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Fogones para cocinas

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    Aparato portátil para cocina Sous Vide. Puede adaptarse a casi cualquier recipiente, cazuela o contenedor, ya tenga las paredes curvas o rectas. Hace circular el agua, favoreciendo el mantenimiento de la temperatura constante. Contenedores a la venta por separado.

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Los fogones para cocinas son esenciales en aquellos locales donde no se puede instalar gas. En el caso de los profesionales prefieren estos fogones por las múltiples ventajas que ofrecen. Ya que esta maquinaria les permite trabajar con eficiencia, higiene y seguridad. Para que un chef realice un trabajo tan profesional, es necesario un fogón industrial en la cocina.

Aunque es cierto que la cocina a gas es la predominante entre los fogones industriales, es necesario conocer los aspectos positivos de la cocina eléctrica. Los fogones eléctricos contribuyen al ahorro económico del negocio. En FibraClim encontrarás variedad de modelos y características.

Ventajas de usar fogones de cocina eléctrica

Las cocinas eléctricas son las alternativas en los sitios donde no se puede emplear gas. Algunos de estos lugares son catering o lugares pertenecientes a organismos oficiales. Una de las grandes ventajas es que resultan mucho más limpias que las de gas. La mayor dificultad se encuentra al limpiar las placas, no obstante es poco el mantenimiento que requieren.

También, son muy útiles si el chef usa métodos de cocina que no exijan exceso de potencia o cambios bruscos o repentinos en la intensidad del calor. Los fogones para cocinas poseen diversas características y tamaños. Los que son modulares o empotrables permiten aprovechar mejor el espacio de las cocinas.

¿Por qué usar los fogones industriales?

Como se ha observado, los fogones para cocina pueden ser eléctricos y algunos son de uso doméstico y otros industriales. Una cocina industrial está enfocada en la preparación de alimentos para un número elevado de personas. Estas se usan principalmente en los restaurantes, hoteles, o negocios de catering.

Por ese motivo son recomendables para ser usadas en este tipo de servicios. Todas las máquinas de una misma línea modular, presentan la misma profundidad. Y la medida del fondo en sus lineas modulares suelen ser 75 cm y 60 cm la segunda profundidad de mueble, que se utilizan en las maquinarias de hostelería para las cocinas.

Estos fogones son muy funcionales gracias a sus características. Permiten realizar los trabajos de manera más rápida y práctica y se puede controlar la temperatura fácilmente. Además, le da la oportunidad al chef de crear nuevas recetas, sabores, texturas y platos exquisitos.

Fogones para cocina en FibraClim

¿Estás pensando abrir un local de alimentación? ¿Tienes todos los equipos necesarios? Lo primero que necesitas adquirir son los fogones para cocinas. En FibraClim disponemos de varios modelos para escojas el que más se adapte a tus necesidades.

Te garantizamos productos de calidad al mejor precio del mercado. Además, ponemos a tu disposición profesionales que te ofrecerán el asesoramiento para que obtengas lo que buscas. Si tu compra supera los 100 euros, el envío sale completamente gratis y lo recibirás en menos de 48 horas.

Todo en maquinaria de hostelería

Para que tu negocio sea todo un éxito necesitas contar con maquinaria de hostelería y alimentación que sean del más alto nivel. Por ello, en FibraClim disponemos de fogones de cocina y otros productos como: