaurantes, en Fibraclim disponemos de amplio catálogo con los productos de calidad para que cuenten con máquinas de hostelería en tu restaurante destacadas.

¿Tienes alguna duda sobre las barbacoas que tenemos disponibles? Contacta con nosotros y podremos ayudarte a tomar la mejor decisión.

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